와인 시음 팁 7
나는 와인 시음을가는 것을 좋아하지만 결코 와인 속물이 아닙니다. 사실,나는 매일 와인 한 잔을 마시는 사실에도 불구하고,나는 거의 병에$20 이상을 지출하지 않고 항상 와인에 대한 새로운 것을 배우고있다. 사실,나는 여전히 캘리포니아 와인 컨트리를 방문 할 때마다 와인 시음 팁을 배우고 있습니다.
나는 나파 밸리에서 많은 시간을 보내고 있었어요,로디,최근 캘리포니아 와인 컨트리의 다른 지역,이는 와인 시음을 둘러싼 모든 신비에 대해 생각 왼쪽. 사람들이 와인 시음에 대해 궁금해하는 많은 것들이 있기 때문에 나는 신비를 말한다,같은”나는’씹어’와 와인을 뱉어해야?”와인 시음을하는 대부분의 사람들은 와인 속물도 아니며,많은 사람들은 바보 같은 질문이라고 생각하는 것을 물을 용기가 없습니다.
음,와인 시음 팁에 대한 질문을 할 것이기 때문에 걱정하지 마십시오.
1. 와인 시음 비용은 얼마입니까?
와인 시음은 많이 다릅니다. 캘리포니아에서는 로디와 멘 도시 노 카운티와 같은 덜 알려진 와인 지역이$5 또는 무료 시음회가 있습니다! 시음이 무료 일 때,나는 보통 병을 산다. 반면,나파 밸리는 가장 비싼 지역-대부분의 시음은$20-25 사람마다 일부는 심지어$50 이상입니다. 그러나 덜 알려진 와이너리와 지역을 방문하고 와인 시음 카드를 구입하는 등 가파른 시음 비용을 해결할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 나파 밸리에서 돈을 절약하기위한 내 팁을 확인.
2. 어디로 가야할지 어떻게 알 수 있습니까?
당신이 방문하고 얼마나 자신의 시음이 싶습니다 와이너리의 종류에 따라 시음을 계획합니다. 당신이 신중하게 선택하는 경우,당신은 몇 이상을 방문 할 필요가 없습니다. 당신이 방문하고 싶은 와이너리의 유형을 결정:작고 가정적인,크고 퇴폐적 인,공식적인 정원,예술,투어와 함께,백인 또는 빨간색 전문…?
범위를 좁히면 관광청에 문의하세요. 그런 다음 지역 주민들에게 물어보십시오. 당신이 맛을 위해 안으로 멈출 때,취미 방 매니저(당신의 포도주를 따르는 사람들)를 요구하십시오.
3. 어떻게 해야 하나요? 소용돌이? 씹어? 침?
와인 시음은 개인적인 것입니다. 모두는 그의 혹은 그녀의 자신의 특혜가 있고,너가 포도주에 관하여 냄새맡고,맛보고,생각하는 무엇을 다음 사람과 다르다. 와이너리에서 일하는 사람들은 그것을 알고 있습니다. 그들은 또한 사람들이 와인을 맛보는 방식이 다르다는 것을 알고 있습니다.
와인 시음 경험을 최대한 활용하는 가장 일반적인 기술은 다음과 같습니다:
- 몇 초 동안 유리에 와인을 소용돌이 열 수 있도록. 이 산소는 와인의”코”살아 올 수 있습니다 와인을 입력 할 수 있습니다. 줄기에 의하여 유리를 붙들고 유리를 줍고 소용돌이치거나,카운터에 두고 소용돌이치십시오.
- 유리에 코를 찌르고 향기를 고려하십시오.
- 한 모금 마셔. 이 맛을 흡수하기 위해 두 번째에 대한 당신의 입에 앉아 보자. 에 약간의 공기를 가져보십시오:당신의 입술을 열고 더 나은 와인을 맛볼 수있는 몇 가지 공기를 빨아. 조금 주위에 와인을 소용돌이. 어떤 사람들은 맛을 향상시키는 와인을”씹는”것을 좋아합니다.
- 당신은 그것을 삼키거나 카운터에 하치장 물통으로 침을 뱉는 것을 선택할 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 장점이 있습니다. 와인을 뱉어 내면 머리에 가지 않고 더 많이 마실 수 있습니다. 와인을 삼키면 와인이 내려가는 것을 느낄 수 있습니다. 나는 개인적으로 와인이 내려가는 방법을 경험하고 싶다,나는 그것을 완료하지 않으려면,나는 양동이에 유리의 나머지를 덤프.
