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목차

1. 식품을 장기간 보관하는 것이 왜 중요한가?
2. 비상 사태를 위해 얼마를 저장해야합니까?
3. 저장 준비를위한 가장 긴 저장 수명을 가진 음식은 무엇입니까?
4. 음식과 함께 보관할 추가 물품
5. 식품 보관에 가장 적합한 포장은 무엇입니까?
6. 마일 라 가방에 음식을 저장하는 방법
7. 마일 라 가방에 음식이 얼마나 오래 지속됩니까?
8. 당신의 음식 저장을 지키는 곳?

당신이가는 유지하기 위해 건강하고 지속 가능한 음식의 준비 공급과 비상 사태에 대비. 당신이 나라에 살고 상관없이,당신은 자연 재해를 발생의 위험이 없습니다. 허리케인이 당신의 마을을 통해 불면 또는 산사태 블록 고속도로,언제 든 지,식료품점에 대 한 액세스 없이 자신을 찾을 수 있습니다. 이러한 상황에 대 한 저장 하는 데 음식 당신의 인생을 저장 하 고 쉽게 처리 하는 비상사태를 만들 수 있습니다.

음식을 장기간 보관하는 것이 왜 중요합니까?

음식은 외부 환경에 관계없이 변하지 않는 삶의 기본적 필요성이다. 무슨 일이 있어도 당신과 당신의 가족은 여전히 먹을 필요가 있습니다. 2005 년 허리케인 카트리나는 몇 주 동안 뉴 올리언스를 효과적으로 차단했습니다. 그 시간 동안,그들은 전력선 수리를 기다리고으로 주민들은 어둠 속에서 남아,홍수 도로가 지역에 음식 배달을 차단으로 식료품 점 선반은 맨손으로 머물렀다. 도시의 사람들은 권력이 돌아오고 상점이 다시 열릴 때까지 개인 식품점에 의존해야했습니다. 건강 한 음식을 손에 준비 되 고 계속 해야 하는 연료를 줄 것 이다.

대부분의 식품 저장 전문가들은 며칠 동안 저장을 권장하지만,일부 재해,허리케인 카트리나와 같은,훨씬 더 오래 자신에 당신을 떠날 수 있습니다. 아무것도 대 한 준비가 되 고 싶다면 오랜 시간에 대 한 장소에 대 한 귀하의 홈을 준비 해야 합니다. 당신은 허리케인과 같은 심각한 비상 사태를 경험하고 싶지 않지만,충분한 음식없이 그 경험을 통해가는 것은 더 악화 될 것입니다. 당신이 최선을 희망하더라도,최악의 시나리오에 대한 계획은 당신이 항상 준비가되어 있는지 확인합니다.

비상 사태를 위해 얼마를 저장해야합니까?

비상 사태에 필요한 음식의 양은 얼마나 오래 준비해야하는지에 달려 있습니다. 기본적인 비상 사태는 1 인당 3 일간의 식량 공급 만 필요하지만,지난 몇 주 동안 식품 저장이 필요한 경우 에너지 및 비타민 및 미네랄 요구 사항에 따라 신중한 계산을해야합니다.

주간 중기 보관

음식이 최대 3 개월 동안 지속되어야 한다면,자신과 가족에게 필요한 칼로리를 줄 수 있는 위안과 만족스러운 식사에 집중할 수 있습니다. 최대 3 개월 동안 동일한 식량과 물 양을 계획하십시오. 대부분의 상업적으로 통조림이 몇 주 동안 지속될 것이므로 쇼핑 할 때마다 여분의 음식을 섭취하십시오. 짧은 시간 동안 비타민 결핍에 대해 걱정하지 마십시오. 그러나 3 개월 이상 음식이 필요한 경우 충분한 공간을 확보해야합니다.

장기 식품 저장

장기 식품 저장은 단기 또는 중기 저장보다 더 많은 계획과 특수 장비가 필요합니다. 당신은 비상사태를 통해 당신과 당신의 가족을 나르기 위하여 당신이 음식의 장기 상점을 건설하고 싶은 경우에 지금 시작할 필요가 있다.

