• Articles
• admin

醤油の手羽先とは何ですか？ （赤い調理された手羽先またはSi Yao Hong Siu Gai Yikとしても知られている醤油と手羽先の煮込み）

醤油の手羽先は広東料理の古典的な料理です。 この料理は、Si Yao Gai Yik（鶏）または赤い調理された手羽先（Hong Siu Gai Yikì）としても知られています。 骨の中国風の手羽先からのこれらのおいしい溶解は芳香の醤油の調合と塗られ、注ぎこまれる。 甘くて香ばしい、粘りのある煮込み醤油は、この手羽先にその署名の赤褐色を与えます。 したがって、名前は、赤い調理された手羽先。

これらの驚くべき見た目の醤油の手羽先は、風味豊かなスターター、フィンガーフードとして、またはそれ自体でメインディッシュとして素晴らしいです。 蒸したご飯、お粥、麺類と一緒に一皿の食事として、あるいは単独でおかずとしても美しく合います。

簡単な粘着性の手羽先のレシピ：中国風の醤油手羽先

このアジア風の粘着性の手羽先は、甘い側に少しあり、色が素晴らしく魅力的であるため、子供たちに非常に人気があります。 それは作ることが非常に簡単であるので、それはまた、働く母親のための完璧な料理です。 あなたはちょうど手羽先をマリネし、それらを炒め、完璧に煮込む必要があります。 そして、それは行われます！

醤油手羽先（Si Yao Gai Yikì）

パート1：手羽先のマリネ

この簡単でおいしい醤油手羽先料理を作るには、翼をマリネすることから始めます。….. 手羽先はドラメットと端部の2つの部分に切ります。 料理のワイン、光と暗い醤油に追加します。

この料理は甘くておいしいので、砂糖も加える必要があります。 翼に均等に調味料を混ぜるためにマッサージ,カバーし、少なくとも一時間マリネに残します,あるいはその最高の味を引き出すために冷蔵庫で一晩.

パート2：手羽先を揚げるパン

その後、いくつかの油で鍋を加熱します。 ちょうどそのホットを確認するために周りの油を旋回し、全体の鍋をカバーしています。 カット生姜のスライスに入れてください。 香りがするまで炒める。 これは、手羽先が本当においしいになりますので、生姜の風味と油を注入することです。

その後、マリネされた手羽先を加え、皮を下にして鍋に焼く。 約1分のための各側面を焦げ目を付けて下さい。 私達が皮をなぜ最初に茶色にしているか理由は手羽先のための均一な色を達成することである。

パート3：手羽先の煮込み

次に、水に加えて、手羽先を覆う ソースを沸騰させる。 すべてのスパイスとネギを加えます。 その後、カバーし、煮込みや15分間中火で煮ます。 スパイスは、このレシピにそのような独特の味を与えるものです。

15分後、カバーを外して熱を上げてソースを減らし、少し光沢があり粘着性があるので、手羽先の皮をコートします。 コートに鍋を旋回します。 慎重に扱い、手羽先の肌を壊さないようにしてください。 それ以外の場合は、料理は見栄えがしません。 料理アップし、我々はこれらのおいしいと豪華な探して手羽先を提供する準備ができています。

余分な風味豊かな醤油の手羽先を取得する方法に関する重要な料理のヒント

ここでは、このレシピのためのいくつかの有用なヒントがあります。 この醤油の手羽先のための最もよい味そして質を達成するためには、重要にです:

• 調理する前に手羽先をマリネします。 冷蔵庫で少なくとも1時間または一晩のために手羽先をマリネすると、風味の最高の吸収を保証します。 このステップをスキップしないでください！
• 煮込み前に手羽先を焼く。 これは味を高め、翼が均等に調理されるようにします。 さらに、手羽先はとても魅力的である光沢のある茶色の外観を持つことになります。
• 良質の醤油を使用してください。 これは料理に美しい赤褐色を与えるでしょう。
• 濃口醤油を適度に使う。 濃い醤油は、いくつかの色を追加するために使用されます。 あまりにも多くを使用すると、料理の最終的な色に影響します。

この容易な手羽先の調理法は確実な看守

これらの風味がよい手羽先を しかし、警告され、あなたは十分なので、彼らはちょうど瞬時に消えることがありますように多くを作るようにしてくださ

いつものように、お楽しみください！

あなたはこの醤油の手羽先が好きなら、あなたはまた、中国風のキャラメルの翼のための私たちのレシピに興味があるかもしれません,キノコや味のトンを詰めたこの人気のホーカーディッシュと簡単に蒸し鶏,塩漬け卵黄フライドチキン. それをチェックアウトしないでください！

まだ鶏のレシピを十分に得ることができませんか？ 私達の全体の調理法のコレクションから点検しなさい。