경험이없는 6 단계로 바리 스타가되는 방법!
바리 스타(마스터 또는 기타)가되는 방법에 대한이 6 단계 가이드를 읽은 후에는 미래의 경력을 추구하는 데 더 자신감을 가져야합니다(경험이 필요 없음)!
현실하자:얼마나 많은 시간을 당신은 자신이 당신의 칸막이의 네 벽 중 하나에 시계를 쳐다 발견하고 생각,그것은 단지 오전 10 시입니다?
그리고 당신이 생각하는대로 공황이 시작됩니다. 나는 이미 매점에 두 번 가봤고,두 잔의 커피를 마시고,점심 식사의 절반을 먹었습니다.
하지만,만약 당신이 여기 커피그린구루에서 우리와 같다면,당신은 빨리 당신의’아하’순간을 가졌고,당신이 그만두고 꿈의 직업을 추구하는 것이 더 나을 것이라고 생각합니다!
이것은 당신이 선의의 바리 스타가되기 위해 노력 물론,말을하는 것입니다!
하지만 거기에 도착하는 데 걸리는 무엇입니까?
음,두려워 전 기업의 노예가 없다! 우리는(아니,심각 하 게)정확 하 게 어디에있어 바리 스타가 될 수 있었다 경험,아니 이전 교육,그리고 앞서 우리의 6 그림 급여에서 도보(다시,심각 하 게).
그러나 더 이상 고민하지 않고 여기에 6 단계(보너스 레벨! 어떻게 바리스타가 될 수 있을까.
우선 사항 우선: 주요 성분
우리가 몇 번이고 말했듯이,커피그린드구루는 우리가 축적해 온 지식을 커피 감정가들(기업이든 아니든)에게 전달하여 그들이 최고의 푸로버를 만들고,자신의 에스프레소 샷을 만들고,지속 가능한 원두를 계속 공급할 수 있도록 하는 것입니다.
그러나 이것이 당신처럼 들리지 않는다면,아마도 바리스타가되는 것은 9 대 5 를 그만 둘 가치가 없을 것입니다. 이렇게,빨리,뒤에 오는 것 물으십시요:
- 당신은 나가는 성격이 있습니까?
- 우수한 고객 서비스 기술이 있습니까?
- 당신은 압력을 받고 번창합니까?
- 당신은 공손하고 친절하며 유연합니까?
- 돈 취급에 관해서는 수리 능력이나 수학 능력이 있습니까?
- 건강,안전 및 식품 프로토콜을 따를 의향이 있습니까?
맞아,그리고 이러한 핵심 성분의 대부분을 가지고 있다고 가정하면(커피에 대한 열정뿐만 아니라,솔직히 누가 그렇지 않습니까?!),우리는 초보자를위한 몇 가지 바리 스타 팁으로 이동합니다.
또는,아마도:무서운,주의 이야기!
단계#1:스마트 해!
우리의 마스터 바리 스타는 한때 당신과 같았습니다:기업의 노예,변화의 좋은 덩어리를 벌고,음,비참한!
로스팅,연삭,강한 컵 오조 만들기에 대한 괴짜 감사 외에는 사전 경험이 없었던 바리 스타가 됨으로써’자신을 선택’하기로 결정했습니다!
하지만 먼저,그리고 우리 모두 CoffeeGrindGuru.com 동의,당신은 당신이 자신을 얻고있는 것을 알 필요가,이는 당신이 먼저 스마트 얻을 필요가 의미. 여기에 무엇을 기대:
- 당신은 즉시”줄에 넣어”되지 않습니다
- 당신이 졸업 할 때까지 당신은”보”에 배치됩니다”포”
- 당신은 모든 메뉴와 바 항목을 배울 수있을 것이다
- 당신은”태평양 표준시”또는”계절”
- 당신은”열기”와”열기”와”열기”와”열기”와”열기”와”열기”와”열기”로 시작해야합니다 닫기”
이것은 단지 산업 전문 용어의 맛과 당신이 기초를 배우는 동안 스마트 얻을해야합니다 바리 스타 용어의 일부입니다. 빨리:
- “바 입어 라”는 것은 당신이 샷(기술적으로 바리 스타의 주된 임무 임)을 당기고 훌륭한 커피 잔을 만들고 만들고 서빙하는 데 앞장서고 있다는 것을 의미합니다.
