Godfreys.co 作り方ディレクターズカクテルソーセージ
ソーセージを刺しないでください
溶かしたラード（豚の脂肪）をフライパンに入れてください。 あなたは他の油を使用することができますが、私はラードが最善だと思います。 芸術は、高すぎる熱を持っていることではありません,ソーセージが均等に熱を取りますので、それを低く、遅く保ちます,それぞれの側にきれいに褐変,フライパンに良いシャッフルを与えますすべての今、何度もとソーセージは調理を必要とする側に変わります. 温度プローブを使用している場合は、中心を70º cにします。
グリル
皮が黄金になるまで各側にグリルし、通常は弱火で各側に約4分。 温度プローブを使用している場合は、中心を70º cにします。
カクテルソーセージを調理するもう一つの素晴らしい方法は、オイル、刻んだタマネギ、新鮮なハーブのビットと鍋にカクテルを配置することです。 熱を持ってきて、茶色と調理されるまで、すべての今してそれを振るを与える上に蓋を置きます。 これはそれらを調理するための私のお気に入りの方法であり、それはとても非常に簡単です。 温度プローブを使用している場合は、センターを70º cにしたい
焙煎
ベーキングに配置する前に、カクテルにいくつかの油やマスタードをこするガスマーク3、325º華氏170º摂氏約30分間非常に適度な温度プローブを使用している場合は、センターを70º cにしたい
ブランチ（水で沸騰させる）
冷たいわずかに塩水にソーセージを置き、弱火で沸騰させる。 水が泡立ち始めたら消え、2mins.のために去ります。 これは、事前にバーベキューのためにソーセージを準備するための良い方法であり、あなたは偉大なバーベキューシェフではない場合、彼らはより良い出てくる 温度プローブを使用している場合は、中心を70º c
にします。