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Arroz a la valencianaまたはArroz à valencianaは、フィリピン料理の一部としても考えられている典型的なラテンアメリカ料理です。 パエリアのフィリピン版と考えられています。 チリとニカラグアでは、それはバレンシアのパエリアのラテンアメリカ版と呼ばれています。

Arroz Valenciana、フィリピン語版のパエリア。 とてもおいしいと休日のための素晴らしい米料理。

ピノイアロズバレンシアーナレシピ

食材:

• 1
• 1/2ポンドのポークカップを1インチのピースと1/4インチの厚さにカット
• 2中国のソーセージのリンク
• 6小さなジャガイモ、四分の一
• 2ガーリッククローブ、みじん切り
• 2大きな熟したトマト
• 2スライス缶詰のピメントス、スライス
• 1カップグリーンピース
• 3カップ米、水3カップとココナッツミルク2カップで煮
• 1/2カップオレオマルガリン
• 1/4カップ:
  1. 鶏肉と豚肉をフライパンに入れます。 塩とコショウで味付け。 少し茶色になるまで調理する。
  2. 深い鍋の中で、ニンニク、タマネギ、トマトをオレオマルガリンで指定された順序で炒める。
  3. ジャガイモ、鶏肉、豚肉、ソーセージを加えます。
  4. 肉とジャガイモが完成するまでかき混ぜて蓋をしてください。
  5. 必要に応じて水を加えます。
  6. ピメントス、エンドウ豆、オリーブを加えます。
  7. 肉と野菜が終わったら、肉からストックの一部を取り出して脇に置いておく。
  8. 肉に炊いたご飯を加えてよく混ぜる。
  9. 残りの在庫と味に季節を追加します。 混合物が非常に乾燥するまで弱火で調理する。
  10. 大皿に盛る。 スライスしたハードボイルド卵、詰めオリーブ、ピメントストリップとパセリの葉の小枝とトップを飾る。

  

  
  

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