- “태평양 표준시”(파트 타임)또는”계절”(일년 중 바쁜 시간에만)으로 시작하는 것 외에도 다음과 같은 것들이 있습니다 또한”분할 교대”오전 9 시부 터 오후 2 시까 지 작업 한 다음 오후 5 시부 터 오후 8 시까 지”닫기”로 돌아 가야 할 수도 있습니다
- 바리 스타 용어의 마지막 비트에서”열기”는 상점에 도착하거나 고객 앞에 서서 종종(오전 3 시라고 생각하십시오),”닫기”는 정돈하고 요리를 할 수 있다는 것을 의미합니다.
그리고 자주 바쁜 환경,하지만 그냥 경험이없는 바리 스타는 단지 것을 알고:경험이없는 바리 스타.
단계#2:실제(더러운)받기!
그래서,당신은 아주 잘 자신을 물어 수 있습니다,오른쪽,그럼 어떻게 하나 바리 스타 훈련에 입력 않습니다?
답변? 그것은 당신이 먼저 조금 더러워 할 수 있습니다 여기 커피 그린드 구루에서 우리의 경험이었다.
약간의 역사로서(그리고 우리는 너무 많은 역사를 약속하지 않습니다),바리 스타라는 단어가 바텐더에게 이탈리아어이며 문자 그대로”바텐더”와”바텐더”를 의미한다는 것을 알고 계셨습니까?
이것은 당신에게”보”에서”포”로 졸업 할 때 무엇을 기대해야하는지 표시해야합니다:당신은 여전히 청소하고 배우고 있습니다.
물론,그들은 당신이 레지스터를 작동하고 컵의 측면에 고객의 주문을 쓸 수있게했지만,당신은”술집에 넣어”되기 위해 갈 수있는 방법이 있습니다.
이 더러운 교대 동안,당신은 또한 고객의 주문과 에스프레소 기계를 작동하는 바리스타에게 어떤 음료를 만들 것인지 표현하는 방법을 배워야한다는 것을 알아야합니다. 그래서,더 많은 용어에:1562>
이제 이동하기 전에 모든 커피 숍,바리 스타 및 신속자가 자신의 용어를 갖게됩니다. 그것은 바리 스타 용어를 배우고 세부 사항에 큰 관심과 함께 사용하는 작업 바텐더와 바텐더입니다!
단계#3:훈련 받기!
좋아,그래서 당신은 빠른 연구와 공식 훈련을 시작할 준비가있어. 이것은 당신이 이미 뒤에 오는 것에 전문가가 된ㄴ다는 것을 추측하고 있다:1562>
먼저 부족하고 바리 스타의 직책에 따라 상업용 에스프레소 머신에서 총을 당기는 기술을 배워야합니다. 당신은 훈련과 연습,연습,연습의 톤이 필요합니다!
즉,당신은 마스터 바리 스타가 당신을 훈련하고 실제 음료에 대한 실제 샷을 당겨하는 동안 당신을 퀴즈 도움이 될 것입니다 견습 단계에 들어갔다 말했다. 흥미로운,오른쪽?
잘,당신은 조사에 견딜 수 있다면. 즉,당신은 동시에 당신이 기계의 머리를 청소 보장하면서 더 샷이 매운 또는 신 맛 있는지 확인해야합니다,당신이 필요로 할 때 역류,당신의 데미지를 씻어.
