국내 여신
볶은 야채와 함께 모로코 쿠 스 쿠 스 제공 6 – 8
2 다진 버터넛 스쿼시 컵(3/4 인치)
1 1/2 컵 다진 당근(3/4 인치)-약 4 중간 당근
1 1/2 컵 다진 호박(3/4 인치)-약 2 중간
2 컵 다진 노란 양파-2 양파
2 큰술. 올리브 오일
굵은 소금과 갓 지상 후추
1 1/2 컵 닭고기 국물
2 큰술. 버터
1 작은 술. 커민
1/2 작은 술. 사프란 실(예,비싸지 만 조금 만 사용합니다)
1 1/2 다.쿠스쿠스
2 부추,녹색과 흰색 부분을 얇게 썬 것
야채를 준비하고 올리브 오일,소금 한 티스푼 및 약간의 후추가 든 큰 그릇에 던지십시오. 베이킹 시트에 붓고 400 도에서 30 분 동안 구워서 반쯤 저어줍니다. 그들은 뜨거운 국물에 쿠스쿠스와 함께 빠른 증기 목욕을 복용 할 것 같은 그들이 너무 부드러운하지 마십시오. 때때로 나는 조리법이 요구하는 야채를 더 많이 구운 다음 구이를 위해 2 시트 팬을 사용합니다; 당신이 팬을 군중 경우,그들은 오히려 로스트보다 증기 것입니다.
채소가 오븐에있는 동안 국물을 준비하십시오. 스튜 냄비에서는,국물을 끓게 가져오고 열을 끄십시오. 버터,소금 1 작은 술,후추 1/2 작은 술,커민 및 사프란 실을 저어줍니다. 커버 하 고 적어도 15 분 동안 가파른 수 있습니다. 양념 국물을 다시 끓입니다. 쿠스쿠스와 볶은 야채를 큰 그릇에 넣고 그 위에 뜨거운 닭고기 국물을 붓습니다. 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 15 분 동안 설정하십시오. 얇게 썬 파에 뿌려 부드럽게 던져 결합하십시오. 우수한 따뜻한 또는 실내 온도. 봉사 6 – 8