캠프장에서 신선한 생선을 요리하는 5 가지 방법
당신이 물 밖으로 식사를 신선한 잡으려고 사랑한다면,안개에 싸인 호수 또는 일출과 즙이 스트림의 고독을 결합 야외 캠핑 휴양지,플레이크 생선 필레 그릴 오프 뜨거운 꿈이 이루어집니다. 당신은 애디 론댁 송어에 대한 귀하의 비행을 캐스팅 트로피 캐롤라이나 슬래브 후크 또는 큰 하늘 뿌옇게 흐린 눈에 대한 미끼 지그를 캐스팅 깊은 호반을 가로 질러 드리프트를 선택하든,그것은 물 평온 당신이가는 도착 맛있는 식사의 약속입니다.
많은 주립 공원은 물고기 청소 스테이션 심각한 낚시꾼 수용,하루 사용 및 캠프장 그릴,공공 피크닉 장소. 일부 공원 판매 미끼,보트 대 여를 제공 하 고 심지어 로드 및 태 클 대출 프로그램. 삼목 판자,물고기 석쇠 바구니 및 무쇠 프라이팬같이 너의 옥외 야영 부엌에 약간 부속품을,조차 가장 까다로운 먹는 사람을 감명줄 것이다 강포한안에 미식가 조리법을 위로 채찍질하기 위하여 추가하십시요.
당신의 막대-투-테이블 캐치에 미식가 조미료와 기술의 대시를 추가 이 조리법은 그릴에 준비 할 수 있습니다,캠프 파이어 이상 또는 캠프 스토브에.
물고기의 종류:크 래 피
이 버터-폭행,남부 튀김 좋아하는 호수에서 피크닉에 대 한 만족 스럽게 바 삭 바 삭 손가락 음식 이다. 버터 밀크,계란,매운 소스를 그릇에 담습니다. 버터 밀크 혼합물에 필렛을 2~4 시간 동안 담그십시오. 밀가루,옥수수 가루,마늘 가루,양파 가루,코셔 소금 및 후추를 플라스틱 주방 보관 가방에 넣습니다. 부드럽게 가방에 필렛을 삭제하고 코트에 흔들어. 그릴이나 캠프 파이어 위의 네덜란드 오븐에서 땅콩 기름을 425 도까지 가열 한 다음 필렛을 뜨거운 기름에 떨어 뜨립니다. 오일을 예열해야합니다. 황금 갈색까지 통해 요리 하 고 기름 흡수 종이에 건조 열에서 제거.
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허브 매리 네이드와 함께 바다의 스테이크
물고기의 종류:줄무늬 농어
이 고기 현역 필렛은 석탄 떨어져 뜨거운 볶은 뿌리 채소의 측면으로 빛난다. 백리향,오레가노,마늘,레몬 주스,후추를 그릇에 담습니다. 물고기를 추가,코트에 전원을 켜고 30 분 동안 매리 네이드에 담그다. 붙지 않는 스프레이로 생선 그릴 바구니에 스프레이하고 내부에 필렛을 놓습니다. 바구니를 예열 된 중간 높이의 그릴에 놓고 피부를 아래로 향하게하고 소금으로 간을합니다. 등심 피부가 밝은 갈색 및 파삭파삭한것을 시작할 까지 석쇠. 바구니를 부드럽게 뒤집어 필렛이 불투명해질 때까지 요리를 계속하십시오. 골파와 레몬 웨지로 장식합니다. 다른 고기 신선한 생선 대안에는 송어와 그루퍼가 포함됩니다.
담요에 감귤 송어
물고기의 종류:무지개 송어
달콤한 맛과 섬세한,무지개 송어는 쉽게 익힐 수 있습니다. 신선한 로즈마리와 오레가노의 소금,후추 및 어린 가지로 캐비티를 양념하고 얇은 레몬 조각을 추가하고 청소 한 송어를 베이컨 또는 판 체타에 포장하여 고열과 화염으로부터 캐치를 보호하십시오. 고기가 갈색으로 하고 파삭파삭할 까지 무쇠 프라이팬안에 너의 모닥불에 요리사는,그때 처음부터 끝까지 요리하기 위하여 물고기를 넘어서 돌 위하여 주걱을 이용한다. 더 강렬한 감귤 맛을 위해 마지막 분 안에 레몬 슬라이스와 프라이팬에 추가하십시오.
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검게 폭죽 메기
물고기의 종류:메기
달콤한 파프리카,오레가노,타임,카이엔,설탕,소금,후추,양파 가루를 섞어 흑화 향신료 블렌드를 만듭니다. 용융,무염 버터에 필렛을 찍어,다음 코트에 양념 혼합 양쪽을 준설. 높은 주철 프라이팬을 열,2 분 동안 팬에 버터와 장소 필레의 소량을 추가. 주걱을 사용하여 필렛을 부드럽게 뒤집고 2~3 분 더 계속 요리하십시오. 그래서 그들은 팬 군중 하 고 떨어져 휴식 하지 일괄 적으로 필렛을 검게. 향신료는 검은 색 빨간색의 그늘에서 어두운,풍부한 빵 껍질을 형성 할 것이다. 똑같이 맛있는 식사를 위해 농어 나 도미와 같은 다른 얇고 벗겨지기 쉬운 필레로 대체하십시오.
판자 구이 피칸 뿌옇게 흐린 눈
물고기의 종류:뿌옇게 흐린 눈
화이트 와인에 담근 삼나무 판자에 구운 때 순하고 색다른 뿌옇게 흐린 등심 추가 풍요 로움에 걸릴. 널빤지를 적시는 동안 부드러운(녹지 않은)버터,오렌지 주스,잘게 썬 구운 피칸을 섞습니다. 그릴을 예열하고 슬릿이있는 알루미늄 호일 크로스 컷으로 선을 긋고 올리브 오일로 닦습니다. 필레를 부드럽게 헹구어 낸 다음 그릴에 놓습니다. 소금과 후추를 뿌려 140 도의 내부 온도로 요리하십시오. 피캔 버터로 꼭대기에 오르고,열에서 제거하고 추가 토스트한 피캔으로 뿌리십시오.
