簡単Potjiekosレシピ牛肉
Potjiekoは、また、Potjieとして知られている、主に層状の野菜を含む南アフリカのビーフシチューです。 それはビタミンが豊富で、素晴らしい味の全体の束で破裂しています。 Potjiekosは長年にわたって南アフリカの世帯のテーブルを飾ってきたし、誰もが純粋な味のこの列車によって取り残されるべき理由はわかりません。 以下の簡単なPotjiekos牛肉のレシピは、あなたと家族が楽しむためにPotjieを作る方法についての詳細な手順を提供しています。 これらのPotjiekosレシピ牛肉は完全な証拠と初心者のための有利です。
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最高の牛肉Potjiekosレシピのいくつかを発見し、自宅でそれらを試してみるために以下を読んでください。 それは友人や家族を驚かせるために行うには最高のものの一つになることができます。
伝統的な牛肉Potjiekosレシピ
だからPotjiekosを作る方法？ これは基本的で伝統的な牛肉のPotjiekosレシピです。 簡単に入手できる食材で簡単に作ることができます。
:
成分
- 45 ニンニク
- ネギ
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 牛肉
- 4mielies
- 5gタイム
- 2牛肉ストックキューブ
- 1リットルの水
- 1緑豆の大きな一握り
2ボタンキノコ
方法
1. Potjiekos鍋で,ひまわり油を追加し、それが加熱するのを待ちます.
2. それが加熱されたら、みじん切り玉ねぎ、砕いたニンニクと細かくスライスしたネギを加え、柔らかくなるまで炒める。
3. 鍋では、彼らはよく茶色になるまで立方体の牛肉を炒めます。
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4. 肉を茶色にした後、赤ワインとトマトペーストを加えてよく混ぜる。 液体が最初の内容のおよそ半分に減るまでシチューが煮るようにして下さい。
5. 次に、ニンジン、キノコ、mielies、タイム、牛肉のストックキューブを追加し、水に注ぎます。 注:鍋の内容をかき混ぜないで下さい。
6. 野菜は肉の上に層に座ることができます。 鍋を覆い、約1.5時間から2時間、または牛肉の立方体が素晴らしく柔らかくなるまで煮る。
7. あなたの緑の豆を追加し、覆われている間20分間煮るシチューを聞かせてください。
8. 20分が経過した後、あなたのビーフPotjiekosのシチューは準備ができています。 これは米と一緒に提供することができます。
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牛肉とバターナットPotjiekos
このPotjiekosレシピは、余分な栄養素のためのバターナットパンプキンを含む様々な野菜が豊富です。
ソース:
材料
- 1kg立方体の牛肉
- 30mlエキストラバージンオリーブオイル
- 2中玉ねぎ、スライス
- 125gドライアプリコット
- 4ニンジン、スライス
- 1バターナットパンプキン、立方体
- 4ジャガイモ、スライス
- 2トウモロコシ、各5個にカット
- 1カップ刻んだキャベツ
- 6ベビー courgettes、スライス
- 250g冷凍エンドウ
- 125mlシェリー
- 50ml醤油
- 乾燥ローズマリー
- 乾燥マスタードパウダー
- 乾燥タイムの葉
- 刻んだ2缶 マッシュルーム
- 250ml赤ワイン
- 250ml水
- 塩コショウ
方法
1. ストーブの上にPotjiekos鍋を置き、それが高熱に来てみましょう。
2. 慎重に鍋に油を注ぎ、牛肉を加えます。 彼らはよく茶色になるまで立方体の牛肉の部分をソテー。
3. あなたのスライスされたタマネギを加え、牛肉と一緒に茶色にすることができます。
4. 玉ねぎを褐変した後,あなたの醤油に追加,乾燥マスタードパウダー,乾燥ローズマリー,乾燥タイムの葉,牛肉ストックキューブ,みじん切りキノコ,鍋に赤ワインと水.
