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このToor Dal Tadkaは、インスタントポット圧力鍋に黄色のスプリットピジョンエンドウ豆を使用して作られた、シンプルで最も美味しい健康的で栄養価の高いインドレンズ豆のレシピです。

ここでは、トールダルまたは黄色の分割ハトのエンドウ豆は、スパイシーで風味豊かなタマネギのトマトマサラで調理されています。

風味豊かで慰めのスパイスの黄色のスプリットピジョンピーのこのボウルは、いくつかの配管熱い米

この簡単なパンジャブ語toor dal tadkaは、夕食を準備する時間があまりないときに、平日の夕食のために、迅速で簡単で満足のいく食事を作ります。 それはまたveganに作ることができるグルテン自由なdal tadka/dalの揚げ物の調理法である。

ダルチャワル（レンズ豆カレーライス）は、インドの家庭で主食です。 インドの北部では、トゥール-ダルは蒸し米で最も食べられたダルの一つです。 そこでは、”dal chawal”という用語は常にtoor dalとriceを指しています。

このToor Dal Tadkaは、インスタントポットまたはコンロ圧力鍋のいずれかで圧力調理することができます。

このページでは、ステップバイステップの写真とビデオの指示と失敗防止トゥールダルタドカレシピを取得します。

ダルとは何ですか？

Dalはレンズ豆と乾燥パルスの一般的なインドの名前であり、シチューやスープなどの調理されたレンズ豆料理の用語でもあります。 DalはDahl、Daal、またはDhalとしても知られています。

インドの人口の大部分は菜食主義者であり、Dalは菜食主義者の主要なタンパク質源の1つです。 したがって、それは多くのインドの家庭でほぼ毎日準備されています。

Dalはあらゆる種類のレンズ豆で調製することができます。 Dalの調理方法は、地域や個人の好みによって異なります。

多くの人が当たり障りのない、または他の人がスパイシーで熱いそれを好む穏やかなスパイスで食べることを好みます。 脂肪質和らげることとのそれのような多数、および他は熱いdal上のギーのスプーンを霧雨にすることを単に好む。

dalの一貫性は、料理や気分に応じて変化させることもできます。 この一貫性はsoupyから実際に厚く、ずんぐりしたに変わることができる。

以下は、Dal調製物のいくつかのサンプルです:

• Dalはこのmoong dal tadkaのような穏やかなスパイスと作ることができる。

• それはまた、この赤キャベツズッキーニチャナダルのようないくつかの野菜で作ることができます。 Dalsの野菜の良さは次のレベルにそれを取り、それをさらに栄養価が高いようにする。

• Dalの準備はまたこのRajasthani panchmel Dalのようなレンズ豆の組合せと作ることができる。

• Dalsは、このDal Makhaniのようないくつかのクリームとミルクで作ることができます。

• いくつかのダルは、このレストランスタイルのダルtadkaのような二重焼戻しで贅沢に満たされています。

• 多くのダルは、このダルブハラのようにゆっくりと調理されています。

Toor Dalとは何ですか？

トゥールダルは、黄色レンズ豆または分割ハトエンドウ豆の名前です。 また、様々な地域でArhar Dal、Toovar/Tuvar dal、またはPeeli Dalとしても知られています。 Toor Dal Tadkaは、数分で作ることができる料理をすばやく簡単に作ることができます。 それは平日の夜の夕食のために作るための最も簡単なdalsの一つです。

レンズ豆はインド料理の不可欠な部分であり、toor dalはインドのキッチンでは欠かせないものです。

トゥールダルは、トゥールダルとスパイスを使用して作られたレンズ豆のシチューの名前でもあります。

いくつかの米とシンプルなtoor dalは、多くのインド人のための究極の快適な食べ物です。 この健康的でおいしい、そして簡単にトールダルタドカをroti、aloo gobi、pulaoとペアリングするだけで、あなたはすべてその日のために設定されています。

インスタントポットトゥールダルの優れた機能は何ですか？

このトゥールダル:

✔はスーパー健康と美味しい

✔は高には消化

✔を行うことがで30分

✔が容易なように改められました

✔でもお召し上がりいただきまん

✔できな焼戻

✔もほとんど毎flatbreadや米料理

✔での糖タンパク質および繊維

✔に適した糖尿病の人

✔は冷凍庫に優しくでき先までの時間

✔はベジタリアン、グルテンフリー、可 ビーガンに作られた

Tadkaとは何ですか？

タドカはインドのラージャスターン州とグジャラート州では’vaghar’または’baghar’、’chonk’としても知られています。 Tadkaは多くの使用がある和らげる技術単にである。 あなたはdalの準備、カレー、あるいはライタの上にtadkaをスプーンすることができます。

