豚肉の臭いはどうすればいいの？ あなたが考える正確にどのようにではありません
目次
簡単に言えば、新鮮な豚肉は本当に強い匂いを持ってはいけません。 それは血のような穏やかな金属の匂いを持っているはずです。 それは未加工蛋白質および脂肪のように臭いがするべきです。 もちろん、臭いは鶏のような他の肉からそれを分離する明確な特性を持っている必要があります。
新鮮な豚肉は何のようなにおいはしないはずです。 それは酸っぱいにおいがする場合は、それを購入しないでください。 調理後に豚肉が悪いかどうかを判断する方法を考え出すと、酸っぱい臭いが持続して激化します。 悪いポークチョップは調理されたときにより悪い臭いがする。
豚肉が悪いかどうかを知る方法：それは面白いにおいがしますか？
生豚肉の臭いはどうすればいいですか？ Chowhoundに新しいですか？ 知識豊富な食品愛好家の最大のコミュニティであなたの次のお気に入りのレストラン、レシピ、または料理本を発見するためにサイン ログインしてサインアップします。 Magnificat2005|Sep9,2008 07:09AM13. 私はコストコから豚テンダーロインの2パッケージをピックアップしました。 日付による販売は9/22/08です。
別の指標は、通常、ピンクから茶色または灰色への色の変化です。 このタイプの腐敗細菌は、豚肉を華氏145度の内部温度に調理すると、おそらくあなたを病気にすることはありません-または挽肉の場合は160Fです。
新鮮な良質の豚肉は、ほとんど、あるいは全く臭いを持っている必要があります。 アンモニアまたは硫黄の臭いは、食品が細菌で汚染されているときに一般的な臭いです。 真空パッケージの豚肉には、冷たい水で豚肉をすすぐと消える臭いがあることがあります。 2.
生肉の成分を照射すると、”焦げた臭い”または”硫化水素の強い臭い”が生じた。… 照射された肉中のオフ臭気は、硫黄含有化合物から形成される。 -Batzer、O.F.、D.M.Doty。 1955.
私は個人的にその豚肉を見つけますstinks…no それがいかに新鮮であるか、またはどのように包装されたかに関係なく。 私は匂いがちょうど自然な豚肉の匂いであることをかなり確信しています。 しかし、（小さな注意点）それは私がほとんどの調味料マスクそれを追加するので、推測本当にかなりわずかです。 そしてもちろん、私が実際に肉を調理すると、匂いが消えます。
生の豚肉はどのように臭いがするのですか？
真空パックされた肉は、ファンキーな臭いを開発することができます。 業界では、それは窒息臭と呼ばれています。 ジュースが袋の中で透明でピンクであれば、問題はなく、野外で数時間後に窒息した香りが葉を残すべきではありません。 しかし、ジュースが変色している場合は、間違いなく問題があります。
生の豚肉は匂いがするはずですか？ 新鮮な豚肉は何のようなにおいはしないはずです。 それは酸っぱいにおいがする場合は、それを購入しないでください。 調理後に豚肉が悪いかどうかを判断する方法を考え出すと、酸っぱい臭いが持続して激化します。 悪いポークチョップは調理されたときにより悪い臭いがする。 クリックすると完全な答えが表示されます。
グーグルマップを試してみてください、あなたはレシピを見つけることができるようになります。 私の母はいつもレモンライムソーダの缶と箔ああで覆われた大きな深い焙煎パンでパイナップルの缶を使用し、全体のクローブは、ハムに数インチごとに約15クローブを突いた。
冷凍パックされた豚肉は硫黄（腐った卵）のようなにおいがするのは普通です。 臭いはすぐに消散するはずです。 これは私の署名行ですので、あなたは混乱していません。
血は本当にすぐに消え、肉には大したことはありません。 臭いが消えているはずです,その場合には大きな問題を示していない場合は、”疑問がそれを投げるとき”しかし、私はそれがすすぎがそれを行う必要があ 肉が甘やかされて育った場合、匂いは間違いなく残るでしょう。
豚肉が悪いかどうかを知る方法
豚肉にアンモニア、腐った卵、または硫黄のような臭いがある場合、細菌によって汚染されており、食べてはいけません。 それが真空パックされていた場合、それはそれを包装するプロセスからの臭いを有するかもしれないが、それは冷たい水の下でそれをすすいだ後に消 新鮮な豚肉には不快な臭いがありますが、それはあまり強くありません。
臭い、色の変更および感じ。.そのぬるぬる洗濯が助けにならないなら、それはまだ腐っています。
オーブンを400に予熱する。 調理する準備ができたら、ovenproof鍋のオリーブ油を熱しなさい。 非常に暑いときは、すべての側面に豚肉を焼いて地殻を作ります。 オーブンに鍋を移し、豚肉が所望のdonenessになるまでローストする。 （私は私の豚肉は少しピンクが好きで、12分間ローストしました。）完了したら、スライスする前に数分間休ませてください。
