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이제 밥솥을 사용하여 맛있는 점토 냄비 치킨 라이스를 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나이 튜토리얼은 또한 당신이 점토 냄비가없는 경우 일반 냄비와 인스턴트 냄비와 점토 냄비 치킨 쌀을 요리하는 방법에 대한 지침이 포함되어 있습니다.

클레이팟 치킨 라이스는 제가 인도네시아에서 어렸을 때 먹었던 것이 아닙니다. 중국,싱가포르 및 말레이시아의 남부 지역에서 더 흔합니다. 나는 짧은 시간 동안 싱가포르에 살았을 때 나는 단지 호커 센터에서 그것을 맛 보았다. 일반적으로 중국 소시지,짭짤한 소스와 야채 이슬비가 든 닭고기 조각과 함께 제공됩니다. 지각은 요리하는 동안 점토 냄비의 바닥과 측면에 형성 될 것이며 아마도 대부분의 사람들이 원하는 점토 냄비 치킨 라이스의”바람직한”특징 중 하나 일 것입니다.

전통 점토 냄비 치킨 라이스

전통적으로 요리는 숯불 난로를 통해 이루어지며 요리에 독특한 맛을줍니다. 시간이 많이 걸리는 준비 방법과 점토 냄비에서의 느린 요리 방법으로 인해 고객은 요리가 준비되기 전에 일정 시간(일반적으로 15-30 분)기다려야 할 수도 있습니다.

이 쉬운 버전의 점토 냄비로 기대할 수있는 것 점토 냄비가없는 치킨 라이스

밥솥,인스턴트 냄비 및 네덜란드 오븐과 같은 일반 냄비로 요리하는 지침이 포함되어 있습니다.
점토 냄비 또는 네덜란드 오븐을 사용하여 점토 냄비 치킨 라이스를 요리 할 때 냄비 바닥에 빵 껍질이 형성됩니다. 당신이 밥솥과 인스턴트 냄비를 사용하는 경우 그 지각이 없습니다. 그래서,그냥 당신이 실망하지 않을 수 있도록 먼저 알려 그것은 가장 정통하지 않을 수 있습니다,하지만 맛은 여전히 정말 좋은 내가 너무 편리함을 좋아한다.

밥솥으로 점토 냄비 치킨 라이스를 요리하는 방법

이 게시물은 밥솥 방법에 초점을 맞추고 있기 때문에,이것은 내가 게시물과 비디오에서 여기 보여주는 것입니다.
1. 버섯과 말린 새우 담그기
버섯과 말린 새우를 부드럽게 될 때까지 따뜻한 물 속에 따로 담그십시오. 버섯을 조각으로 자릅니다. 말린 새우를 잘게 썬다. 버섯과 말린 새우를 적시는 물 저장 하 고 3 컵 총(쌀을 측정 하는 데 사용 하는 동일한 컵)를 만들기 위해 물으로 위로 가기)

2. 닭고기 매리 네이드
닭고기를 한 입 크기로 자릅니다. 매리 네이드를 붓고 냉장고에서 1 시간 동안 또는 미리 준비 할 경우 밤새 마리 네이드하게하십시오
3. 볶음 방향족
프라이팬이나 냄비에 식용유를 예열하십시오

마늘과 생강을 넣고 약 10 초 동안 볶습니다. 말린 새우를 넣고 1 분 더 볶습니다.

버섯과 중국 소시지를 넣고 1 분 더 볶는다

볶음 용 조미료를 넣고 섞는다. 열을 해제


절인 닭에 이것을 추가하고 혼합 저어. 따로 설정

4. 밥솥에서 요리
밥솥의 내부 냄비에 쌀을 배치

액체를 추가합니다. 현미(다중 곡물)설정을 사용하여 쌀을 요리하거나 설정이 없으면 직접 시간을 정할 수 있습니다. 이 조리 20 분 후,쌀 반 조리 것