당신과 당신의 가족이 몇 달에서 몇 년 동안 떨어져 살 것이다 음식을 저장할 때,당신은 그들을 건강하게 유지하기 위해 충분한 칼로리와 비타민 모두를 제공해야합니다. 성인 1 인당 다음이 필요합니다:

물론 파스타,밀,쌀 및 귀리와 같은 허용되는 형태의 건조 곡물을 자유롭게 결합하십시오. 통조림 또는 말린 과일,말린 육포 및 통조림 야채를 재고하여 충분한 비타민을 제공하십시오. 씹을 수있는 비타민은 또한 식단을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.

예,이것은 많은 음식입니다. 4 인 가족에게는 2,000 파운드의 음식 만 필요할 수 있습니다. 그것은 당신이 음식을 요리하고 먹을 필요가 있는 물 또는 공급을 설명하지 않는다. 단기 사용을 위해,2 주 비상사태를 위한 각 사람을 위한 물 14 갤런을 가까이 유지하십시오. 장기 물 공급 물 정화 정제 또는 마시는 안전 물 만들기의 다른 수단을 포함 해야 합니다.

장기 음식 저장을 건축할 경우,항상 당신의 주식을 자전하십시오. 먼저,가장 오래 보관 한 음식을 섭취하십시오. 1 년이 비상사태 없이 통과하는 경우에,당신의 저장한 음식을 검사하고 그것의 만료에 가까운 무엇이든을 먹고 신선한 음식으로 대체하십시오. 정기적으로 식품 매장을 모니터링 당신이 그것을 필요로 할 때 손에 가지고있는 음식은 항상 준비가되어 있는지 확인합니다.

보관 준비 기간이 가장 긴 식품은 무엇입니까?

당신은 당신이 시작하기 전에 장기 저장을 위해 음식을 준비하는 방법을 알아야합니다. 일반적으로 수분 및 지방 수준이 낮은 식품은 올바르게 보관하면 저장 수명이 가장 연장됩니다. 고고학자들이 이집트의 무덤을 열었을 때,그들은 여전히 먹을 수있는 4,000 년 된 밀을 발견했습니다. 당신이 당신의 음식에서 저장 수명의 년의 수천을 얻지 않는지도 모르는 동안,당신은 맞은 저장 배 및 환경을 가진 년까지 그들의 청신함을 확장할 수 있다. 마일 라 가방과 같은 적절한 보관으로 다음 음식을 최소 30 년 동안 보관할 수 있습니다:

오일,견과류,말린 계란 및 너트 버터와 같은 고지방 식품은 1 년 이상 지속됩니다. 이 음식은 장기 저장에서 지키기를 위해 충분할 것이다,그러나 곡물 보다는 빨리 만료되기 때문에 당신은 그(것)들을 수시로 밖으로 자전할 필요가 있을 것이다.

음식과 함께 보관할 추가 물품

저장 한 음식을 먹을 수 있는지 확인하십시오. 당신의 곡물을 연 삭에 대 한 손에 곡물 밀 유지. 정제 또는 표백제와 같은 재고 물 정화 방법. 비누 및 손 소독제와 같은 청소 재료를 잊지 마십시오. 이들은 당신의 몸이 비상사태에서 긴장의 밑에 이미 있을 때 병을 방지할 것이다. 통조림 제품과 함께 여러 수동 캔 오프너를 보관하십시오. 또한,일회용 기구 및 접시 청소에 대 한 물 사용 하지 않아도 있다.

애완 동물 사료,커피,코코아 믹스,말린 음료 믹스 및 안락 식품을 잊지 마십시오. 당신은 유아가 있는 경우에,당신의 아이가 소화할 수 있는 분말 분유를 저장하십시오. 준비하는 동안 마음에 당신의 애완 동물과 어린 가족을 유지하는 것은 그들이 비상 사태를 통해 행복하고 건강하게 유지 보장합니다.

식품 저장을위한 최고의 포장은 무엇입니까?

식품 저장을위한 최고의 포장은 산소,설치류,곤충 및 빛을 차단합니다. 호일 파우치라고도 알려진 마일 라 백은 내부의 음식에서 빛과 산소를 차단합니다. 이 부대는 말린 음식의 크고 작은 양 저장에 이상적인 해결책입니다. 마일 라 가방이 보호 할 수없는 유일한 것은 설치류입니다.