우리는 그리스어,어,이탈리아어,다시 말하고 있습니까? 여기 또 다른 바리 스타 용어 치트 시트가 있습니다:
- 머신 헤드는 포타필터와 바스켓을 사용하여 에스프레소 콩을 넣는 곳으로,매우 뜨거운 물(화씨 200 도)이 그라인드를 통과하여 가장 완벽한 샷을 가능하게합니다.
- 포터필터와 바스켓은 팥을 그룹이나 머신 헤드로’운반’하는 손잡이가 달린 장치입니다(다시 말하지만,뜨거운 물이 날카로운 식감과 쾌적한 맛의 완벽한 조합으로 콩을 만나는 곳입니다).
- 백플러싱은 기계 헤드를 헹굴 때 발생하며,이를 방지하기 위해 매일 다른 일정에 따라 정기적으로 수행됩니다. 1562>
일단 당신이 당신의 벨트의 밑에 에스프레소의 일관된 탄이 있으면,그 후에 훈련의 다음 단계로 이동하기 전에 마스터 바리스타와 가진 실제 시험 뿐만 아니라 손으로 쓰는 퀴즈를 예상하십시오,또는:저니맨.
바리 스타가되는 법을 배우는이 단계는 우유를 찌고 라떼,마른 캡프,젖은 캡프,마키아토와 같은 더 복잡한 음료를 만드는 법을 배웁니다.
빨리,그리고 몇 가지 기본적인 바리 스타 용어로 돌아 가기:
직공(여성)인증서 또는 유사한 승인을 가진 완전한 직원으로 일할 수있는 숙련 된 장인입니다. 이 견습생 대조적이다,이는 더에-더-직업 교육 같다.
마지막 단계는 물론,마스터 장인 또는 바리 스타가되고있다. 이것은 우리가 다음에 탐구 할 더 많은 테스트가 필요합니다.
단계#4:테스트 받기!
마스터 장인 슬래시 바리 스타에 졸업하기 위해,당신은 테스트,테스트 및 더 많은 테스트와 석사의 학교와 동등한 완료해야합니다.
이것은 당신이 이미 지불(그 이상,곧)과 많은 측면에서 꽤 희생해야했기 때문에,물론,당신을 연기해서는 안됩니다 sleep…so,필기 시험 또는 2 는 무엇입니까?
그러나 견습을 통해 실제로 압축되고 숙련공으로서 심각한 시간을 축적하기 위해서는 환대,소매,고객 서비스 및 인적 자원 관리에 대한 몇 가지 과정을 수강하여보다 강력한 이력서를 만드는 것이 좋습니다.
아,그리고 업계의 최신 동향,특히 도심에서 영감을 얻은 창의력이 필요한 경우 최신 정보를 유지하는 것을 잊지 마십시오. 크기에 대 한 이러한 시도:
- 따라 CoffeeGrindGuru.com 좋아하는 바리 스타와 정기적으로 블로그 및 체크인(우리!1562>
- 실제 구독(우리가 알고있는)잡지,저널 및 카페인 또는 마시다 같은 정기 간행물(참고:당신은 귀하의 휴대 전화로 전달 전자 버전을 얻을 수 있습니다)
- 전문적인 방식으로 다른 바리 스타와 통신을 시작하고 네트워크 성장 LinkedIn.com 또는 Indeed.com (로캘을 변경해야 하거나 변경해야 할 때가 언제인지 알 수 없기 때문입니다)
5 단계:경험을 얻으십시오!
자,만약 당신이 우리의 기업-도피-커피-자경단 같은 것,소득,보험,등등에 관해서 조금 아프게 될 수 있습니다.
