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내 최악의 성격 특성은 내 두부를 누르지 않는다는 것입니다. 그러나이 놀라운 바삭한 구운 두부 레시피에는 필요하지 않습니다! 이것은 가장 쉬운 바삭한 오븐 두부이며,바삭 바삭한 두부를 만드는 방법을 정확히 궁금해 한 적이 있다면 나는 고추입니다. 에어 프라이어,오일,미친 전략 또는 멋진 장비가 필요하지 않습니다. 당신은 당신의 두부,오븐,그리고 내가 말하는 것을 알고 있다는 신뢰가 필요합니다.내가 말할 때 당신은 당신의 두부를 누를 필요가 없습니다.

나는 바삭한 두부에 너무 협박 당했습니다. 나는 구운 두부를 만드는 유일한(일명 가장 쉬운)방법은 알몸으로 오븐에 던지는 것이라고 생각했습니다. 하지만 지금은 항상 바삭한 오븐 두부를 만든다고 자랑스럽게 생각합니다. 내 갈거야. 매일 밤 저녁 식사를 위해 빵가루 입힌 황금색의 바삭 바삭한 맛을 어떻게 전달할 수 있습니까? 당신은 할 수 없습니다.게다가 사실 그것은 쉽게,건강 하 고 좋은 방법은 당신의 채식 단백질의 않습니다? 모든 카운트에 총 승리. 나는 지금 너무 두부 과대 선전 해요. 나는 그 빵 껍질을 보라.

이 바삭한 두부가 다른 이유

바삭한 두부 요리법이 많이 있습니다. 그러나 그들은 모두 공기 프라이팬을 필요로 하거나,1000 의 성분을 사용하거나,그들의 생활의 인치 안에 튀겨진ㄴ다는 것을 팬이어야 하는 것을 보인다. 또는 그들은 단지 옥수수 전분으로 코팅되어 있습니다… 나는이 모든 바삭한 두부 요리법을 보았고”좋아…”

가장 큰 오해는 두부가 높은 유지 보수 단백질이라는 것입니다. 그리고 저는 이것이 사람들이 두부 요리법을 시도하지 않는 또 다른 이유라고 생각합니다. 사람들은 당신이 한 시간 동안 그것을 눌러야하고,그것을 마리 네이드에 담그고,그것을 준비하고,그 다음에 만 요리 할 준비가되었다고 생각합니다. 그리고 그것은 진실에서 그 이상일 수 없습니다! 이 바삭한 오븐 두부는 게으른 사람들을 위해 만들어졌습니다. 나는 가장 게으르다. 나는 나의 오븐이 나를 위해 모든 일을 할 수 있다면 나는 것,하지만 불행하게도,나는 적어도 그것을 위해 준비 음식을 얻을 필요.

그러나 나는이 바삭한 구운 두부가 당신의 부분에”적극적인”작업이 필요하지 않다고 말할 것입니다. 스토브 위에 서 있지 않고 튀김 기름(그 물건은 무서운 사람)에 놀라지 않고 두부를 괴롭 히거나 뒤집거나 장난을 치지 않습니다. 당신은 단지 그것을 빵,그것을 구워,그것을 잊지.

이 바삭한 두부가 다른 이유입니다. 그것은 단순 완벽. 당신은 그것을 누르지 않고 그냥 두드려 말립니다. 그리고 코팅을 위해 너무 많은 재료가 필요하지 않습니다. 그냥 좋은 팔자’옥수수 전분,식물 우유,빵 부스러기와 소금&후추. 나는 이것을 만들기 위해 새로운 재료로 당신을 수렁에 빠뜨리고 싶지 않습니다. 나는 이것이 당신이 항상 당신의 뒷주머니에 가질 수있는 주말 필수품이되기를 바랍니다.

바삭하게 구운 두부를 만들 때 두부를 누르지 않는 이유는 무엇입니까?

아,나이 오래된 질문. 내가 두부를 누르는 것에 반대하는 것은 아닙니다. 그것은 단지 내가 항상. 항상. 내 키를 눌러 잊어 버려. 내가 요리를 시작할 때,나는 그것을 즉시 얻고 싶다. 그래서 두부를 누르는 것은 항상 내 마음 속에 큰 장애물이었습니다. 한 시간? 나는 시간을 기다릴 필요가?

그래서 그 모든 말로,두부를 누르는 것에 대한 나의 저항 중 일부는 타이밍이지만,두부를 누르지 않는 또 다른 이유는 요리하기 전에 모든 수분을 제거하고 싶지 않기 때문입니다.

당신이 두부를 누르면,당신은 확고하고 고운 질감을 얻고있다,하지만 당신은 어떤 방법으로 그것을 요리하는 경우에만. 당신이 두부를 구울 때,당신은 자연적으로 그것을 밖으로 말리고 있습니다. 그리고 당신은 이미 당신의 두부에서 액체를 많이 누르면 한 경우,그것은 단지 더 밖으로 건조 점점 유지합니다.

그러나 두부에서 모든 액체를 완전히 누르지 않았다면 장시간 구워도 그 수분을 유지할 수 있습니다.

이 조리법에서,우리는 빵 부스러기가 좋은 황금 슈퍼 바삭 얻을 정도로 우리의 두부를 구울 수 있지만,두부는 건조하지 않습니다. 그것은 내 두부를 눌러 필요가 없는의 가장 좋은 부분입니다!

사람들은 왜 두부를 누르나요?

하지만 오해하지 마세요. 두부를 누르는 것은 그것을 준비하는 매우 인기있는 방법입니다. 틀림없이 가장 인기가 있습니다! 그리고 나는 그것을 얻는다. 그것은 두부에게 정말 좋은,풍부한,두꺼운 질감을 제공합니다,당신은 아직 요리를 시작하지 않은!

