완벽한 로스트 디너를 요리하는 방법
멋진 중심,밥맛 구운 감자,화려한 채식과 풍부한 육즙–로스트 디너는 아름다운 것입니다. 쇠고기에서 버터 넛 스쿼시에 이르기까지 구이가 무엇이든간에,이 궁극적 인 가이드는 테이블의 모든 요리를 특별하게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
메인 이벤트
계절에 맞는 것을 사서 감당할 수있는 최고의 품질을 구입하십시오. 타이밍 및 온도에 대한 팁은 고기 구이 가이드를 확인하십시오. 그렇지 않으면,이 채소 중심은 맛있는 대안입니다.
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이야기는 마리스 파이퍼 포테이토로 시작됩니다.이 겸손한 영국인들은 안쪽이 푹신하고 바깥 쪽이 바삭 바삭한 로스티를 제공합니다. 지방(올리브 오일과 버터는 고전적인 콤보)을 선택하고 풍미를 더하기 위해 허브 나 향신료를 넣으십시오. 여기,제이미는 어떻게 완벽한 구운 감자 때마다 얻을뿐만 아니라 궁극적 인 바삭함에 대한 자신의 최고 팁을 공유하는 방법을 보여줍니다.
채식
채식에게 약간의 사랑을주는 것은 일요일을 한 단계 위로 펼칠 수있는 간단한 방법입니다. 브뤼셀 콩나물(또는 우스터 셔 소스의 히트)이 들어간 작은 쵸 릿 죠는 가장 굳어진 증오자조차도 전환시킬 것입니다! 당신의 콜리 플라워 치즈에 박편 아몬드의 소수,당신의 당근에 클레멘 타인 주스의 스퀴즈,또는 양방 풀 나물에 꿀의 이슬비는 정말 노래 로스트 저녁 식사를 할 수있는 모든 슈퍼 쉬운 방법입니다.
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요크셔
그릇을 잡고 이러한 고전적인 요크셔 간식의 배치를 채찍질하십시오. 그들의 파삭 파삭 한 가장자리와 질긴 센터는 그(것)들을 화려한 그레이비를 모으기를 위해 완벽하게 만든다–어떤 로스트 저녁 식사(다만 쇠고기!). 위의 비디오를보고 완벽한 요크셔에 대한 제이미의 천재 팁을 배우십시오.
그레이비
좋은 그레이비는 식사를 변형 시키거나 심지어 저장할 수있는 힘을 가지고 있습니다. 이 조리법은 사전에 잘 만들어 맛의 질량을 제공 할 수 있습니다-당신이 앞서 얻을 수 있도록하는 사악한 방법.
크리스마스 이후––다음 단계로 당신이 어떤 잔치를 취할 수 있도록 제이미의 크리스마스 요리 책을 구입.