그녀는 운이 좋아서 그 남자에게,어,음,알아…
이 업계에 진출하는 초보자를위한 바리 스타 팁이 많이 있습니다. 큐브 팜에서 벗어나기 전에 생각해 보세요:
- 팁 1:부업으로 먼저 경험을 얻으십시오. 우리가 의미하는 무슨은 당신의 국부적으로 다방에 가고 그들이 도움을 필요로 하는지 그리고 당신이(자유로운을 위해)안으로 투구하게 기꺼이 할 것이라는 점을 약간 밤 또는 주말 매주마다 질문하는이다. 이 방법 당신은 당신이 측면에 조금 적립 될 때까지 기업과 코드를 절단 할 필요가 없습니다.
- 팁 2:앞서 언급 한 몇 가지 과정을 수강하십시오. 모든 클래스는 무료,하지만 좋은 많은 수 있습니다 그리고 그들은 당신이 얻을 수 있도록 최대 속도 빠른 일단 당신이 도약.
- 팁 3: 커피에 대해 모두 배우고 현지 바리 스타와 협력하여 커피 숍에서 기계,에스프레소,장비 관리 및 일상적인 운영에 관한 새로운 내용을 확인하십시오.
- 팁 4:온라인 바리 스타 인증 클래스 또는 코스를 수강하고 직접 수행하십시오.
- 팁 5:당신이 지속적으로 샷을 당겨 도움이 될 수있는 네 가지 요소를 기억,또는:
- 커피의 블렌드 및 신선도 파악
- 물 온도가 화씨 200 도(화씨 194 도 이상)에 근접했는지 확인하십시오.
- 모든 장비를 깨끗하고 기능적으로 유지하는 방법을 이해하십시오.
- 팁 6:커피 숍을 사랑하고 사랑하게 만드는 모든 작은”엑스트라”를 찾으십시오(예:모든 컵을 따뜻하게 유지하고 안경을 쌓지 말고 빠르고 안전하게 움직이는 방법을 배우십시오.)
- 팁 7:에스프레소 추출에 대한 국제 표준을 배우십시오.:
- 에스프레소 원두 커피 7 그램 갈기
- 갈기(그러나 당신이 채널링을 만들 수 있으므로 핸들을 회전하지 마십시오)
- 194 화씨(최소)에서 머리를 통해 양조 9 평방 인치 당 바(평방 인치 당 약 131 파운드)
- 30 초 이내에 샷을 당겨,25 인 이상과 함께
- 당신의 머리에 하나의 샷을 추출 데미 타스(또는 두,아침에 따라!)
- 팁 8: 좋은 크레마가 어떻게 생겼는지,그리고 거품이 몇 개만 있으면 적당히 붉은 색인지 확인하십시오
- 팁 9:카푸치노(거품이 많고 액체가 적음)와 라떼(거품이 적고 액체가 많음)를 위해 우유를 찌는 법을 배웁니다.)
- 참고: 이것은 시간,경험 및 연습으로 올 것이다 모든 유형의 우유는 아몬드 또는 너트 기반 대안으로 거품을 내고 찌기 가장 쉬운 전유 특성을 가지고 있기 때문에 이미 제품에 들어있는 물의 양을 감안할 때 매우 어렵습니다
- 참고:좋아하는 5 달러 체인과 달리”비명”(이것은 정육점이 아닙니다)을 듣지 말고 대신 멋진 원형 물결을 찾으십시오.
- 팁 10:질문! 이것은 명백한 것처럼 보일 수 있습니다,하지만 당신은 초보자와 좋은 인상을 만드는 동안 모든 유지하려고 할 때,잘,당신은 바보 소리를 두려워 할 수 있습니다. 얼음을 깰 이들 중 일부를 시도:
- 선을 더 빨리 움직일 수 있도록 무엇을 할 수 있습니까?
- 스타킹을 어떻게 도울 수 있습니까?
- 당신의 일을 더 쉽게하기 위해 무엇을 할 수 있습니까?
- 냉동 음료를 준비 할 수 있습니까?
- 콩을 더 갈아야합니까?