5. 内容物をよくかき混ぜ、シチューが覆われている間に1.5時間煮ることを可能にする。
6. この後、あなたの乾燥アプリコット、さいの目に切ったニンジン、立方体のバターナットパンプキン、スライスしたジャガイモとトウモロコシを追加し、その特定の順序でそれらすべてを階層化します。 攪拌しないことを確認してください。
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7. 塩とコショウでよく味付けします。 鍋を蓋で覆い、さらに45分間煮ることができます。
8. 45分後、それぞれその順序でそれらを重ね、あなたの刻んだキャベツ、スライスしたcourgettesとエンドウ豆を追加します。
9. カバーし、最後の10分間煮るシチューを聞かせてください。
10. 必要に応じて、コーンフラワーと水の混合物でシチューを濃くすることができます。
11. 熱からシチューを削除し、米や鍋のパンを提供しています。
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Potjiekosレシピ牛肉とビール
なぜ物事を切り替えて、お好みのビールを使用して、あなたのPotjiekosに少し このレシピを試してみて、新しいひねりを探る。
ソース:
材料
- 15gケーキ粉
- 5gミックスハーブ
- 選択の375mlビール
- 5gパプリカ
- 1kg牛肉、立方体
- 250ml牛肉ストック
- 15gバター
- 1パケットトマトスープパウダー
- 15ml植物油
- 1ベイリーフ
- 2玉ねぎ、スライス
- 15ml酢
- 15g白砂糖
- 10gコーンスターチ
- 8インゲン、スライス
- 4ニンジン、スライス
- 1ニンニククローブ、みじん切り
- 味に塩とコショウ
方法
1. よく組み合わせるまでケーキの小麦粉とパプリカを混ぜます。 立方体の牛肉の部分を混合物に置き、よくコートします。
2. 強火の上にPotjiekos鍋を置き、加熱されるまで慎重にあなたの油を注ぎます。 上塗を施してあるビーフの部分をオイルに置き、それらをよく茶色にする。
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3. 褐変後、牛肉片を取り除く。 同じ油に,玉ねぎが柔らかく、カラメルになるまでスライスした玉ねぎと白砂糖を追加します。.
4. 次に、あなたのスライスされたインゲン、みじん切りにされたニンニクおよびスライスされたにんじんで加えなさい。 鍋を覆い、約5分間煮る。
5. 鍋に立方体にあなたの茶色にされたビーフで加えなさい。 あなたの混合ハーブ、ベイリーフ、選択のビール、トマトスープパケットと牛肉のストックでかき混ぜるために進みます。
6. それをよく混ぜて蓋で覆い、1時間煮るか、肉が柔らかく柔らかくなるまで煮ることができます。 木製のスプーンを使用して時折かき混ぜる。
7. 小さなボウルに、コーンスターチと酢を混ぜ、シチューにかき混ぜる。
8. シチューが濃くなるまで煮る。 塩とコショウでよく味付けします。
9. 所望のおかずを提供する。
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赤ワインと牛肉Potjie
赤ワインと牛肉は天国で作られたマッチです。 あなたのPotjieのシチューに赤ワインを加え、持って来る豊富な味を楽しみなさい。
ソース:
材料
- 1kg薄い牛肉、立方体
- 30ml植物性食用油
- タマネギ1個、みじん切り
- ニンニク1クローブ、粉砕
- 刻んだトマト1缶
- 10g塩
- 挽いた黒コショウ
- 30g刻んだバジルまたは10g乾燥バジル
- 150ml白ワイン
- 30mlレモン汁
- 15gケーキ粉
- パセリのみじん切り9026>
方法
- 鍋に食用油を注ぎ、強火で加熱します。
- 油が十分に熱いときは、牛肉を入れてよく茶色にします。
- スライスした玉ねぎと砕いたニンニクを加えます。 金色の茶色と半透明になるまで2つをソテーします。
