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확고한 버터 검게 코비 초보자도 요리 할 수있는 놀라운 건강 요리입니다. 이 코비 레시피는 10 분 이내에 준비되며 쌀,감자,야채 또는 그대로 제공 될 수 있습니다.

나는 항상 새로운 종류의 물고기를 시험해보고 싶었고,이 코비 아 필레는 실망시키지 않았다. 물고기는 너무 맛있어 나는 그것을 먹는 것을 멈출 수 없었다. 오메가 3,셀레늄 및 단백질 코비 아로 가득 찬 것은 모든 사람에게 건강에 좋은 저녁 식사 또는 점심 식사 선택입니다. 내 아이들도 그것을 즐겼다.

코비 생선 맛

전에 코비 생선을 먹어 본 적이 없다면 먼저 맛을 배우는 것이 도움이 될 것입니다. 물고기는 매우 버터 맛 하지만 그것의 매우 지방. 그것은 비린내 맛이 없으며 육체는 매우 단단합니다. 당신은 그것을 시든 떨어져 떨어지는의 위험없이 슬라이스 팬 할 수 있습니다.

사실 코비아는 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다! 이 레시피에서와 같이 검게 칠하거나,구이,구운 것,팬 그을린 것,찜,구운 것 또는 생선회 또는 세비체로 즐길 수 있습니다. 코비아를 요리하는 가장 인기있는 방법은 아마도 야채와 함께 볶는 것입니다.

코비아에 대한 자세한 내용은 여기에서 읽을 수 있습니다.

구입처

나처럼 서해안에 살고 있다면,코비아를 구입할 수있는 유일한 방법은 아마도 얼어 붙을 것입니다. 코비아는 따뜻한 물 속에 살고 있으며 일반적으로 멕시코만과 노스 캐롤라이나 사이에서 발견됩니다. 겨울 주위에 그것은 플로리다 물으로 마이그레이션.

동해안에서는 신선한 코비 아를 쉽게 찾을 수 있으며 필레(약 6 온스)로자를 수 있습니다. 또한 나는 뉴욕에있는 온라인 상점에서 코비 신선한 구매 경험이 있습니다.

물고기가 검게 될 때 그것은 무엇을 의미합니까

이것은 물고기를 타는 또 다른 방법입니다. 전통적으로 주철 프라이팬이 작업에 사용되지만 다른 프라이팬이 작동합니다. 다만 그것의 아주 뜨거운 확인하십시오.

생선은 버터로 요리하고 향신료 블렌드로 덮어야합니다. 이 검게 한 코비 아 레시피에 사용한 향신료:

• 파프리카
• 후추
• 커민(그냥 터치)
• 백리향 또는 오레가노
• 마늘 가루
• 소금

팬은 담배를 피우며 완전히 정상입니다. 그때 적당한 빵 껍질이 형성하고 있다 것 을 확인하기 위하여 3 분을 위해 물고기를 이동하지 말라. 그런 다음 플립 반대편에 요리.

검게 코비 레시피 만드는 법

냉장고에서 밤새 생선을 해동하는 것으로 시작하십시오. 생선이 신선한 경우이 단계를 건너 뜁니다. 차가운 흐르는 물 아래에서 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다.

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작은 그릇에 모든 향신료를 섞는다. 각 측에 향미료 혼합안에 덮개 필레.

프라이팬에 버터를 데 웁니다. 생선을 추가하기 전에 프라이팬이 매우 뜨거워 졌는지 확인하십시오. 이 방법은 그것에 충실하지 않습니다. 코비 아를 넣고 각면에 3 분 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 물고기를 움직이지 말고 한 번만 뒤집으십시오.

당신의 부엌은 대부분 연기로 채울 것입니다 그래서 창문을 열고 팬을 켭니다. 이것은 우리가 고열에 요리할 것이기 때문에 정상적 이다.

물고기가 완료되면,당신이 그것을 슬라이스 또는 단순히 접시에 선호하는 경우 커팅 보드에 전송합니다. 위에 레몬을 짜내고 다진 실란트로 또는 파슬리로 덮으십시오.

다진 파가 놀라운 토핑이 될 것입니다. 그들은 바삭 바삭하고 맛있습니다.

흰살 생선 내부 온도

물고기가 완전히 조리되었는지 확인하려면 인스턴트 고기 온도계를 사용하십시오. 코비아를 포함한 모든 흰살 생선은 완전히 조리 할 때 화씨 145 도의 내부 온도가 동일합니다.

먹다 남은 음식

최대 4 일 동안 냉장고에 있는 공기 단단한 콘테이너에 있는 어떤 먹다 남은 음식든지 저장하십시오. 때때로 나는 다만 포일에 격판덮개를 덮고 냉장고안에 그것을 이 방법 저장한다. 전자 레인지를 사용하여 물고기를 재가열하십시오. 호일을 벗는 것을 잊지 마십시오.

또한 조리 된 코비아를 얼릴 수 있습니다. 3-4 달 동안 냉장고에 있는 냉장고 안전한 지플락 부대 그리고 상점을 이용하십시오. 사실 저장할 수 있습니다 물고기에 대 한 훨씬 더 이상 그냥 아주 좋은 냉장고 안전 컨테이너를 사용 하 여 냉장고 화상에서 물고기를 방지 하기 위해 있는지 확인 합니다.

반찬

나는 검게 한 코비아를 애피타이저로 먹었고 생선에 첨가 된 유일한 것은 고수와 레몬이었다. 저녁 식사 또는 점심 식사를 위해 당신은 반찬이 필요합니다. 내가 가장 좋아하는 것은 흰 쌀 한 그릇입니다. 당신은 그것으로 잘못 갈 수 없습니다.

으깬 감자는 물고기와 함께 놀랍습니다. 그래서 버터와 부드럽고 크림. 신선한 야채 샐러드는이 요리를 저탄수화물과 건강하게 유지합니다. 토마토,양파,오이를 그릇에 넣고 소금과 후추,올리브 오일을 넣으십시오. 너무 좋아!

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