이들은 초보자를위한 몇 가지 바리 스타 팁,하지만 목록은 확실히 계속 갈 수있다. 결론은,물론,그리고 모든 작업의 경우와 마찬가지로,사전,열망,그리고 배울 배고픈 될 것입니다!
6 단계:견습생 확보(앞으로 및 뒤로 지불)
소매,레스토랑 및 기타 서비스 기반 기업의 경우와 마찬가지로 더 이상’초보자’또는’멍청한 놈’이 아니며 새로운 바리스타 배치가 문을 통해 걸어가는 날이 올 것입니다.
즉,풀 블로우 바리 스타가되는 방법의 두 번째에서 마지막 단계는 당신이 어디에서 왔는지 기억하고 앞뒤로 지불하는 것입니다!
그게 무슨 뜻이야?
글쎄,그것은 간단합니다:당신의 날개 아래이 작은 아기 새 중 하나를 가지고 그들에게 원하는 방법뿐만 아니라 무역의 팁이나 트릭을 가르칩니다. 그들이 바리 스타가 될뿐만 아니라 바리 스타 교육 및 인증 클래스로하는 방법을 학습에 빠른 추적을 가져옵니다.
더 많은 것은 무엇입니까? 그들과 함께 몇 가지 인증 과정을 하 고 결코’너무 오래 된’또는’너무 노련한’배울 수 표시. 여기 몇 가지 가능한 바리 스타 인증 클래스 추가 패드 이력서 및 이력서 아기 새 중 하나(또는 2)를 돕는 동안:
- 현지 맞춤 상점(예:니트로 전용 상점 등)에서 개인 바리 스타 교육1562>
- 커피 맛 학습에 대한 감각 클래스
- 가정 기반 사용을위한 필터 양조 마스터 클래스
- 교육 실험실에 가서 양조의 다른 유형을 요청 그래서 당신은 나란히 다른 질감을 배울 수 있습니다
- 지역 로스터를 둘러보고 콩이 어디에서 왔는지,신선한 빵을 유지하는 방법에 대해’스마트'(다시)를 요청
- 현재 꽤 인기있는 커피와 그린 커피 소싱에 대해 알아보십시오.
- 라떼 아트 코스는 다음 교육 단계에서 사용될 것입니다(아래 보너스 에디션 참조)
또 다른 고려 사항은 모든 과정이 무료 또는’저렴’하는 동안,당신은 당신이 지불하는 것을 얻을 수 있고,그래서,우리는 여기에서 CoffeeGrindGuru.com 스페셜티 커피 협회 또는 음료 서비스 협회가 운영하는 코스 중 하나를 조사하는 것이 좋습니다.
이러한 인증의 대부분은 당신이 당신과 함께’친구'(또는’멍청한 놈’)을 가지고해야 깊은 할인 혜택을 제공합니다!
보너스 단계:게임을 시작하세요! (경쟁)
이제 당신의 순간입니다. 당신은 필요한 훈련을 모두 완료했습니다. 당신은 도제,저니(또는 여자),그리고 우리의 지금뿐만 아니라 마스터뿐만 아니라 수완 교사되었습니다. 그래서,다음은 무엇입니까?
자신의 가게를 열 준비가되었지만 자신을 스트레칭하거나 그 경험을 쌓기 위해 뭔가를하고 싶습니까?
왜 바리스타 대회에 참가하지 않습니까?
실제 챔피언십 시리즈뿐만 아니라 전 세계에 숫자가 있지만,게임을 높이기를 원하지 않는다면 다음과 같이 추천 할 수 있습니다:
- 다른 상점이 모든 기부 자선 단체에 가서 경쟁하는 지역의 지역 행사에 넣어
- 비슷한 비즈니스 또는 공예 양조장과 파트너 팀이 양조와,말,공예 맥주 사이의 맛 오프 또는 시음 경쟁으로 자신의 팀을 지원하는 반복 매월 이벤트가
- 사내 실행,퇴근 후 이벤트는 최고의 라떼 아트를 가지고 누가 볼 수 있습니다 그리고 당신은 어떤 새로운 팁이나 트릭을 배울 수 있는지 자신의 기술을 완성하기 위해 온다
주요 고려 사항
앞서 언급 한 바와 같이,그리고 좋은 사람들 동안 CoffeeGrindGuru.com 이 사람에게 노예가 어떤 건지 알고,우리는 당신이 그냥하고 바리 스타가 될 종료하지 않을 것입니다.