- みじん切りにしたトマト、バジル、塩、黒コショウを加えて味を調えます。
- 別の容器で、白ワインを加熱して鍋に加えます。 よくかき混ぜる。
- 季節にレモン汁を加えてください。
- 鍋に蓋をし、1.5時間から2時間、または肉が柔らかくなるまで煮る。
- 時間が経過して肉が柔らかくなったら、小麦粉と冷たい水を容器によく混ぜてペーストを形成する。 このペーストをシチューに加え、よくかき混ぜ、数分間煮ると濃くなります。
- 熱から取り除き、奉仕する。 提供する前に、パセリのみじん切りを振りかける。 あなたの選択の側面と役立ちなさい;米かパン。
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Oxtailおよび野菜Potjie
コースを少し変え、正常なビーフカツレツの代りにあなたのpotjiekosのためのoxtailを使 あなたは間違いなく味の違いに気づくでしょう。
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:材料
- 500g牛の尾、厚切り
- ベーコン10枚切り
- ½カップ小麦粉
- 塩、コショウ
- 1リットルの牛肉ストック
- 1缶トマトペースト
- 1ベイリーフ
- 6黒コショウ
- 6大ネギ、みじん切り
- 2大タマネギ、みじん切り
- 6大ニンジン、みじん切り
- 20ボタンキノコ
- 1ブーケガルニ
- 1ブーケガルニ
- 1ブーケガルニ
- 1ブーケガルニ
- 1ブーケガルニ
- 1ブーケガルニ
- 1ブーケガルニ
- 1ブーケガルニ
- 赤ワイン1カップ
- シェリー1/2カップ
- クリーム1/2カップ
- 大さじ2 バター
- オリーブオイル大さじ2
- 砕いたニンニク大さじ2
方法
- ペーパータオルを使用して、オックステールの部分を乾燥させます。
- 小麦粉に塩とコショウで味付けします。 それをZiploc袋に置き、oxtailの部分で加え、そして部分に均等に塗るためによく揺すって下さい。
- バターとオリーブオイルを鍋に入れて加熱する。
- 十分に熱くなったら、ベーコンの部分を注ぎ、金色の茶色になるまでソテーします。
- ベーコンの部分を取り出し、同じ油で、小麦粉でコーティングされたオックステールの部分を入れてよく茶色にします。
- 茶色になったら、それらを取り出し、余分な食用油を排出します。
- ニンジンを細かくさいの目に切り、玉ねぎとネギを粗く切ります。
- みじん切りにしたニンジン、タマネギ、ネギを油に加える。 柔らかくなるまでソテーします。
- その後、茶色のオックステール片、揚げたベーコン、ブーケガーニッシュ、ベイリーフ、挽いたコショウ、砕いたニンニク、トマトペースト、赤ワイン、シェリーを加えます。
- よく混ぜて沸騰させる。 それは3-4時間中火でゆっくりと調理しましょう。
- 設定された調理時間を1時間残して、残りのニンジンを1インチに切る。 刻んだニンジンとボタンキノコをPotjiekosシチューに加え、ゆっくりと調理し続けましょう。 肉が柔らかくて柔らかいことを確認してください。
- 提供する直前に、クリームの半分のカップに加え、シチューにそれをかき混ぜる。 ソースを厚くしたい場合は、シチューに追加する前に、クリームといくつかのコーンフラワーを混ぜます。
- 準備ができたら、熱を取り除き、希望のおかずを提供します。
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牛肉Potjiekos/Potjiesは、特にお祝いの季節に持っている最高の料理です。 この記事に含まれているビーフのPotjieの調理法は家族を一緒に持って来るために保証される。 豊かな味は、家が本当にどのように感じているかを一人一人に思い出させます。 そして、いくつかの素晴らしい料理のない家とは何ですか、そしてもちろん、Potjiekosに存在する少し肉と野菜の良さは何ですか？ 伝統的な肉料理（Potjiekosレシピ牛肉）にいくつかの異なるバリエーションを使用すると、あなたの小さなひねりを追加し、あなたの家族が決して忘れない食事を作