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호박이 많은 관심을 얻는 해의시기입니다. 이번에는 전통적인 호박 수프를 만들지 않을 것입니다. 대신,나는 필리핀 트위스트와 함께 버터 넛 스쿼시를 사용하여 매우 간단한 수프를 요리하는 방법을 보여줄 것입니다.이 칼라바사 수프를 암팔라야 잎이라고 부릅니다.

우리가 그 이름으로 만들고있는이 수프에 무엇이 있는지 쉽게 추측 할 수 있습니다. 나는 순한 달콤한 맛이 있기 때문에 버터 넛 스쿼시를 선택했습니다. 그것은 특히 쓴 참외 잎이 추가될 때 수프의 풍미를 균형을 잡기 위하여 잘 작동할 것입니다. 쓴 멜론(암팔라야)잎은이 조리법에 목적이 있습니다. 실제로 수프 맛을 더 좋게 만들고 추가 영양소를 제공합니다.

칼라바사 수프는 튀긴 생선과 쌀과 잘 어울립니다. 비가 오는 날에는 식사를 더욱 즐겁고 맛있게 만드는 것이 가장 좋다고 생각합니다. 나는 확실하지 않은 경우 그 단지 나,하지만 당신은 또한 생각하거나 비오는 날에 따뜻한 수프 또는 죽과 튀긴 생선에 대한 갈망합니까? 나는 때때로 비가 내리기 시작할 때 참 포라도와 투요에 대한 갈망.

이 칼라바사 수프를 암팔라야 잎 레시피와 함께 사용해보세요.