또한 두부를 굽거나 구우면 두부에 정말 좋은 질감을 줄 수 있습니다.

또한 어떤 사람들은 두부를 누른 다음 다시 담근다. 즉,두부는 저장된 모든 물 밖으로 배수 한 다음 매리 네이드를 재 흡수합니다. 각각의 모든 입에 슈퍼 맛 만들기!

그리고 스크램블이나 굽기를 위해 두부를 무너 뜨리는 경우,그것을 누르면 부서지기 쉽고 질감이 더 심해집니다. 게다가 당신이 그것을 무너 뜨릴 때,그것은 바로 요리 할 준비가되었습니다. 너는 과잉 습기의 무엇이든을 떨어져 요리한것을 필요로 하지 않는다!

그래서 모두 모두,당신의 두부를 누르거나 두부를 누르지 마십시오-당신은 그것을 어느 쪽이든 즐길 수 있습니다. 그것은 당신이 찾고있는 것,당신이 얼마나 많은 시간을 가지고 있고 얼마나 많은~준비~에 대해 생각했는지에 관한 것입니다. 세계는 당신의 두부 굴입니다! (확실히 이해가되지 않습니다하지만 당신은 그것을 얻을.)

바삭한 오븐 두부

에 뜨거운”꿀”유약을 만드는 방법 이제이 레시피에 좋은 올 마이크의 뜨거운 꿀을 살 수 있습니다. 또는이 놀라운 아가베-꿀-칠리 유약을 만들 수 있습니다.

이것은 내 채식 게시판에 대한 훌륭한 옵션입니다,나는 꿀이 항상 채식 다이어트에 옵션이 아니라는 것을 알고 있기 때문에. 그러나 그것은 아직도 당신이 일정한 뜨거운 꿀을 이용하는 경우에 당신이 얻을 그 끈끈하고,감미롭고,매운,뜨거운 풍미를 준다!

이제 나는이 뜨거운 용설란 유약에 대한 정확한 측정을했지만,각 측정은 전적으로 귀하의 개인 취향에 달려 있습니다. 당신이 그것을 더 뜨겁게 원한다면,그것을 위해 가십시오. 조금 너무 매운? 용설란을 더 추가하십시오! 정말 믹스 앤 매치의 모든 문제입니다. 나는 선발로 제공 측정을 사용하는 것이 좋습니다,다음 거기에서 발로 것입니다.

유약을 위해 선택한 재료에 대해 조금:

• 용설란 과즙-당신이 원한다면 꿀을 위해 완전히 흡수 될 수 있습니다! 또한 메이플 시럽을 사용하여 스윙 할 수 있습니다,하지만 매운 소스와 함께 내가 좋아하는 아닌 더 독특한 맛을 가지고,그래서 당신이 할 수있는 경우 다른 옵션을 사용하려고 것.
• 프랭크의 레드 핫-이것은 고전적인 매운 소스이며,아마이 조리법에 사용할 유일한 소스 일 것입니다. 그러나 나는 우리가 매운 소스를 모두 쌓아 둘 수는 없다는 것을 알고 있으므로 다른 소스를 사용해야하는 경우(즉. 스리 라차 또는 이와 유사한),완전히 당신을 위해 가장 적합한 실험 주시기 바랍니다!
• 삼발 올렉-이것은 절대 최고의 인도네시아 칠리 페이스트입니다. 당신이 손에 그것을 가지고 있지 않다면(당신이 시도해야하는–당신은 거의 모든 식료품 점에서 그것을 찾을 수 있습니다!)다른 칠리 페이스트 또는 칠리 양파 크런치를 사용할 수 있습니다🙂

그리고 당신은 모두 함께 혼합하고 당신은 갈 수 있습니다. 그것은 마법의 묘약입니다. 일단 하나의 배치를 만들면 중독 될 수 있습니다. 당신은 경고했습니다😉

팁&이 바삭한 두부 레시피를 만들고 저장하는 방법에 대한 트릭

좋습니다. 팁 시간. 이 레시피를 만들 때 가장 좋은 팁은 다음과 같습니다:

• 가볍게(가볍게!)당신이 그것을 슬라이스하기 전에 종이 타월로 두부 블록에서 초과 액체를 눌러. 여기서 목표는 두부 건조를 얻을 수 있지만,밖으로 누르면되지 않습니다. 그것은 외부에 건조 보일 때까지 나는 모든면에서 종이 타월로 내 두부에게 확고한 팻을 제공. 이것은 쉽게 처리 할 수 있도록하고 빵 부스러기가 준수 도움이 될 것입니다!
• 두부를 담글 때 젖은 손과 마른 손을 사용하십시오-나는 항상이 실수를합니다(나는 또한 보통 한 손이 필요합니다.하하). 그러나 무엇이든 빵을 만들 때 옥수수 녹말+담그기에는 한 손을 사용하고 빵 부스러기에는 다른 손을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 덜 혼란 덜 정리됩니다!
• 이 두부를 정말로 굽는 것을 두려워하지 마십시오. 처럼 정말 구워. 눌러지지 않은 두부의 가장 중요한 부분은 건조하기 어렵다는 것입니다. 그래서 당신은 당신의 빵 부스러기가 좀 더 색상을 원한다면,오븐에 몇 분 더 남겨 주시기 바랍니다. 그것은 아무것도 해치지 않을 것입니다,나는 약속합니다!
• 당신의 팬을 군중하지 않도록 확인–붐비는 팬 대신 파삭 파삭의 음식을 증기 때문에이 덜 바삭 가장자리로 이어질 것입니다. 다만 두부의 각 조각은 호흡 공간의 비트를 가지고 있는지 확인!

자주하는 질문

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