사슴에게서 얼마나 많은 고기를 얻을 수 있습니까?
숙련 된 사냥꾼은 자신의 지역 또는 멀리 떨어져 사슴을 아래로 정확한 위치를 정확히 지적하는 것으로 알려져있다.
그 후,그들은 그 자리에서 그것을 처리하고 그들이 필요로하는 것을 집으로 운반합니다. 다른 사람에 대 한 작업을 완료 하려면 사슴 프로세서를 선회의 옵션이 있습니다. 사슴 고기의 양 문제에 관해서,많은 요인들이 최종 결과에 중요한 역할을합니다. 그것은 사냥꾼이 총을 복용 할 때 얼마나 숙련 된 시작 그 다운 사슴.
왜? 그것은 총알이 사슴을 관통하는 지역이 중요하기 때문입니다. 이것은 당신이 집에 덜 사슴 고기를 의미하기 때문에 총알이 대부분의 육체와 영역을 공격하지 않도록 항상주의해야합니다. 최고의 샷을 찍으려면 건강한 동물을 놀라게하지 말고 그 지역에서의 당신의 존재를 인식하도록 완벽하게 남아 있어야합니다.
이러한 이유로,많은 사슴 사냥 프로는 직접 그들이 집에 가져가 얼마나 많은 고기에 영향을 미치기 때문에 가능한 한 조용한 마스터하기 위해 노력하고 있습니다. 그 후,그들은 그들과 함께 또는 전문 프로세서에서 시체의 50%까지 수행 할 것으로 예상 할 수 있습니다.
이를 염두에두고,각 숙련 된 사냥꾼이 그들이 수행 사슴에서 얼마나 많은 고기를 결정하기 때문에 알아야 할 몇 가지 기본 용어가 있습니다. 첫 번째는 어떤 처리를 거쳐 전에 총 북부 사슴 라이브 무게를 의미 라이브 체중입니다.
그런 다음 사슴이 들판에서 가공 된 후에 남아있는 고기의 무게 인 고기에 매달린 무게가 나옵니다. 마지막으로,내부 폐기물을 제거한 후 고기의 무게 사슴의 정확한 필드 옷을 입고 무게.
평균 사슴의 무게는 얼마입니까?
사슴은 사냥 할 때 촬영을 관리하는 크기에 따라 무게가 다릅니다. 총을 복용 하기 전에 당신과 함께 걸릴 하 고 싶습니다 사슴 고기의 양을 명심 하십시오.
크기면에서,포함 사슴의 세 가지 범주가 있습니다:
새끼 사슴
새끼 사슴은 고기의 일부 비트를 사냥 할 수 사슴의 젊은 사람입니다. 평균적으로,무게는 남성과 여성의 새끼 사슴에 관해서 다릅니다. 예를 들어 수컷 흰 꼬리 사슴 새끼 사슴은 평균 85~100 파운드,암컷은 80~90 파운드의 고기입니다.
그러나 이것은 어떤 형태의 필드 드레싱이 일어나기 전의 살아있는 무게입니다. 새끼 사슴이 필드 옷을 입고 다른 모든 부품을 제거하면 매달린 무게가 줄어 듭니다. 너가 새끼 사슴을 쏜것을 결정할 전에 이것을 명심하십시요. 사슴 고기 수확량이 충분하다면,그것은 올바른 선택입니다.
성인 암컷
새끼 사슴과 달리 성인 사슴은 고기가 더 필요하면 사슴 고기가 더 많고 옵션이 더 좋습니다. 아직도,성인 미상에서 벅 사슴 고기의 양은 벅의 다릅니다.
성인의 체중은 140 파운드입니다. 처리가 완료되면,당신은 더 많은 고기 왼쪽이있을 것이다,새끼 사슴에서 그에 비해.
성인 벅스
사냥 할 때 벅을 자루에 넣을 수 있다면 한동안 사슴 고기에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 평균적으로,성인 벅스는 라이브 고기의 측면에서 160 파운드 필드 옷을 입고 위의 무게. 처리 후,당신은 프로세스가 얼마나 효율적인에 따라 무게를 걸려 상당한 금액을 가지고있다.
모두 모두,당신이 집에 가지고 식용 고기의 양은 항상 살아있는 고기보다 적습니다. 가공은 비 고기 지역으로 알려져 있는 가축에 모든 내부 부속 그리고 과잉을 제거합니다. 이 비 고기 지역은 총 무게의 일정 비율을 구성합니다.
사슴의 고기가 아닌 지역
사슴의 많은 부분은 식용,그래서 처리 하는 데 필요한 단계입니다.
완료되면 남은 식용 부분으로 냉동고를 채울 수 있습니다. 사슴에게서 얼마나 많은 고기를 얻을 수 있는지는 아래의 특징을 제거함으로써 결정된다:
숨기기
가죽은 사슴의 가죽이 먹을 수 없고 다른 용도로 사용되기 때문에 중요하다. 그러나,외투는 사슴의 무게의 상당한 총계를 나르고 그러나 크기로 변화한다.
새끼 사슴의 경우,가죽의 무게는 살아있는 무게의 약 6.7%입니다. 반면에 성인 미상의 가죽은 살아있는 체중의 7.9%입니다. 마지막으로,당신은 차지 숨기기 성인 벅이 8.크기에 따라 라이브 무게의 7%~9%.
뼈
살인을 축하하기 전에 뼈는”뼈없는 고기”라고 불리는 것을 얻기 위해 살아있는 무게에서 빼기를 필요로하는 사슴의 또 다른 부분이라는 것을 알고 있습니다. 그들은 새끼 사슴의 살아있는 무게의 13.8%를 차지합니다.
