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あなたは今までフランスに行ったことがある場合は、フランスのレシピは、甘い豊かな、と抵抗するのは難しいことを知っています。

私はパリに私の全体の旅行を過ごしたと思う街の周りに私の方法を食べる。

パン、ペストリー、センセーショナルな焼き菓子の間には、隅々にパティスリーがなければならず、それぞれが最後のものよりも優れています！

クロワッサンは本当にフランスの方が良いのでしょうか？ あなたは彼らがある賭けます！

よく知られているアメリカのパン屋がフランスからバターを輸入する理由があります。

そして、彼らはそれを自由に使用します。 だから、あなたが調理を開始する前に、あなたがそれを買いだめしていることを確認してください！

30の古典的なフランスのレシピのこの信じられないほどのリストとプロのシェフのように感じるように準備をしなさい！

フランスのクレープレシピ

私はクレープがフランスのブルターニュで生まれたと確信しており、彼らは最も有名なフランスのレシピの一つです。

これらの薄いパンケーキは、甘くて香ばしいものにすることができ、ヌテラからハム、チーズまですべてを充填することができます。

小麦粉で作業するときは、穏やかにしてから、使用する前に少なくとも10分間打者を休ませてください。

キーはあなたのクレープを極度の薄くさせ、どちらかの側面のちょうど30秒の間それらを調理することである。

古典的なCoq Au Vin

私はそれが超空想に聞こえることを知っているので、複雑ですが、真実は、coq au vinは作るのが非常に簡単です。

このチキンシチューには、鶏肉を焦がして同じ鍋でシチューを作ることができるように、まともなダッチオーブンが必要です。

ワインとブランデーから高い地位を得て、ソースを絹のように滑らかにし、風味が詰まっています。

フィナンシェ

フランス人が一つのことを正しく行うならば（もちろん多くのことがあります）、それは彼らのペストリーやケーキです。

フィナンシェは、朝の軽食やアフタヌーンティーに最適な、小さくて軽く、バターのようなアーモンドケーキです。

卵白を柔らかいピークに泡立て、乾燥した成分が一緒になるまで静かに折り畳むだけです。

これらは、ケーキ全体としてではなく、小さな型で焼いたときに最高に出てきます。

トリプル脅威のオニオンガレット

多くの場合、私はパイではなくガレットに目を向けるでしょう。

素朴な外観は、すべての詰め物のために働き、それはそんなに時間を節約します。

フランスのオニオンスープが好きなら、この料理は試してみる必要があります。

バターのようなペストリーには、タマネギ、ニンニク、そして少しのマスタードが入っています。

自家製フライドポテト

フライドポテトは美しさのものです。

世界のどこにでも行くと、あなたは簡単にあなたを笑顔にするために塩漬けフライドポテトのホットプレートを見つけることができます。

しかし、家の中で深いフライヤーがなければ、彼らはしばしば家で少し不足光沢になることができます。

最高の自家製フライドポテトのために、数時間のためにあなたの皮をむいて刻んだジャガイモを浸してみてください。 あなたは違いを信じないでしょう。

フランスのインゲンとエシャロット

刻んだエシャロットのような単純なものがどれだけ料理を高めることができるかを驚かせることはありません。

玉ねぎから始めて、柔らかくなるまで調理し、それらの味をすべて鍋に放出します。

そこに豆を調理し、甘いエシャロット、塩、コショウでそれらをコーティングします。

Croque-Monsieur

フランス人がグリルチーズを上品にすることさえできるのは驚くことではありません。 それはどのようにそんなに良いですか？

チーズと溶け合うクリーミーなベシャメルソースを加え、macとチーズのような仕上がりにしました。

私はそれが少し過剰に聞こえる知っているが、それは余分な数分の価値があります。

そして、あなたがそれを見つけることができれば、あなたの心はグリュイエールのチーズに吹き飛ばされます。

ジュリア-チャイルドのフレンチオニオンスープ

表面はシンプルですが、タマネギ、牛肉、パン、チーズの味が豊かで風味豊かな料理を作り出しています。

牛肉のスープは、その素晴らしく深い味のために不可欠ですが、あなたはそれを肉なしに保つために探している場合は、鶏肉や野菜を使用することがで

ここでの作業のほとんどは玉ねぎをカラメル化することにあります。

これらは個々の鍋で最もよく提供されるので、トースト、安っぽいパンをめぐる戦いはありません。