뚜껑을 열고 쌀 위에 닭고기 혼합물에 부어

뚜껑을 다시 닫고 요리를 완료 할 수 있습니다. 닭을 통해 요리 해야 합니다. 그렇지 않은 경우,그것을 통해 요리 수 있도록 다른 사이클을 설정,약 25-30 분

5. 봉사
이슬비 소스 재료를 함께 혼합

개별 서빙 그릇이나 접시에 쌀을 부분. 이슬비 소스와 함께 이슬비. 다진 파와 신선한 고수로 장식하십시오. 즉시 제공

당신이 알아야 할 팁

1. 당신이 담근 버섯과 말린 새우에서 액체를 저장해야합니다. 그들은 쌀에 추가 맛을 추가
2. 닭고기가 냉동 된 경우 해동되었는지 확인하고 여분의 액체를 버리거나 쌀이 너무 젖어 있는지 확인하십시오
3. 당신이 요리하는 냄비를 사용하는 경우,최상의 결과를 위해 네덜란드 오븐과 같은 무거운 바닥 냄비인지 확인
4. “굽기”경고

이 쉬운 점토 냄비 치킨 라이스 레시피를 만들었습니까?2015 년 11 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015!

*레시피는 6 쿼트 인스턴트 포트 용으로 작성되었습니다. 요리 시간은 8 쿼트 크기를 위해 동일에 남아 있어야 하고 그러나 압력을 가하기 위하여 오래 걸릴 것이다. 미니 듀오(3 쿼트)를 들어,나는 절반 조리법에 추천하고 요리하는 시간의 동일한 금액을 사용합니다. 시간이 당신의 냄비의 크기가 아니라 음식의 양을 기반으로하기 때문에 시간을 요리하는 것은 변경되지 않습니다*

쉬운 클레이 팟 치킨 라이스-바오 자이 팬(밥솥 포함)

준비 시간 20 분

요리 시간 45 분

총 시간 1 시간 5 분

인분 4 인분

5 7 투표에서

성분

0.2018 년 10 월 15 일

• 3 물 세척 및 배수)
• 표고 버섯 4 개(물기를 적시고 긴 조각으로 자르거나 반으로 줄이십시오)
• 100 그램 말린 새우 3.5 온스,따뜻한 물에 담그다
• 버섯과 말린 새우를 담그는 액체 3 컵 밥솥이나 인스턴트 냄비를 사용하는 경우 2 3/4 컵
• 1 큰술 식용유
• 2 중국 소시지 슬라이스 각도
• 800 그램 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지 28 온스

방향족:

• 1 작은 술 다진 생강
• 1 작은 술 다진 마늘

마리 네이드:

• 2 큰술 어두운 간장
• 2 큰술 간장
• 1 큰술 굴 소스
• 1 큰술 소흥 와인 또는 드라이 셰리
• 1 작은 술 설탕
• 1 작은 술 지상 흰 후추

볶음 용 조미료:

• 1 큰술 진한 간장
• 1 큰술 굴 소스
• 설탕 1 큰술

이슬비 소스:

• 3 큰술 진한 간장
• 2 큰술 굴 소스

장식물:

• 1 줄기 파(잘게 썬 것)
• 신선한 고수 잎

지침

쌀을 씻으십시오:

• 물 깨끗 한 실행 될 때까지 깨끗 한 물으로 쌀을 씻어. 당신은 모든 액체가 떨어져 배수된다는 것을 확인하는 것이 있는 경우에 체를 사용하여 모든 물 완전히 떨어져 배수하십시오. 따로 설정

버섯과 말린 새우를 담그십시오:

• 부드러워 질 때까지 따뜻한 물 속에 버섯과 말린 새우를 따로 담그십시오. 버섯을 조각으로 자릅니다. 말린 새우를 잘게 썬다. 버섯과 말린 새우를 적시는 물 저장 하 고 3 컵 총(쌀을 측정 하는 데 사용 하는 동일한 컵)를 만들기 위해 물으로 위로 가기)

마리 네이드 치킨:

• 닭고기를 한 입 크기로 자릅니다. 에 마리 네이드를 붓고 그것을 위해 매리 네이드에 담그다하자 1 냉장고에 시간 또는 하룻밤 당신은 미리 준비하는 경우

소테 방향족:

• 프라이팬 또는 냄비에 식용유를 예열하십시오. 마늘과 생강을 넣고 약 10 초 동안 볶습니다. 말린 새우를 넣고 1 분 더 볶습니다. 버섯과 중국 소시지를 넣고 1 분 더 볶습니다. 볶음 튀김을 위해 조미료를 넣고 저어 섞는다. 열을 해제
• 절인 닭에 이것을 추가하고 혼합 저어. 따로 설정

밥솥을 사용하여 요리하는 경우:

• 밥솥의 내부 냄비에 쌀을 넣습니다. 액체를 추가. 현미(다중 곡물)설정을 사용하여 쌀을 요리하십시오. 너는 그런 조정이 있지 않으면 너는 그것을 너자신 시기를 정할 수 있는다. 이것은 닭을 요리 할 충분한 시간을 허용 할 것입니다. 요리 20 분 후,쌀은 뚜껑을 열고 쌀 위에 닭 혼합물에 부어 반 조리 될 것이다. 뚜껑을 다시 닫고 요리를 마칩니다. 닭을 통해 요리 해야 합니다. 그렇지 않은 경우,그것을 통해 요리 수 있도록 다른 사이클을 설정,약 25-30 분
• 요리가 끝나면 쌀을 부드럽게 털어서 모든 것을 섞습니다. 서빙 단계로 진행합니다

점토 냄비 또는 일반 냄비를 사용하여 요리하는 경우:

• 초벌구이 진흙 냄비를 사용하는 경우 점토 냄비와 뚜껑을 차가운 물에 15 분 동안 담근 다음 두드려 물기를 제거하고 요리를 진행하십시오. 당신의 점토 냄비가 윤이 나는 경우에,당신은 요리 부분에 똑바로 갈 수있다
• 씻은 쌀을 닭고기 육수와 함께 점토 냄비(또는 사용하기로 선택한 다른 냄비,바람직하게는 네덜란드 오븐과 같은 무거운 바닥 냄비)에 넣으십시오. 종기에 가져와 다음 열을 낮추고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 요리. 물 15 분 끝에 의해 흡수 될 것 이다 하지만 쌀은 아직 완전히 요리 되지 않습니다. 쌀 위에 닭고기 혼합물을 놓습니다. 뚜껑을 다시 커버 하 고 또 다른 15-30 분 또는 어쩌면 더 이상 쌀 무성 하 고 닭을 통해 요리 될 때까지 요리를 계속
• 이 요리를 끝낼 때,열에서 제거하고 부드럽게 쌀을 보풀과 서빙 단계로 진행

인스턴트 냄비를 사용하여 요리하는 경우:

• 인스턴트 냄비,우리는”굽기”경고를 트리거 방지하기 위해 다르게 접근 할 필요가있다. 약 3 분 동안 소테 모드를 사용하여 방향족 화합물을 볶고 조미료를 넣고 10 초 더 볶은 다음 액체를 부어 냄비의 바닥을 긁어내어 유약을 제거합니다. 아무것도 바닥에 붙어 있는지 확인 합니다. 에 닭 조각을 추가. 위에 쌀을 레이어 하 고 부드럽게 액체에 쌀을 밀어
• 뚜껑을 닫고 증기 방출 밸브를”밀봉”으로 돌립니다. “압력 밥솥”을 누르고”고압”에 있는지 확인하고 타이머를 8 분으로 설정하십시오. 10 분 정도 기다린 다음 압력을 해제하십시오. 부드럽게 쌀을 보풀. 아래의 서빙 단계로 진행합니다

서빙:

• 이슬비 소스 재료를 함께 섞습니다. 개별 서빙 그릇 또는 접시에 쌀을 부분. 소스와 함께 이슬비. 다진 파와 신선한 고수로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오

비디오(팝업으로 표시)

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