다음은 뼈 밀도가 살아있는 체중의 13%를 차지하는 성인 미상입니다. 마지막 하나는 살아있는 체중의 12.4%의 뼈 밀도를 가진 성인 벅입니다.
혈액
혈액은 새끼 사슴에서 성인까지 각 사슴의 정맥을 통과합니다. 새끼 고양이의 경우 혈액은 생체중의 6%를 차지합니다. 다음은 성인 않습니다 및 그의 혈액 내용은 그들의 라이브 체중의 5%달러.
고기
위의 모든 요소는 사슴의 식용 고기를 집으로 가져가는 양을 결정하는 데 도움이됩니다. 사슴 무게가 다르기 때문에 수는 정확하지 않습니다. 예를 들어,무게가 156 파운드 인 성인 미상은 가공 후 55 파운드의 사슴 고기를 제공합니다.
반면에 성인 미상의 생체중은 125 파운드이며 44 파운드의 고기를 제공합니다. 이 때문에 각 죽 하루의 끝에 식용 사슴 고기의 다양 한 금액을 제공 합니다. 당신이 제거하는 모든 비 고기 부속은 마지막 무게에 반영한다.
폐기물
폐기물은 가공하는 동안 카 커스에서 제거해야하는 모든 내부 부품을 구성합니다. 이 내부 폐기물은 사슴의 살아있는 체중의 일부를 구성하고 음식 내용이있는 내장을 포함합니다.
사살로 인한 폐기물의 양은 각 건강한 동물에 따라 다릅니다. 모든 초과 콘텐츠를 추출 한 후 남은 사용 가능한 고기 무게를 결정하기 위해 무게를 기록하십시오.
고려 모든 것을,얼마나 많은 고기 당신은 살인을 착륙 후 집에 걸릴 것으로 예상 할 수있다?
사슴 시체에서 얼마나 많은 고기?
사냥꾼이 얼마나 많은 고기를 집에 가져갈 수 있는지,특히 외딴 지역에 살 때 무서워하는 것은 정상입니다. 진실은 양이 한 번 제대로 처리 시체의 약 40%~50%이다.
사슴 둘레를 보면 경험 많은 사냥꾼이 기대하는 고기의 양을 알 수 있습니다. 예를 들어,남부 새끼는 성인보다 고기 함량이 적습니다. 또한 성인은 성인 달러보다 무게가 적습니다. 언급하지 않기 위하여,성인 숫사슴은 몸 크기와 무게안에 너무 변화한다.
또한,당신이 더 많은 경험,당신은 시체에서 취할 수있는 지방과 햄버거에 대한 더 많은 사슴 고기. 가공은 사슴의 거는 무게의 거대한 결정 요인 사정 그것의 나이이다. 강조는 총알 침투의 측면에서 촬영 기술에 한 번 더입니다. 기술을 목표로,당신은 쉽게 총알에 의해 손상 살 영역을 방지 할 수 있습니다. 그것은 정밀도와 기술로 동물에 접근하고 당신의 존재를 경고하지 않는 것을 의미합니다.
일단 범위에,샷을 준비하고 올바른 위치를 선택하는 시간이 걸릴. 사슴을 쏠 수있는 가장 좋은 장소는 고기 낭비를 피하기 위해 머리,심장 또는 목입니다. 다른 지역을 위해 조준은 너가 죽이기에서 나르는 사슴 고기의 총계에서 살의 10 파운드까지 밖으로 가지고 갈 것이다. 촬영 한 후 당신이 얻을 사슴에서 얼마나 많은 고기를 결정하는 처리를 온다.
더 많은 고기를 얻기 위해 사슴을 올바르게 처리하는 방법
그것은 단지 고기를 얻기 위해 사슴을 죽이는 것보다 더 걸립니다. 사냥 기술이 많이 필요하지만,그래서 처리를 수행합니다. 그렇게하지 않으면 더 많은 고기가 낭비 될 수 있습니다. 경우에 당신은 숙련 된 정육점 아니에요,누가 당신 근처에 고기 프로세서를 찾을 수 있습니다.
그들은 당신에게 더 많은 사슴 고기를 얻기 위해 간단한 도구 나 기계를 사용할 수 있습니다. 동물을 도살하기 전에 먹을 수없는 모든 부분을 잘라서 시작하십시오.
이러한 부분들은 머리,발굽 부위 및 내장을 포함한다. 그 부분이 완료되면,당신은 스키닝을 시작할 수 있습니다,이 프로세스의 중요한 부분이며,최대한의 정밀도를 필요로 기억. 후단에서 시작,항문 영역을 코어 날카로운 칼을 사용하여,다음 시체 직장을 잡아 당겨.
왜? 그것은 직장에 고기를 쉽게 오염시킬 수있는 배설물이 포함되어 있기 때문입니다. 또한,담 즙 방광 및 담 즙 유출을 피하기 위해 처리할 때 많은 배려를 기억 하십시오. 담즙으로 오염 된 고기는 끔찍합니다.
당신이 얻는 사슴 고기의 무게를 결정하는 올바른 방법은 현장에서 정확하게 측정하는 것입니다. 사슴의 무게는 다음에 하나의 살인 다르다,나이는 또 다른 중요한 결정 요인이다.
최종 포인트
사냥꾼은 시간이 지남에 따라 야생에서 사슴을 사냥하고 가공하는 기술을 습득 할 수 있습니다.
그들은 사슴에서 얼마나 많은 고기를 얻는 지 배우는 것은 동물을 쏘는 방법을 포함하여 여러 요인에 달려 있습니다. 또한,나이 동료와 비슷한 성별의 사슴 사이에 약간의 차이가 존재합니다.