적어도 몇 모금을 더 가져 가라. 내 친구 셰리,일명 큰 코 위노,제안 3 모금: 구개 떨어져 이전 포도주를 얻는 첫번째,및 당신이 그것을 좋아하는 경우에 알아내기 위하여 다음 2 개의 모금. 당신이 2-3 모금 후 와인을 좋아하지 않는 경우에,양동이에 나머지를 붓는다.
당신이 충분히 가지고있는 것처럼 느껴지면,나머지 유리를 양동이(타구라고도 함)에 붓습니다. 그것은 무례한 것으로 간주되지 않습니다! 그 컨테이너가 거기에 있습니다!
4. 그들이 계속 덜컹 거리는 그 모든 포도 이름은 무엇입니까?
당신이 듣는 이름은 압도적으로 얻을 수 있습니다. 캘리포니아에서 너무 많은 종류의 포도 재배,하지만 몇 가지 중요 한 것 들을 염두에 두어야 한다: 소비뇽 블랑,샤르도네,피노 누아,진판델,보르도 품종 말벡,메를로,카베르네 소비뇽,카베르네 프랑,쁘띠 베르도. 많은 유럽 품종은 스페인 품종 템 프라 니요와 알바리 같은 요즘 뜨겁다.
포도는 지형과 날씨를 포함하여 지역에 따라 다릅니다. 각 지역을 방문하기 전에,당신은 그것이 무엇을 위해 알려져 있는지 알아 내야합니다. 나파 밸리는 풍부한 토양으로 알려져 있으며 카베르네는 스타입니다;뜨거운 로디,진판델 군림; 소노마와 멘도시노 해안의 더 시원하고 안개가 자욱한 언덕은 피노 누아로 알려져 있으며 리버모어 밸리는 오래된 샤르도네 덩굴로 유명합니다.
포도주는 그 포도에 의해 호출 될 하나의 포도의 75%로 구성되어야합니다. 예를 들어,카 베 르네 소비 뇽을 마시는 경우 그것은 100%까 베 르네 소비 뇽,또는 2 개 이상의 포도의 혼합 될 수 있습니다 하지만 적어도 75%는 까 베 르네 소비 뇽. 시음 할 때 당신은 메이크업이 무엇인지 말하게 될 것입니다.
5. 나는 무엇이든을 사야 하는가?
반드시 그런 것은 아닙니다. 내가 위에서 언급 한 바와 같이,시음 무료 인 경우,그것은 병을 구입하는 의례이다. 당신은 당신이 특히 좋아하는 와인을 찾을 경우,병을 구입. 그것은 당신의 여행의 완벽한 기념품 또는 당신이 와인을 사랑하는 사람을 알고있는 사람을위한 좋은 선물을 만든다!
6. 와인을 맛보기 가장 좋은 시간은 무엇입니까?
이것은 당신에 달려 있습니다. 많은 시음 룸 오픈 10:00 때문에 이전 하루,신선한 당신의 미각입니다. 당신이 나중에 하루에 맛 경우,당신이 먹고 술에 취해 모든 것이 당신의 입맛에 영향을 미치는 것을 명심하십시오. 그러나 와인이 당신을 졸리 게하면 주간 시음을 피하는 것이 더 편할 수 있습니다.
7. 어떤 다른 팁을 염두에 두어야합니까?
물 많이 마셔. 그 작은 시음 정말 추가,당신은 신속하게 두통과 구강 건조로 이어지는,탈수 얻을 수 있습니다.
시음 룸에서 치즈 또는 샤르쿠테리 플레이트를 제공하는 경우 와인과 치즈 페어링을 고려하여 주문하고 즐거운 시간을 보내십시오.
질문하기. 너의 포도주를 따르는 사람은 포도주와 지역에 관하여 정보의 자원 이다. 그 활용.
시음 노트(각 와인에 대한 정보가 담긴 종이)와 지역의지도:당신이 표시되지 않는 경우,질문. 그들은 당신이 시음하는 와인에 대해 더 많이 이해하고 경험에서 더 많은 것을 얻을 수 있도록 도와 줄 것입니다.
와인 시음의 신비에 대해 어떻게 생각하십니까? 어떤 질문이나 팁이 있습니까?
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