돼지 구이 101:전체 돼지를 요리하는 방법
돼지 구이
뒷마당 구덩이에서 전체 돼지 요리(이 경우 75~125 파운드,버터 플라이 및 머리카락 제거)는 이웃을 알립니다. 배고프다,너희들,그리고 친구들을 데려와. 이 밥솥은 한 시간 만에 올라가고 분해됩니다. 마을 제한에서 열린 화재에 대한 현지 법률을 확인하지만,많은 큰 도시는 당신이 요리하는만큼 화염을 할 수 있습니다. 그리고 형제,당신은 요리 할 것입니다!
필요한 것
-40 콘크리트 블록
-약. 5 비 아연 도금으로 만든 6 피트 그릴 플랫폼*확장 된 금속
-초강력 알루미늄 호일
-삽 또는 두 개의
-장작의 절반 코드
*_아연 도금 된 금속은 독성 훈증을 방출합니다_
돼지 구이 단계
1. 어떤 가연성 잎 또는 스틱의 평지 영역을 취소합니다. 그림과 같이 블록의 2 층베이스를 배치하십시오. 구덩이 안에 불을 지으십시오. 석탄이 아래로 점화한 후에,3 분의 1 로 그(것)들을 분할하십시오:당신은 각 끝에 석탄의 4 인치,및 중앙에 있는 인치 또는 2 를 원할 것이다.
2. 구덩이에 화격자 휴식. 금속이 돼지를 지탱할 수없는 경우 폭에 걸쳐 철근 세 개를 추가하십시오.
3. 화격자에 돼지 피부면을 위로 놓은 다음 블록의 세 번째 레이어를 추가합니다. 전체 그릴을 호일로 덮으십시오.
4. 요리 시간의 중간에 돼지를 뒤집습니다. 두 사람은 삽으로 돼지를 들어 올리고,다른 두 사람은 장갑을 끼고 발굽을 잡고 돼지 고기를 등 뒤로 안내합니다.
팀 노력
하루 종일 바베큐 소스로 돼지를 자유롭게 맛보십시오. 끝의 어느 쪽이든에 구획(아)를 제거해서 필요로 석탄에 있는 삽. 당신은 공기 흐름을 조절하여 열을 조절할 수 있습니다;옆으로 설정 콘크리트 블록의 구멍을 커버(비)필요에 따라. 모든 헬퍼 먼저 준비가 갈비뼈를 먹고 얻을. 돼지는 햄의 내부 온도가 180 도에 도달 할 때 수행됩니다.