당신이 일주일에 40 시간 이상하는 일은’일’이 될 것이라는 것을 기억하는 것이 항상 중요합니다.
가족이 있거나 부모 또는 형제 자매를 돌보는 경우,특히 급여가 시작하기에 좋지 않기 때문에 이것은 확실히 더 어려울 것입니다. 여기에 무엇을 기대:
- 경험이없는 훈련(또는 보)의 바리 스타는 시간당 최저 임금을 받게되며,이는 주마다,국가마다 다를 것입니다
- 견습생으로서의 바리 스타는 평균 약$15,000(연간!)
- 저니(또는 여성)지위의 바리 스타는 최대$20,000(연간!)
- 무역의 마스터로 바리 스타가 될 것입니다$30,000(연간!)
물론 인생,그리고 좋은 컵 오’조,돈에 대한 모든 아니다,하지만 당신은 우리가 효과적으로’방법’을 제공 한 이후 바리 스타가되고 싶은 이유를 알고 있는지 확인.
주목해야 할 한 가지 흥미로운 점은이 기술이 확실히 잘 움직이는 기술이라는 것입니다. 즉,한 번 총을 일관 되 게 당겨 하는 방법을 알고,당신은 국가(또는 세계)에 대 한 이동 무료!
약간의 방랑벽이 있다면(우리 자신의 바리 스타와 같이),호텔이나 유람선에서 일하는 것이 좋습니다.
생각을위한 음식(또는 음료)!
집에서 바리 스타가 된 다음 큰 이동!
그것은 선의의 바리 스타가되는 당신의 꿈을 추구하는 당신을 놀라게하는 우리의 의도는 결코 없지만,우리는 확실히 당신이 마스터 장인(또는 여성)이되기 위해 무엇이 필요한지,그리고 모든 매력과 녹색 콩이 아니라는 것을 잘 알고 있는지 확인하고 싶습니다.
따라서,그리고 클릭 유도 문안의 일종으로,우리는 매우이 다음 최고의 경력 움직임인지 확실히 알 수 있도록 집에서 샷을 당겨 측면에 로컬 카페에서 부업에서 자신의 손을(문자 그대로)시도하는 기업 탈북자를 격려 할 것이다.
바리 스타가되지 않고 커피 산업에 가치를 추가하는 다른 방법이 있으며,그래서,새로운 커피 숍 주인이 사업을 시작하거나 규모를 도움으로써 인적 자원 또는 금융 능력에 컨설팅하여 큐브 팜에서 기술을 활용하는 것을 포함 할 수있다. 당신이 편리한 경우 또한,당신은 무료로 로스트 도움을 제공 할 수 있습니다(또는 무료 콩!)그리고 드라이브 또는 귀하의 지역에서 좋은 사람에 게 전체 콩을 제공 합니다.
이 커피 공급 체인에 올 때 하늘은 진정으로 한계이며,우리는 모든 사람이 바 뒤에 또는 보에서 행복 할 것이기 때문에 그것을 탐구하는 것이 좋습니다.
마감,언제나처럼,우리가 여기에 있다면 알려 주시기 바랍니다 CoffeeGrindGuru.com 당신이 여섯 단계에서 바리 스타가되는 방법 또는 우리가 중요한 요소를 놓친 경우에 당신의 꿈을 시작 걷어차 도왔다.
‘그때까지,침착하고 커피를 마시십시오!