タドカの種類も成分とは異なります。 基礎tadkaは、いくつかの脂肪ギー/油といくつかの全体のスパイスで作られました。 よく味付けされたtadkaは、どんな料理の風味を高めることができます。

このダルには、ギー、アサフェティダ、ニンニク、乾燥赤唐辛子、緑唐辛子、コリアンダー（コリアンダー）の葉、カシミール赤唐辛子パウダーのtadkaを追加しました。

ダル-フライとダル-タドカの違いは何ですか？

ダルフライは、タマネギのトマトマサラのいずれかでダルを沸騰させることによって調製されたレンズ豆料理である、またはマサラは、ホットボイルドダルに追加され、その後、彼らは一緒に調理されています。

ダル-タドカはダル-フライとは少し違う。 Dal tadkaでは、熱いdal fryに焼けるように暑い熱い焼戻しが加えられます。 だから基本的にそれは二重焼戻しを持っています。

Tadka dalは、熱い焼けるように暑いtadkaの素敵な追加のために、より豊かで香りがあります。

インスタントポットトゥール-ダル-タドカに必要な成分は何ですか？

トゥール-ダル-タドカは毎日のキッチンの食材で作られています。 これらは:

1. トゥール-ダル

2. ギー/オイル

3. オニオン

4. トマト

5. ショウガ

6. にんにく

7. グリーンチリ

8. コリアンダー（コリアンダー）の葉

9. 全体のスパイス（ベイリーフ、シナモンスティック、クローブ、クミンの種子)

10. 粉末スパイス（塩、カシミールまたは赤唐辛子粉末、コリアンダー粉末、ウコン粉末、asafoetida、およびガラムマサラ粉末)

どのようにインスタント鍋Toor Dal Tadkaを作るには？

私は、ダルが柔らかく柔らかくなるまでオニオントマトマサラで煮た典型的な北インドのダバスタイルでインスタントポットトゥール-ダル-タドカのレシピを用意しました。

ダルを煮たら、その上に焼き戻しを加えて、より美味しく豊かな味を引き出します。 これは簡単な5つのステップでいかにされるかである:

ステップ1:熱いギー/オイルのソテー湾の葉、クローブおよびシナモン。

ステップ2：タマネギと緑の唐辛子を追加し、ソテー2-3分。

ステップ3：トマト、生姜、ニンニクを加えて調理する。

ステップ4:乾燥したスパイス、水および圧力コックを加えなさい。

ステップ5：コリアンダーの葉とガラムマサラを追加します。 混ぜて5分煮る

ダルフライの準備ができています。 そのままお召し上がりいただけます。 または、味を強化するためにtadkaを作ることができます。

**これはtadkaがtoor dalのためにどのように作られているかです：**

ステップ1：ギーのクミンの種子とasafetidaをソテーします。

ステップ2：ニンニクのみじん切り、コリアンダー（コリアンダー）の葉、緑の唐辛子、乾燥した唐辛子を追加します。 ソテー

ステップ3:カシミール赤唐辛子パウダーを加え、一瞬ソテーします。 Tadkaは熱いdalの揚げ物の上に霧雨になる準備ができています。

Toor Dal Tadkaレシピの成分とステップバイステップの写真とビデオの手順の完全なリストについては、このページのレシピボックスを参照してください。

ストーブトップ圧力鍋でトールダルタドカを作る方法は？

インドでは、dalのほとんどはストーブトップ圧力鍋で調理されています。 ストーブの上の圧力鍋のdalを作る2つの方法があります。

最初の方法：ここでは、塩、ウコン、水でダルを沸騰させるだけです。 そして、あなたは別々にタマネギのトマトマサラを準備し、調理されたダルにそれを追加します。

第二の方法：オニオントマトマサラを圧力鍋で準備し、このオニオントマトマサラでダルを沸騰させる。

このレシピでは、私はあなたに第二の方法を示しています。

これは、ストーブトップ圧力鍋でトールダルタドカを作る方法です簡単な5つのステップで行われます：

ステップ1：コンロ圧力鍋にギーベイリーフ、クローブ、シナモンを加え、ソテー。

ステップ2：タマネギと緑の唐辛子を追加し、ソテー2-3分。

ステップ3: トマト、生姜、ニンニクを加えて調理する。

ステップ4：強火で3つのホイッスルのための乾燥したスパイス、水、圧力鍋を追加します。 蓋を開ける前に圧力を冷やしてください。

ステップ5：蓋を開けて、コリアンダーの葉とガラムマサラを加えます。 よく混ぜて5分間沸騰させる。 トゥール-ダル-フライは準備ができています。

tadka（テンパリング）を追加してToor Dal Tadkaを作ります。 終わった！

このページのレシピボックスに詳細なレシピがあります。

トゥールダルビーガンの作り方は？

Toor Dal Tadka veganを作るには、ギーをお好みの同じ量の植物油に置き換える必要があります。

私はToor Dal Tadkaを凍結することはできますか？

はい、このトールダルレシピは完全に凍結可能です。 凍結するには、dalを室温にしてから、冷凍庫で安全な容器で最大2ヶ月間凍結させます。

提供したいときは、室温で解凍した後、鍋や電子レンジで再加熱するだけです。 また、dalが厚すぎる場合は、お湯を加えて薄くすることもできます。

新鮮な焼戻しを行い、霧雨は再加熱されたdalの上にあります。 Toor Dal Tadkaは奉仕する準備ができています。

どのようにToor Dal Tadkaに奉仕するのですか？

Punjabi Toor Dal Tadkaレシピは、ほとんどすべてとペアにすることができます。 あなたはインドのflatbreadsや米料理のいずれかでそれを提供することができます。 また、スープとして提供することができます。

以下は、Toor Dal Tadkaによく合ういくつかの食事のアイデアです：

食事のアイデア1：Toor Dal Tadka+Jeera Riceまたは蒸し米。

食事のアイデア2：Toor Dal Tadka+Roti+Aloo Baingan+Onion Tomato raita

食事のアイデア3: Toor Dal Tadka+Lachha Paratha+Cucumber raita

食事のアイデア4:Toor Dal Tadka+キノコPulaoレシピ+タンドーリガーリックロティ

食事のアイデア5:Toor Dal Tadka+タマネギトウガラシPulao+Duppad roti-Pad Wali roti

最高のインスタントポットトゥールDal Tadkaを作るためのプロのヒントとバリエーションは何ですか？

1. このdalは冷却すると厚くなり、私はこのdalを半薄くしました。 あなたの好みや好みに応じて多かれ少なかれ水を加えることで、Toor Dalの一貫性を簡単に変更することができます。

2. 私はそれが穏やかにスパイシーであり、ダルに素敵な色を追加するように、この日にカシミリレッドチリパウダーを追加することを好みます。 このレシピには、通常のホットチリパウダーを使用することもできます。

3. あなたはタマネギニンニク無料dalをしたい場合は、レシピからタマネギとニンニクを削除し、同じレシピに従ってください。

4. あなたがToor Dal Fryを作りたい場合は、tadkaの部分をスキップしてください。

5. それはおいしい香りを貸し、このdalの味を高めるので、私はギーでToor Dalを調理するのが大好きです。 しかし、ギーを加えるのが好きではない場合は、植物油を使用することもできます。

6. このdalは浸ることなしで作ることができる。 しかし、あなたが浸漬せずにそれを作るのが快適でない場合は、30分間浸してから約6分間圧力をかけてください。

7. また、私はこのグジャラートDal Dhokliで追加されたようにjaggeryと乾燥マンゴーパウダーを追加することによって、それをkhatti-mithi dalにすることができます。

トゥール-ダル-タッカ（インスタントポット+圧力鍋)

このToor Dal Tadkaは、黄色の分割ハトエンドウ豆を使用して作られたシンプルで最も美味しく栄養価の高いインドのレンズ豆のレシピです。 ご飯によく合います。 ★★⇒
(評価:4.2件の口コミから55件を表示)

準備時間⇒	調理時間⇒	合計時間🕐
10 分	20分	30分
カテゴリー⇒	料理⇒	サーブ☺
横		4
栄養情報&オースト;		サービングのサイズ⊚
135 カロリー		1

トールダルフライ用

:

• 1 カップトゥールダル（スプリットピジョンエンドウ豆）
• 水3カップまたは必要に応じて
• 大さじ2ギーまたは油
• 1ベイリーフ（tej patta）
• 1インチシナモンスティック（dalchini）
• 4クローブ（laung）
• ニンニク大さじ1、細かく刻んだまたはすりおろした
• 小さじ1生姜、みじん切りまたはすりおろした
• 1中型タマネギ、みじん切り
• 1中型トマト、みじん切り
• 1/4グリーンチリ、スリット
• 小さじ1カシミールまたは通常の赤唐辛子パウダー
• 小さじ1/2ターメリックパウダー
• 小さじ1コリアンダー
• 粉
• 小さじ1/4ガラムマサラパウダー
• 味ごとに塩
• 大さじ1コリアンダー（コリアンダー）の葉

Tadka（焼き戻し）用):

• 2 大さじギーまたはオイル
• asafetidaの1ピンチ
• 小さじ1クミンjeera
• 大さじ1ニンニク、細かく刻んだまたはすりおろした
• 1/4緑の唐辛子、スリット
• 大さじ1コリアンダー（コリアンダー）の葉
• 小さじ1/2カシミールまたは通常の赤唐辛子パウダー
• 小さじ1/2カシミールまたは通常の赤唐辛子パウダー

:

• 1/2 レモン

指示:

インスタントポットでトゥールダルの作り方:

1. Toor dalを3-4回すすぎ、脇に置いてください。
2. インスタントポットをソテーモードで起動し、その中にギーを加熱します。
3. ギーが熱くなったら、ベイリーフ、シナモンスティック、クローブを加えます。
4. 数秒間ソテーし、玉ねぎと緑の唐辛子を加えます。
5. 2-3分ソテーします。
6. 刻んだトマト、刻んだ生姜、刻んだニンニクを加えます。
7. 3-4分ソテーするか、どろどろになるまで。
8. 今、すすぎダルを追加し、それをミックスを与えます。
9. 赤唐辛子粉、コリアンダー粉、ウコン粉、塩を加えます。 すべてをよく混ぜる。
10. 水3カップを加えてよく混ぜる。
11. ソートモードを解除します。 蓋を閉じて、バルブをシールに設定します。
12. インスタントポットの設定を高圧で手動または圧力調理モードに8分間変更します。
13. NPR（自然な圧力解放）。 ピンが落ちたら、蓋を開けます。
14. キャンセルボタンを押してから、ソートボタンを押します。 よく混ぜ、スプーンの背部を使用して軽くdalをマッシュしなさい。
15. コリアンダーの葉大さじ1とガラムマサラパウダーを加えます。
16. よく混ぜて5分煮る。 トゥール-ダル-フライは準備ができています。

コンロ圧力鍋でトールダルの作り方:

1. Toor dalを3-4回すすぎ、脇に置いてください。
2. ギー/オイルを圧力鍋で中火で加熱する。
3. ギーが熱くなったら、ベイリーフ、シナモンスティック、クローブを加えます。
4. 数秒間ソテーし、玉ねぎと緑の唐辛子を加えます。
5. 2-3分ソテーします。
6. 刻んだトマト、刻んだ生姜、刻んだニンニクを加えます。
7. 3-4分または柔らかくなるまでソテーします。
8. 今、すすぎダルを追加し、それをミックスを与えます。
9. 赤唐辛子粉、コリアンダー粉、ウコン粉、塩を加えます。 すべてをよく混ぜる。
10. 水3カップを加えてよく混ぜる。
11. 蓋を閉め、3つのホイッスルのために高い上に圧力調理します。 蓋を開ける前に圧力を完全に下げてください。
12. ピンが落ちたら、蓋を開けます。 よく混ぜ、軽くスプーンの背部と使用してdalをマッシュしなさい。
13. コリアンダーの葉大さじ1とガラムマサラパウダーを加えます。 よく混ぜて5分間沸騰させる。 トゥール-ダル-フライは準備ができています。

トゥールダルのためのタドカ（焼戻し）の作り方:

1. 中火でtadka鍋にギーを加熱します。
2. アサフェチダとクミンの種を加えてパチパチさせます。
3. ニンニクのみじん切りを加え、ニンニクが薄茶色になるまで炒める。
4. 乾燥した赤い唐辛子、緑の唐辛子を加え、数秒間調理する。
5. コリアンダーの葉、カシミールの赤唐辛子の粉を加えてかき混ぜる。
6. 数秒間炒め、熱から取り除く。

トゥール-ダル-タドカに仕える方法:

1. 調理されたtoor dalの稚魚をサービングボウルに転送します。
2. 準備したタドカを注ぎ、コリアンダーの葉を飾る。 いくつかのレモン汁と霧雨。 チャパティと米とホットtoorダルを提供しています。

レシピビデオを見る：再生ボタンをクリックすると、ビデオがロードされます。..

プレイ動画

注意事項:

1. このdalは冷却すると厚くなり、私はこのdalを半薄くしました。 あなたの好みや好みに応じて多かれ少なかれ水を加えることで、Toor Dalの一貫性を簡単に変更することができます。
2. 私はそれが穏やかにスパイシーであり、ダルに素敵な色を追加するように、この日にカシミリレッドチリパウダーを追加することを好みます。 このレシピには、通常のホットチリパウダーを使用することもできます。
3. あなたはオニオンニンニク無料dalをしたい場合は、レシピからタマネギとニンニクを削除し、同じレシピに従ってください。
4. トゥール-ダル-フライを作りたい場合は、タドカの部分をスキップしてください。
5. 私はそれがおいしい香りを貸し、このdalの味を高めるので、ギーでToor Dalを調理するのが大好きです。 しかし、ギーを加えるのが好きではない場合は、植物油を使用することもできます。
6. このダルは、浸漬することなく作ることができます。 しかし、あなたが浸漬せずにそれを作るのが快適でない場合は、30分間浸してから約6分間圧力をかけてください。

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著者:Anupama
レシピソースリンク:https://www.mygingergarlickitchen.com/toor-dal-tadka/
公開日: 2021-01-02