빠른 답변:햄버거를 튀기는 방법?
햄버거를 튀기는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
중간 높은 열에 편평한 팬안에 너의 햄버거를 요리하십시요. 패티는 팬을 쳤을 때 지글 지글해야,당신이 그들을 플립 때,당신은 밑면에 멋지게 어두운,황금 갈색 시든를 볼 수 있습니다. 즉,좋은 햄버거의 표시입니다!
햄버거를 튀기는 데 얼마나 걸립니까?
햄버거를 바베큐 위에 올려 놓거나 뜨거운 붙지 않는 프라이팬에 약간의 기름을 바르십시오. 쿡 5-6 분 매체에 대 한 각 측면 및 8-9 잘 수행에 대 한 각 측면에 분.
햄버거를 튀기려면 기름이 필요합니까?
그들은 기름이 필요하지 않지만 약간의 도움을 사용합니다. 일반적으로 갈은 소고기에는 충분한 지방이 있지만 약간의 기름(큰 스푼 정도)은 햄버거가 팬에 달라 붙는 데 도움이됩니다. 그들이 기름을 필요로 하지 않더라도,기름은 요리할 때 그것에게 좋은 빵 껍질을 줄 것이다.
그것은 튀김 또는 오븐 요리 햄버거에 더 나은가요?
버거는 통상적으로 갈은 소고기의 동등한 부분을 패티로 만들어 만든다. 내부에 햄버거를 요리하는 단 하나의”최선의 방법”이 없습니다. 프라이팬에서 햄버거를 요리 하는 동안 신속 하 고 편리 하 게,오븐을 사용 하 여 요리 하는 동안 지방 고기 릴리스의 양을 줄이는 옵션을 제공 합니다.
당신은 프라이팬에 햄버거를 요리 할 수 있습니까?
큰 프라이팬을 중/고열로 가열합니다. 팬이 뜨거울 때 패티를 프라이팬에 조심스럽게 넣고(프라이팬에 기름을 칠할 필요가 없음)각 패티 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 멋지게 그을린 때까지 햄버거를 요리하고 그들은 측면까지 중간 갈색으로. 햄버거를 뒤집어 원하는대로 요리.
육즙이 많은 햄버거의 비밀은 무엇입니까?
바비 채찍 궁극적 인 햄버거를 만들기 위해 자신의 비밀을 공유
- 80/20 그라운드 척을 사용합니다.
- 패티 중간에 지문을 만듭니다.
- 소금과 후추로 간을합니다.
- 카놀라유,주철 및 고열을 사용하십시오.
- 한 번 뒤집습니다.
- 온도를 바로 얻으십시오.
- 치즈를 섞는 것을 두려워하지 마십시오.
- 치즈를 녹여 물 추가.
얼마나 당신은 양쪽에 햄버거를 튀김합니까?
소테 팬 또는 철판(바람직하게는 주철)을 사용하는 경우:오일이 쉬머되기 시작할 때까지 팬 또는 철판의 오일을 고열로 가열합니다. 황금 갈색까지 햄버거를 요리하고 첫번째 측에 경미하게 까맣게,쇠고기를 위해 대략 3 분 및 칠면조를 위해 5 분. 햄버거를 통해 플립.
햄버거를 기름이나 버터로 요리해야합니까?
프라이팬 버거를 요리하려면 기름이 필요합니다. 일부는 버터를 사용하여 프라이팬 버거를 요리하는 것을 선호했지만 올리브 오일을 선택했습니다. 중간 고열에 너의 햄버거를 요리하고 첫번째 측에 요리의 대략 5 분까지 튀기지 말라. 당신이 치즈 버거를 원하는 경우에,당신이 햄버거를 플립 후까지 기다립니다.
올리브 오일로 햄버거를 튀길 수 있습니까?
오븐 안전 팬을 고열로 가열하여 물 방울이 표면을 가로 질러 떨어질 때까지 가열합니다. 올리브 오일 1/4 인치를 넣고 30 초 동안 가열합니다. 필요한 경우 바닥에 갈색이 될 때까지 약 3 분 동안 일괄 적으로 작업하여 패티를 그을립니다. 햄버거와 갈색 다른 측면을 플립.
햄버거가 언제 요리되는지 어떻게 알 수 있습니까?
에서 120,000,000,000,햄버거는 드물다. 130,000,000,000 에서,그것은 중간 희귀합니다. 140°F 는 중소,150°F 는 중소,잘하고 160°F 이 잘 이루어집니다. 하지만,우리는 그 이상의 요리를 제안 하지 않습니다,또는 그것은 건조 하 고 매우 맛 있는 될 것입니다.
그릴 대신 햄버거를 오븐 요리 할 수 있습니까?
네. 당신이 조금 더 속도 및 조금 더 적은 연기를 찾는 경우에,당신은 오븐 안쪽에 석쇠를 할 수 있다. 오븐 랙에 그릴 팬(또는 철판)을 넣고 오븐을 500 층으로 예열하십시오. 팬에 햄버거를 놓고 요리를 통해 중간 설정.
스테이크 버거를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 버터를 추가하고 코트 바닥에 팬을 소용돌이. 당신의 원한 알맞게 요리한 것에 버거를 요리하십시오. 등심이 너무 야위기 때문에,나는 중간 희귀 한 요리(내부 온도 140 의 내부 온도),한 면당 약 3 분으로 요리하는 것을 좋아합니다.
주철 프라이팬으로 햄버거를 요리 할 수 있습니까?
큰 주철 프라이팬을 중간 고열에서 고열로 예열하십시오. 일단 뜨거운,버거를 추가 하 고 중간-높은 매체에 약간 아래로 열을 설정 합니다. 한 번 뒤집기,각 측면에 4 분 동안 햄버거를 요리. 햄버거가 조리되면 각 햄버거에 치즈 1 조각을 놓습니다.