ポテトオグラタン（ドーフィノワーズ）

あなたは前にこのようなものを持っていたかもしれませんが、それはそんなに良くなろうとしています。

ポテトdauphinoiseはクリーム、バター、ニンニクおよびスパイスが付いている薄くスライスされたポテトの天の層になる。 この料理には小麦粉はありません。

皿が調理すると、クリーミーな混合物はジャガイモからの澱粉と一緒に濃くなり、柔らかく泡立つまで調理します。

最後の10-15分間チーズを加え、黄金色になるまで溶かします。

ブリオッシュフレンチトースト

ブリオッシュでフレンチトーストを作ることはすぐに忘れられない 実際には、あなたはそれを他の方法をしないかもしれません！

ブリオッシュはバターのような良さに満ちており、すべてのその信じられないほどの甘いカスタードのための完璧な容器です。

あなたは最高のフレンチトーストをしたい場合は、常に古いパンから始めます。 それが乾燥しているほど、より良いです！

フレンチクルーラードーナツ

シューペストリーで作られたこのドーナツは、サクサクと甘いです。

伝統的な酵母ベースの生地ではなく、これらには校正が必要ありません。

シュー菓子は少し異なり、ストーブの上の鍋で作る必要があり、時にはいくつかの練習を取ることができます。

あなたの技術を得れば、軽く、空気のようなぱりっとした、艶をかけられたドーナツのバッチに順風満帆です。

フランスのギムレット

古典的なギムレットはジンとライムジュースを使った清潔な飲み物です。

このフランスのテイクには、エルダーフラワーのリキュールであるサンジェルマンが含まれています。

この追加は、より快適な仕上げのためにジンを少しカットします飲み物に暖かく、花のノートをもたらします。

フレンチトースト

フレンチトーストは少し長いプロセスになることがあり、最初に作ることは必ずしも選択肢ではありません。

だから私はフレンチトーストのキャセロールが大好きです。

前の晩にすべてを準備し、一晩浸すためにそれをすべて残します。

午前中に焼き、豊かで、充填された、甘い、ハンズオフの朝食。

フランスのアップルケーキ

アメリカでは、ケーキにフロスティングが過負荷になる傾向があります。

今、私は次のギャルと同じくらいフロスティングが大好きで、パン屋として、私はそれがケーキをどれだけ高めることができるかを知っています。

しかし、側にお茶やコーヒーのカップ以上のものとシンプルでエレガントなケーキについての何かがあります。

リンゴの塊を組み込むことにより、全体が風味を帯び、釉薬やフロスティングを必要とせずに湿った状態に保たれます。

Pain au Chocolat（自家製チョコクロワッサン）

クロワッサンの生地を作るのに時間がかかる場合は、少なくとも半分のバッチでpain au chocolatを作ることを強くお勧めします。

クロワッサンは素晴らしいペストリーであり、バターの良さは単独で完璧であるか、甘いものや香ばしいもので満たされています。

しかし、痛みのオショコラはちょうどとても退廃的です！

あなたが見つけることができる最高の品質のダークチョコレートを使用していることを確認してくださ 安いものは同じものを溶かすことはありません。

そして、すべてのその努力の後、あなたは彼らがサブパーチョコレートで台無しにしたくありません。

きのこガレットレシピ

フランス人が毎日パンやペストリーを食べているのが大好きです。

罪悪感を感じずに食べ物を楽しむことができるはずですよね？

そして、それはあなたが野菜のまともなサービングとバターのようなペストリーの美しい味を組み込むことができ、このような簡単なレシピです。

キノコは、このような素朴な味を持っており、チーズによって強化されています！

軽くて風通しの良いチーズスフレ

感動する料理をお探しですか？

この素敵な、軽いスフレは、任意の食事に完璧なスターターになります。

もちろん、スフレは気まぐれで有名ですので、開始する前に指示をよく読んで、すべての準備をしてください。

簡単リヨネーズポテトのレシピ

別の日、別のおいしいジャガイモ料理！

当然のことながら、これらは必要なバターの豊富な量によって超甘やかされて作られています。

これらは、味が置かれたままになるように、オーブンで作られた最高のものであり、あなたは簡単にコンロからオーブンに移動することができます。

Gougères（フランスのチーズパフ）

シュー菓子を作ったことがあるなら、シュークリームやエクレアの可能性があります。

しかし、あなたは風味の良いバージョンを試してみるまで生きていません。

これはバッターと一緒にチーズを持っており、これまでで最も軽い小さな安っぽい咬傷を作るためにパフアップします。