설치류는 다양한 재료를 갉아 먹을 수 있습니다. 당신이 음식 저장을 위해 포일 주머니를 사용하는 경우에,음식 급료 플라스틱 물통에 있는 부대를 지키십시오. 이 물통은 더군다나 산소 및 빛을 밖으로 밀봉하고 너의 식품점을 오염하기에서 설치류와 곤충을 지킬 것이다. 적절하게 밀봉되고 이상적인 상태로 보관 된 경우 플라스틱 버킷에 보관 된 식품은 산소 흡수제를 사용하는 경우 최대 5 년 또는 20 년까지 지속될 수 있습니다.

포장에 관계없이 쌀 및 콩과 같은 건조 식품은 무산소,시원하고 어두운 환경에서 가장 잘 보관됩니다. 건조 또는 탈수 식품은 수분 함량이 10%미만이어야합니다. 무산소 용기에 담긴 촉촉한 음식은 치명적인 보툴리누스 중독 독소를 개발하는 경향이 있으며,이는 비상 식량을 위해 건조 식품을 사용하는 또 다른 이유입니다.

견적 요청 유통 업체되기

마일 라 백에 식품 저장 방법-진공 밀봉

건조 식품 산소가없는 밀폐 용기에 가장 잘 보관하십시오. 당신이 장기 음식 저장을 위해 포일 주머니를 이용하는 경우에,당신은 당신이 말린 음식으로 그(것)들을 채운 후에 안쪽에서 산소를 삭제해야 합니다. 산소를 제거하면 부패를 방지하고 부화 할 수있는 곤충 알을 죽입니다. 이 물자는 건조한 음식을 잘 붙들기 위하여 디자인되기 때문에 포일 주머니에 있는 습기 부유한 음식을 결코 저장하지 마십시오.

마일 라 가방,추가 산소 흡수 용기 진공 밀봉 유지 패키지 기밀. 1 갤런의 음식에는 300 센티미터 산소 흡수제 1 개 또는 5 갤런 양동이에 2,000 센티미터 산소 흡수제를 사용하십시오. 분말 식품의 경우 진공 실러 대신 열 밀봉 장치를 사용하여 분말이 씰을 손상시키지 않도록하십시오. 열 바다표범 어업 장치를 가정 옷 철을 결코 대용하지 말라. 다리미는 충분히 뜨겁게 얻지 않으며 포장에 완전한 물개를 일으키지 않을 것이다. 곡물의 7 파운드를 붙드는 각 1 갤런 부대에 계획.

봉지를 밀봉 할 때는 항상 봉인의 무결성을 확인하십시오. 당신은 떨어져 씰을 당길 수 없습니다. 당신이 할 수 있는 경우에,경미하게 봉인자에 온도를 증가하십시오. 부적당한 물개는 또한 무언가가 지역을 막는 경우에 생길 수 있었습니다,부대는 너무 가득 차있거나 봉인자는 청소를 필요로 합니다. 밀봉한 지역에는 태우기 표가 있는 경우에,당신은 봉인자 온도가 너무 높이 있습니다. 점화한 지역은 과량 열 수준에서 그것을 엷게 해서 물자를 손상할 수 있었습니다.

봉지를 밀봉한 후 다시 봉합 가능한 플라스틱 버킷에 넣습니다. 고밀도 폴 리 에틸렌(고밀도 폴 리 에틸렌)의 만든 식품 학년 5 갤런 양동이 컨테이너에 산소의 감소 전송에 대 한 허용. 산소는 여전히 양동이에 들어갈 수 있기 때문에 이러한 용기의 저장 수명은 약 5 년입니다. 그러나,물통으로 밀봉한 마일라 부대를 두는 것은 산소가 부대를 침투하지 않을 것이기 때문에 극적으로 저장 생활을 연장합니다.

호일 백을 사용하는 또 다른 방법은 버킷 용 라이너로,특히 음식을 저장할 수 있는지 확실하지 않은 경우입니다. 버킷에 마일 라 백을 넣고 음식을 넣고 산소 흡수 장치를 삽입하십시오. 부대의 정상을 넘어서 접히고 물통을 밀봉하십시오. 물통에 완벽한 물개는 산소를 밖으로 지켜야 합니다. 더 긴 저장을 위해,당신은 마일 라 라이너에 대한 열 밀봉을 사용할 수 있습니다.

음식은 마일 라 가방에서 얼마나 오래 지속됩니까?

