7ワインの試飲のヒント
私はワインの試飲に行くのが大好きですが、決してワインの俗物です。 実際には、私は毎日ワインのガラスを飲むという事実にもかかわらず、私はめったにボトルにmore20以上を費やすことはありませんし、常にワインについ 実際は、私はまだ私がカリフォルニアワインの国を訪問する度にワインの味見の先端を学んでいる。
私は最近、ナパバレー、ローディ、およびカリフォルニア州のワインカントリーの他の地域で多くの時間を費やしてきました。 私はミステリーを言う人々がワインの味見について疑問に思う多くの事があるので、”私は”噛んで”ワインを吐くべきですか？”ワインの試飲に行くほとんどの人はワインのつまみでもなく、多くの人は愚かな質問だと思うかもしれないものを尋ねる勇気を持っていません。
まあ、私はワインの試飲のヒントについての質問をしますので、心配しないでください。
1. ワインの試飲はどのくらいの費用がかかりますか？
ワインの試飲は多くのことが異なります。 カリフォルニア州では、LodiやMendocino郡のようなあまり知られていないワインエリアには$5または無料の試飲があります！ 試飲が無料のとき、私は通常、ボトルを購入します。 対照的に、ナパバレーは最も高価なエリアです–ほとんどの試飲は一人あたり$20-25であり、いくつかはさらに5 50以上です。 しかし、あまり知られていないワイナリーや地域を訪問し、ワインの試飲カードを購入するなど、それらの急な試飲手数料を回避するいくつかの方法があ ナパバレーでお金を節約するための私のヒントをチェックしてくださ
2. どのように私はどこに行くかを知ることができますか？
どのようなワイナリーを訪れたいのか、どのくらいの試飲をしたいのかに基づいて試飲を計画してください。 あなたが慎重に選択した場合、あなたはカップル以上を訪問する必要はないかもしれません。 あなたが訪問したいワイナリーの種類を決定する：小さくて家庭的な、大規模で退廃的な、正式な庭園で、芸術で、ツアーで、白や赤に特化した…？
あなたはそれを絞り込んだ後、観光局に尋ねる—彼らは常に詳細な地図と多くの提案 その後、地元の人々に尋ねます。 味見のために停止するとき、味見部屋のマネージャー(あなたのワインを注ぐ人々)に尋ねなさい。
3. どうすればいいですか？ スワール? 噛む？ 唾を吐く？
ワインの試飲は個人的なものです。 誰もが彼または彼女自身の好みを持っており、あなたが匂い、味、そしてワインについて考えることは次の人とは異なります。 ワイナリーで働いている人たちはそれを知っています。 彼らはまた、人々がワインを味わう方法も異なることを知っています。
あなたのワインの試飲の経験を最大限に活用するための最も一般的なテクニックは次のとおりです:
- それを開くように数秒間ガラスのワインを渦巻。 これは酸素がワインに入ることを可能にし、ワインの”鼻”が生きてくることを可能にする。 茎によってガラスを握り、ガラスを取り、渦巻かせるか、またはカウンターに残し、渦巻かせなさい。
- ガラスに鼻をつけて香りを考えてみましょう。
- それは味を吸収するために第二のためにあなたの口の中に座ってみましょう。 少し空気を入れてみてください：あなたの唇を開いて空気を吸うと、ワインをよりよく味わうことができます。 ワインを少し旋回させてください。 一部の人々は味を高めるワインを”噛む”のが好きです。
- 飲み込むか、カウンターのダンプバケツに唾を吐くかを選択できます。 両方の方法には利点があります。 ワインを吐き出すことで、あなたの頭に行くことなくもっと飲むことができます。 ワインを飲み込むことはワインが行くことのようであるもの感じることを可能にする。 私は個人的にワインがダウンする方法を体験したい、と私はそれを終了したくない場合は、私はバケツにガラスの残りの部分をダンプします。
少なくとも数杯を取る。 私の友人シェリー、別名ビッグノーズウィノは、3つの一口を示唆しています: あなたがそれを好きかどうかを調べるために、口蓋から前のワインを取得する最初の、そして次の2つの一口。 2-3の一口の後でワインを好まなかったら、バケツの残りを注ぎなさい。
あなたが十分に持っていたように感じる場合は、バケツ（スピットゥーンとも呼ばれる）にあなたのガラスの残りの部分を注ぎます。 それは失礼とはみなされません！ それはそれらの容器がそこにあるものです！
4. 彼らがガタガタし続けるすべてのブドウの名前は何ですか？
あなたが聞く名前は圧倒的になることができます。 カリフォルニア州では、栽培されているブドウのように多くの種類がありますが、いくつかの重要なものを覚えておく必要があります: ソーヴィニヨン-ブラン、シャルドネ、ピノ-ノワール、ジンファンデル、マルベック、メルロー、カベルネ-ソーヴィニヨン、カベルネ-フラン、プティ-ヴェルドのボルドー品種。 多くのヨーロッパの品種は、このようなスペインの品種テンプラニーリョとアルバリーニョなど、これらの日暑いです。
ブドウは地形や天候を含め、地域によって異なります。 各地域を訪問する前に、それが何のために知られているかを知る必要があります。 ナパバレーは豊かな土壌で知られており、カベルネは星であり、より暑いロディではジンファンデルが君臨しています; ソノマ海岸とメンドシーノ海岸の涼しい霧の丘はピノ-ノワールで知られており、リバモア-バレーは古いシャルドネのブドウで有名です。
ワインは、そのブドウによって呼び出される一つのブドウの75％で構成されなければなりません。 たとえば、カベルネ・ソーヴィニヨンを飲んでいる場合、それは100％カベルネ・ソーヴィニヨンであってもよいし、2つ以上のブドウのブレンドであってもよいが、少なくとも75％はカベルネ・ソーヴィニヨンである。 試飲するときは、メイクアップが何であるかを言われます。
5. 私は何かを購入する必要がありますか？
必ずしもそうではありません。 前述したように、試飲が無料であれば、ボトルを購入するのは礼儀です。 あなたが特に好きなワインを見つけたら、ボトルを購入してください。 それはあなたの旅行の完璧なお土産やワインを愛するあなたが知っている誰かのための素晴らしい贈り物になります！
6. ワインを味わうのに最適な時間は何ですか？
これはあなた次第です。 多くのテイスティングルームは10:00にオープンしています。 あなたがその日の後半に味わうならば、あなたが食べて酔っているすべてがあなたの口蓋に影響を与えることに注意してください。 しかし、ワインが眠くなると、昼間の試飲を避ける方が快適に感じるかもしれません。
7. 私は他にどんな先端を心に留めておくべきであるか。
これらの小さな試飲は本当に追加し、あなたはすぐに頭痛や口渇につながる、脱水を取得することができます。
テイスティングルームでチーズやシャルキュテリープレートを提供している場合は、ワインとチーズのペアリングを検討して楽しんでください。
あなたのワインを注ぐ人はワインおよび区域についての情報の資源である。 それを活用してください。
テイスティングノート（各ワインに関す 彼らはあなたが試飲しているワインについての詳細を理解し、経験からより多くを得るのに役立ちます。
ワインテイスティングの謎についてどう思いますか？ どのような質問やヒントがありますか？
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