ベーコン、チェダー、チャイブ-クリームチーズのディップを添えて、特別なものをお召し上がりください。

簡単キッシュレシピ

キッシュはとても素晴らしい料理です。

シンプルでおいしい、軽い食事として単独で提供することができます。

サラダやジャガイモのサイドでより充実させることができ、熱くも冷たくもおいしいです。

そのフランスの感覚のために、燻製ハムとグリュイェールチーズを使用してください。

クロワッサンパンプディング

私の家に残っているクロワッサンを持っているのは普通ではありません。 彼らは速く行く、と私はちょうど一つを得るために幸運です！

しかし、時折、私たちはいくつかの残り物を持っています。 私も彼らの最高を過ぎている販売にいくつかを買ってきました。

古いクロワッサンは全く同じではありませんが、彼らはパンプディングのための素晴らしいベースを作ります。

余分なバターはすべて、このような豊かなカスタードであなたを残し、トップは焼く間に完全にカリカリになります。

フランスのベージュ（boules de Berlin）

これらはあなたが作ったどのベージュよりもはるかに軽いでしょう。

確かに、カフェ-デュ-モンドは素晴らしい仕事をしており、私は彼らの自由にほこりの多い美しさの多くのプレートを通して私の方法を作った。

しかし、これらは少し違うもので、丸いからというだけではありません。

砂糖を上に乗せて食べるか、絹のような滑らかなペストリークリームで満たしてください。

フランスのラタトゥイユレシピ

野菜が豊富なこの伝統的な料理は、パンや米のスクープを添えて提供するのに十分なほど充実しています。

それはまた、魚、鶏肉、牛肉、または豚肉にカラフルな側面を作ります。

私はナス、ズッキーニ、トマトで、古典的なバージョンが好きですが、あなたの好みに野菜を変更することができます。

フレンチホットチョコレート

ご想像のとおり、フレンチホットチョコレートは通常のホットチョコレートよりもはるかに甘いです。

温かい粉状のチョコレートと砂糖の弱いマグカップではなく、これはカップの中のチョコレートガナッシュのような天国の調合です。

実際、それはまさにそれです。

クリーミーで厚く、完全に罪深い、このレシピは、ミルクとクリームを使用して作られています本物のチョコレートの全体の多く。

それは心の弱い人のためではありません！

フレンチマカロンレシピ

私はフランスのマカロンの方法をはるかに好みます。 心配する沸騰した砂糖シロップはありません！

そうは言っても、彼らは習得するのに挑戦することができると聞いたことがあると確信しています。

しかし、少しの練習で、あなたは時間がないのプロになります！ そして、それはそれだけの価値があります。

チキンパイヤール

フランス料理の多くは、エシャロット、ニンニク、ワインと同じように始まります。 それが動作する場合は、なぜそれを変更しますか？

シンプルなマリネは、わずか15分で薄い鶏肉にその方法を動作し、バーベキューで調理すると、それはジューシーで超風味豊かになります。

ルッコラのサラダとペアリングすると、全体がポップになります。

フランスのポテトサラダ

私たちは皆良いポテトサラダが大好きですが、私はしばしばマヨネーズがどれだけ入っているかを知っているので、私は

このレシピはマヨフリーですが、まだ同じように風味豊かです。

ディジョンドレッシングとハーブの選択の組み合わせは、バーベキュークラシックの軽いバージョンに必要なすべてです。

Kir and Kir Royale

このカクテルは、ミキサーや飲み物作りの機器がいっぱいのトレイを持っていない人に最適です。

それは揺れや派手な成分を必要とせず、あなたが手に持っているワインで作ることができます。

Crème de cassisはあまり使用されていませんが、シンプルなワインのグラスをドレスアップするような素敵なベリーの味を与えます。

ブリオッシュパン

ブリオッシュは何がそんなにユニークなのですか？ すべてのそのバター！

この豊かな生地は、味が豊かであるだけでなく、見た目も良くなります。

黄金色ははっきりとフランスであり、バーガーパンや甘いドーナツにも使用できます。

伝統的なフランスのダークチョコレートトリュフ

私はチョコレートトリュフがいかに簡単に作ることができるかを学んだとき、私は少しトリュフ

チョコレートとクリームだけです！

より多くの量のチョコレートであなたのガナッシュを作ることは、それが簡単にロールバックすることができ、絹のような滑らかなトリュフに設定す

作業中は冷蔵庫に入れておき、完成したトリュフもそこに保管してください！