마일 라 백에서 음식이 얼마나 오래 지속되는지는 식품 유형,봉지 밀봉 여부 및 보관 조건에 따라 다릅니다. 가정용 또는 상업적으로 통조림과 같은 촉촉한 식품은 마일 라 포장에 10 년 이상 지속되지 않지만 보툴리누스 중독의 가능성이 높기 때문에 수분이 풍부한 식품을 저장하는 것은 권장되지 않습니다. 말린 음식은,콩과 곡물 같이,밀봉한 포일 부대에서 정확하게 저장될 때 20 30 년을 지속할 수 있습니다.

식품 등급 버킷 내부에 밀봉 된 마일 라 백에 건조 식품을 보관하는 것이 가장 좋은 저장 방법이기 때문에 이러한 방식으로 저장된 식품은 최대 저장 수명에 도달 할 수 있습니다. 위에서 설명한 바와 같이,가장 오래 지속되는 식품은 수분 및 지방 수준이 낮은 경향이 있습니다.

당신의 음식 저장을 지키는 곳?

식품 보관 계획을 세우려면 상점에 적합한 조건과 적절하고 안전한 공간이 필요합니다. 얼마나 많은 사람들이 당신의 가정에 얼마나 오래 당신이 마지막으로 식품 매장을 필요에 따라 식품의 파운드의 수천에 대 한 공간을 필요로 할 수 있기 때문에 첫째,충분 한 공간을 가진 서늘하고 건조 한 위치를 찾을. 저장 위치에 대해 고려해야 할 조건은 온도,빛 및 해충 수준입니다.

장기 식품 저장에 가장 적합한 온도

식품 저장에 다락방이나 차고를 사용하지 마십시오. 이 위치에는 일년 내내 격렬하게 변동하는 온도가 있습니다. 극적인 온도 변화는 음식의 저장 수명을 단축시킬 수 있습니다. 화씨 40~60 도의 최고 온도 범위를 초과하는 과도한 열은 유통 기한을 심각하게 줄일 수 있습니다. 이 이상적인 범위의 위 온도에 있는 매 10.8 도를 위해,재고 유효 기간은 반에서 자를 수 있습니다. 당신의 가정의 기후 제어 부분을 찾을 수 있습니다.

식품 보관을 위한 조명 수준

어두운 위치를 선택하고 불투명한 용기에 식품을 보관하십시오. 빛은 영양가를 감소시킬 수 있는 음식에 있는 반응을 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 음식은 식용 남아 있는 동안,당신은 암흑에서 그것이 있는 경우에 하고자 했다 처럼 만큼 많은 비타민 및 무기물을 제공하지 않을 것이다. 단백질과 비타민 에이,이자형 과 디 조명 조건에서 분해에 가장 취약. 이 영양소는 당신을 계속 유지하는 데 필수적입니다. 부적절 하 게 당신의 음식을 저장 하 여 그들에 밖으로 누락 위험 하지 마십시오.

오염 및 식품 저장

마일 라 백은 빛과 산소를 차단하는 데 이상적이지만 쥐에 의해 입질 될 수 있습니다. 양동이는 유해물에서 마일라 포장에 있는 음식을 보호한다,그러나 당신은 아직도 가능한 한 자유롭게 유해물로 인 지역에 있는 당신의 음식을 저장하고 싶다. 그들을 들어가기에서 유해물을 더 낙담하기 위하여 지면떨어져 그들에 있는 음식에 물통을 지키십시요. 산소 흡수 장치를 사용 하 여 음식에 있을 수 있습니다 어떤 자연스럽 게 발생 하는 계란에서 컨테이너 내부 곤충의 성장을 방지 합니다. 곤충 알은 곡물에 특히 문제가 있습니다. 그들이 당신의 음식을 오염시키기 전에 산소를 제거하면 버그를 죽인다.

밀폐 및 방습 포장은 음식을 신선하게 유지하고 가능한 한 오래 지속하는 데 중요합니다. 습기는 음식의 품질을 저하시킬 수 있으며 경우에 따라 안전하지 않게 만들 수 있습니다. 바닥 떨어져 음식을 유지하는 것은 저장 용기에 도달하는 습도 또는 홍수에서 습기를 방지 할 수 있습니다. 음식에 있는 습기는 그것의 재고 유효 기간을 감소시키기 때문에,10%이하 습기를 가진 음식에는 가장 긴 저장 시간이 있습니다.

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