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裏庭のピットで豚全体（この場合、75ポンドから125ポンド、バターフライし、髪を取り除いたもの）を調理することは、近所に注意を払う：あなたは豚の焙煎で新しいレベルにパーティーを取っている。 空腹に来て、あなたの友人を連れて来てください。 このD.I.Y.炊飯器は上がり、時間の上で、破壊する。 町の制限で直火についての現地の法律を確認してくださいが、多くの大都市は、限り、あなたが調理しているように直火を許可します。 そして、兄弟、あなたは料理されます！

あなたが必要とするもの
–40噴石ブロック
–約。 非電流を通されるからなされる5×6フィートのグリルのプラットホーム*拡大された金属
-余分頑丈なアルミホイル
–シャベルか2
–まき
の半分のコード*_Galvanized金属

豚

1. 可燃性の葉や棒の平らな地面の領域をクリアします。 図のように、ブロックの二層ベースをレイアウトします。 ピット内の火を構築します。 石炭が燃え尽きた後、それらを3分の1に分けます：あなたはそれぞれの端に4インチの石炭を、そして真ん中に1インチか2インチ欲しいでしょう。

2. ピットの上に火格子を置く。 金属が豚を支えることができない場合は、幅に3つの鉄筋を追加します。

3. 火格子の上に豚の皮側を上に置き、ブロックの第三層を追加します。 グリル全体を箔で覆う。

4. 調理時間の途中で、豚を反転させます。 二人の男はシャベルで豚を持ち上げ、他の二人は手袋を引っ張ってひづめをつかんで、彼の背中に豚を導くのを助けます。

チームエフォート
一日を通してバーベキューソースで自由に豚を浴びせます。 両端のいずれかにブロック（A）を除去することにより、必要に応じて石炭でシャベル。 気流の調整によって熱を調整できる;必要とされるに応じて横回された噴石のブロック(B)の穴をカバーしなさい。 すべてのヘルパーは、最初に準備ができている肋骨を食べるようになります。 豚は、ハムの内部温度が180度に達すると行われます。