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카사바 잎 소스(또는 카사바 잎 또는 팔라 바 소스)는 시에라 리온의 모든 사람들이 자란 요리입니다. 사실 라이베리아 인,기니 인,심지어 콩고 인(사카 사카 또는 음 폰두라고 부름)도 마찬가지입니다.

나는,디아스포라의 많은처럼,유럽 음식을 먹는 오랜 시간 후에 그것을 꿈,내가 내 사람들을 방문하기 위해 집에 갈 때,항상 맛있는 붉은 야자 기름으로 멀리 버블 링이있는이 녹색 잎의 큰 냄비가있다,그냥 밥 한 그릇에 숟가락으로 떠내려 대기.

이것은 카사바 잎 스튜를 먹고,가족과 함께,따뜻함 베란다에 앉아,나를 위해 천국입니다. 그래서,다시 여기에 영국,나는 항상 시도하고 이러한 맛을 탈환,다른 시에라 리온 방문 할 때마다 그것의 큰 통을 요리. 그런 다음 우리는 앉아서 집에 대해 이야기합니다. 오,완벽하게 조리 된 카사바 잎 스튜의 절대적으로 화려한 냄새는 비교할 수 없습니다.

영국에서 카사바 잎 수프를 만드는 주요 사항 중 하나는 블렌더가 모든 차이를 만든다는 것입니다. 집으로 돌아 가기,양파,고추,가지 모두 큰 유 봉과 박격포에 함께 두드리고 있습니다(우리가 전화로 마타 워도). 여기 그냥 믹서 기에 척 수 있습니다 그리고 몇 분 후 아름 다운 두꺼운 퓌 레를 얻을. 갈리 정말 쉽게 모든 것을 만든다.

카사바 잎 스튜 도구

시에라 리온 카사바 잎을 만드는 성분

대체를위한 몇 가지 팁과 함께 카사바 잎의 성분에 대한 몇 가지 메모. 주요 성분은 카사바 잎 말하다입니다. 그럼 당신은 팜 오일이 있습니다. 양파,고추 및 가지를 함께 혼합하여 사랑스러운 두꺼운 소스베이스를 만듭니다.

말린 훈제 생선 조각이 필요하지만 말린 가재 가루로 쉽게 대체 할 수 있으며 사람들이 훈제 가금류를 대신 사용하는 것을 보았습니다.

당신은 떨어져 맛에서 또한 소스를 두껍게하는 데 도움이 땅콩 버터가 필요합니다,일부 재고 큐브와 소금과 후추 맛. 쇠고기와 닭고기는 선택 사항입니다,나는 쇠고기를 사용하는 것을 선호,먼저 양념 찐 결과 맛 물 소스에 사용되는.

카사바 잎 소스를 요리하는 방법–튜토리얼

그래서 여기 사람들은 카사바 잎 수프를 만드는 방법입니다 단계별

카사바 잎의 장점

• 카사바 잎은 단백질이 풍부합니다(100 그램의 카사바 잎은 최대 7 그램의 단백질을 함유하고 있습니다)신선한 달걀과 비슷합니다.
• 식이 섬유가 풍부합니다.
• 그들은 대부분의 콩류(콩 제외)를 능가하는 미네랄과 비타민(2 그램/100 그램의 잎)을 함유하고 있습니다.
• 그들은 글루텐이 없습니다.

카사바 잎을 사는 곳

아프리카에 살고 있다면 운이 좋고 운이 좋다. 당신은 그냥 집에 걸릴 및 파운드 또는 갈기 카사 바 잎의 큰 오래 된 무리에 대 한 시장에 팝업. 그러나,우리의 나머지 부분에 대 한 로컬 민족 시장에 머리와 냉장고 또는 냉장고 섹션에서 이미 다진 또는 두드리고 카사 바 잎을 구입 해야 합니다.

영국 시장 당신은 브릭 스톤,페컴과 달 스톤 시장을 포함에서이를 얻을 수 있습니다.

더 많은 카사바 요리법 필요

음,이 수프를 다 먹으면 맛있는 카사바 케이크 레시피를 사용해보십시오.

2017 년 9 월 처음 게시 된 게시물.

아프리카의 맛-나는 전통적인 시에라 리온 조리법을 공유 내 블로그에 자리입니다,아프리카 조리법과 아프리카 퓨전 조리법.

내 카사바 잎 레시피 게시물을 읽어 주셔서 감사합니다. 그리고 요리법,전통 아프리카 요리법,아프리카 퓨전 요리법,시에라 리온 요리법,여행 계획 등을 계속 꿈꾸면서 다시 방문하십시오. 식료품 저장실,영국 음식 블로그에서 조리법을 읽어 주셔서 감사합니다.

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