Adobong Isawレシピ（小腸Adobo）
オクトーバーフェストの準備はできていますか？ あなたが試してみることを計画している偉大な味のビールは別として、あなたのビールに合わせて完璧な”pulutan”（前菜やビール食品）を持っていますか？ 確かに、人気のあるSisigが常にあります。 Sinuglawと焼けるように暑いガンバも良い音。 あなたはエキゾチックな何かを愛するならば、スパイシーな鶏の足、グリルIsaw、チチャロンBituka、またはチチャロンBulaklakは明確な理にかなっています。 私が求めている理由は、私はあなたが試してみるべきであることをここでスパイシーでおいしい”pulutan”レシピを持っている; それはAdobong Isawと呼ばれています。
このAdobong Isawレシピは新しいものではありませんも、それはベストセラーのバー食品です(フィリピンのいくつかのバーは、しかし、これを提供しています);しかし、このレシピの単なるシンプルさは、これは特別なものになります–私の意見では. 内臓やエキゾチックな食べ物を食べていない人には、この投稿を許してください。 あなたは代わりにInihaw na Liempo（焼き豚の腹）またはInihaw na Pusit（焼きイカ）を試してみたいことがあります。
Adobo（またはinadobo）は常にフィリピン人の間で最も人気のある料理方法でした（現在、Sinigangが最も人気があり一般的であるという議論が進行中です。 あなたはこれで何を言うことができますか？). 肉からの野菜へのほとんど何でもadobo様式調理することができ、小腸のような内臓は例外ではない—このAdobong Isawの調理法の主要な原料である。
良いプルタンでビールを飲むことを考えると刺激的な音がしますが、私はあなたの飲み物を楽しんだ後、あなたの安全を考えるべきであることを 先に計画する; アルコールに酔っている間は、機械を運転または操作しないでください。 みんな安全に！
このAdobong Isawレシピを試してみて、あなたが何を考えているか教えてください。
アドボン-アイザワのレシピ
成分
- 2 lbs豚または牛の小腸
- 1/2カップ醤油
- 1/4カップ酢
- 6クローブニンニク粉砕
- 1/2カップ調理米ワイン
- 小さじ1全体ペパーコーン
- 6個乾燥タイ297>
- 塩小さじ3
- 乾燥月桂樹の葉4枚
- 砂糖小さじ1
- 食用油大さじ3
指示
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調理鍋に4カップの水を注ぎ、熱を加えて沸騰させます。
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塩小さじ2、乾燥月桂樹の葉2個、および調理ワインを追加します。
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小腸に入れ、柔らかくなるまで煮る。
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柔らかい腸を取除き、熱を消し、そして2インチの長さに腸を切って下さい。 脇に置いて
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中華鍋やフライパンを加熱し、料理油を注ぎます。
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ニンニクと乾燥唐辛子のソテー。
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腸に入れて、分のために調理します。
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全体のコショウトウモロコシ、月桂樹の葉、醤油、酢、および1/2カップの水を追加し、沸騰させます。
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混合物をかき混ぜ、塩と砂糖を加えます。 蓋をして15分間、または液体が蒸発するまで煮る。
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サービングプレートに転送し、提供しています。
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