開封後、豚肉を15-30分間放置したり、洗い流したりすると、製品が咲き、匂いが消散するはずです。 使用されるガスは不活性で、決して味に影響を与えるべきではありません。 あなたが”gamey”を味わった豚肉を手に入れた場合、私はあなたが悪くなり始めていた豚肉を手に入れたと思います。
ステップ2：匂い。 腐ったまたは硫酸の臭いは、肉が腐敗していることを示しています。 ステップ3：スライムを探す。 目に見えるカビのコロニーは腐敗の一つの指標です。 彼らは通常、白または緑がかった斑点として表示されます。 これらのコロニーはまた、.sliminessを引き起こします。 肉の表面に。
私は先週の匂いと同じ問題を抱えていました。 私は冷蔵庫にパッケージを持っていたし、sqwibが言ったように臭いが硫黄のように本当に強かった開いたとき、彼らは彼らが一晩座ってみましょう、彼らは
新鮮なポークチョップは、外側の縁の周りに少量の脂肪と優しさのために肉全体に脂肪のいくつかの霜降りと淡いピンクでなければなりません。 豚肉を購入してから3-5日以内に冷蔵庫に保管してください。 調理されたら、冷凍をさらに3日間延長することができます。
しかし、オフまたは腐った肉のではなく、より多くのハードボイルド卵のような。 スルプハル！ 私はすぐにそれを捨てるつもりでした（痛い$35肉の塊）とコストコに電話します。 しかし、私は硫黄の匂いがクライオパック豚肉とは本当に共通していると言ったインターネットに相談しました。 血が空気を打つことについての何か。
生の豚肉はガスのようなにおいがするべきではありません。 生の肉は、特定の香りを持っていますが、いつでもガスや油のようなにおいがするべきではありません。 豚肉を徹底的に調理するか、それはあなたが非常に病気になることができますことを確認してください。
ポークチョップが悪臭になったかどうかを判断する別の方法は、それらの匂いを嗅ぐことです。 甘やかされたポークチョップには酸っぱい臭いがあります。 パッケージを開き、豚肉の匂いを嗅ぐ。 豚肉に触れることもできます。
豚肉の臭い部分を食べましたか？ 猪の汚れ
硫黄のような臭いがしました。 私は肉屋に戻って、彼は私に肋骨の別のパッケージを与えました。 私がそれらを開いたとき、匂いは同じでしたが、はるかに強烈ではありませんでした。 最初のものは、一度よくすすぎ、その香りのちょうど本当にわずかなヒントを持っていたので、私は店に戻っている間、私は味付けし、Traegerにそれらを置きま
なぜ豚肉はうんちのようなにおいがするのですか？ 未採取の雄豚に由来する豚肉は、一般的にイノシシの汚れと呼ばれる臭いによって損なわれることがあります。 すべての人々がアンドロステノンを検出できるわけではありませんが、できる人のために、香りはタマネギ、尿、または糞便に似ている可能性があります。
re:肉は腐った卵のようなにおいがする投稿者タイガー-リー on6/10/17at9:24am To Sacrifice_Blunts私はcryovacパッケージで来ているブリスケットと豚の肋骨の束のかなりの数（多くの）をやった。 主にHEBからが、Krogerからいくつかの,ウォルマートから一度か二度フードタウンとリブ.
豚の肩の表面をできるだけ近くから嗅ぐ。 悪い豚肉は、ゴミ箱のゴミを腐敗させるのに似た臭いがあります。 品質の豚の肩は、濃い肉が豊富であるため、血液のわずかな臭い以外の香りはほとんどありません。 両手の指先で豚の肩を押します。
調理されていないポークチョップは、華氏40度で3日間、または販売日を過ぎて1〜2日間安全に冷蔵することができます。 新鮮なポークチョップは淡いピンクから白です。 ポークチョップが灰色または茶色の場合、彼らは腐敗し始めました。 パッケージを開き、ポークチョップの匂いを嗅ぐ。 彼らが酸っぱいまたは不快な臭いを持っている場合は、それらを捨ててください。
豚肉が悪くなったかどうかをどのように知ることができますか？
あなたの豚肉の臭いは、あなたの豚肉が悪いかどうかを知るための一貫した方法です。 これは生の肉に適用されるだけでなく、調理された食品にも適用されます。 あなたが食べ物が腐敗していることを疑うなら、それを嗅いで見つけてください。 あなたは特に残りの豚肉の食事にこれについて非常に特定する必要があります。 腐敗した豚肉は、調理後に悪化する臭いがすることを忘れないでください。
甘やかされて育った肉にあなたの表面scrunchを作る明瞭で、刺激性の臭いがある。 テクスチャ-不快な香りに加えて、甘やかされて育った肉は、触っても粘着性またはぬるぬるすることができます。 色腐った肉はまた、色のわずかな変化を受けるでしょう。 家禽は青白いものから黄色のものまで、どこにでもあるべきです。 生の豚肉は灰色がかったピンクです。
肉が少し麝香や酸っぱいにおいがする場合は、それを捨ててください。 youreのかなりわからない場合は、特にない鶏肉や豚肉で、それを危険にさらしてはいけません。 肉は肉、または血のようなにおいがするはずです。 生の肉の匂いは、血やステーキの味を思い出させる傾向があります。