簡単オニオンBhajis
クリスピーオニオンBhajisを作りたいですか？ その後、この簡単なタマネギBhajiレシピを試してみてください。 彼らは完璧なティータイムのスナックだけでなく、あなたの好きなインドのカレーにおいしい側です！ タマネギ、ひよこ豆（グラム）小麦粉、および基本的なインドのスパイスで作られた、これらのオニオンbhajiフリッターは、迅速かつ簡単です！ 非常に中毒性、ビーガン、グルテンフリー、および30分で準備ができて！ これらのおいしいインドのタマネギbhajiaを段階的に作る方法を学びます。
簡単オニオンBhajiレシピ
オニオンBhajiは本当に何か紹介が必要ですか？ 私はそう疑う！ 彼らはまた、一般に神田Bhaji、神田Bhajia、Pyaz ke Pakode、またはタマネギPakoraとして知られています。 これらのオニオンBhajisはまた、人気のあるインドの屋台の食べ物のおやつです！
私はこれらの人気のbhajisのサービングなしでインドのお持ち帰りを想像することはできませんが、彼らは実際にはあまりにも自宅で作るので、とても簡 タルカダル、自家製ガーリックナン、クイックチャナマサラ、マンゴチャツネ、キュウリライタととてもおいしい。
インドでは、友人や家族をお茶に招待するたびに、私のお母さんは揚げたティータイムのスナックを作るでしょう。 この伝統は、英国に私と一緒に旅してきました。 私はPakoras、Aloo Bonda、Samosa、またはVadaをインドのMasala Chaiと一緒に提供するのが大好きです。 サクサク何か-揚げ、空気揚げや焼きのいずれか！
すべてのヒントやトリックで自宅で完璧なクリスピーオニオンBhajiを作ることを学びます！
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あなたはタマネギBhajisのために必要な成分
赤玉ねぎ–私は私のフリッターで赤玉ねぎを好む。 それはあなたが好きなものだ場合でも、あなたはいつもあまりにも白いタマネギを使用することができます。
グラム小麦粉–ひよこ豆粉またはBesanとしても知られている自然にグルテンフリーです。 彼らは主要なスーパーマーケットで簡単に入手できます。
米粉–はオプションです。 余分なクリスピー Bhajiのは、その後、米粉を追加しないしたいです。
コリアンダーの葉はバジスに甘美な風味を加えます。 あなたがそれらを好きではない場合は、単にそれらを残します。
スパイスパウダー–私は挽いたクミン、挽いたコリアンダー、ウコンを使用するのが好きです。
唐辛子または緑唐辛子–私はbhajisで唐辛子の粉を好む。 それをspicer好めば、また精巧にスライスされた緑のchilliesを余りに加える。
塩–必須であり、タマネギと私たちのクリスピーなバジスを作る上で重要な役割を持っています。
水–必要なだけ加えてください。
自家製オニオンBHAJISを作る方法？
タマネギを薄く均一にスライスする–マンドリンスライサーを使用するか、鋭いナイフを使用して。
ミキシングボウルに、スライスしたタマネギ、グラム粉、コリアンダーの葉、スパイスパウダー、塩を加えます。 きれいな手でよく混ぜる。 混合物を少なくとも20分間（または1時間以上）放置する。 このステップは、クリスピー bhajisを達成するために不可欠です。
混合物に加えられたグラム粉は、単純なフリッター打者を作るために一緒に結合することができます。
タマネギのバジを作る準備ができたら、タマネギを絞って水を放出します。 この液体は、通常、タマネギのフリッターの打者を組み合わせるのに十分です。 但し、ねり粉が余りに乾燥していることを感じたら、ねり粉がタマネギに一緒に付くまで水のティースプーンを一度に加え、手と混合しなさい。
フライパンに油を熱して、バジのバッターを休ませます。 あなたのオイルがタマネギのbhajiのねり粉のピンチを加えることによって十分に熱いかどうか確認しなさい。 それはすぐに出てくる場合は、油が残りのタマネギPakoraを揚げるための準備ができている知っています。
スプーンまたはきれいな手を使用して、油に小さなタマネギのバジのバッター部分を加え、3-4分間炒める。 彼らはすべての上に茶色と均等に調理されるまで、彼らは片側に明るい茶色になるとbhajiのを反転し、炒めます。
彼らは中に調理されており、バジが濡れていないかどうかを確認してください。 余分な油を吸収するために台所ロールか吸収性のペーパーの揚げられていたフリッターを流出させなさい。
これらのフリッターの大規模なバッチを作る場合は、それらを暖かく保つために弱火でオーブンのベーキングシートの上に置きます。
グリーンチャツネとキュウリ雷太とホットオニオンパコラを提供！
なぜ私のBhajiはサクサクではないのですか？
オニオンバジは主に三つの要因のためにカリカリにならなかった。
- タマネギは厚すぎるか、均一にスライスされていません。
- バジを弱火で揚げると、油をたくさん吸収して水浸しになる傾向があります。 油が十分に熱いかどうかを確認することを忘れないでください。
- オニオンフリッター打者を作るために必要なよりも多くの水があります。
- フライパンにフリッターが増えて混雑しています！
これらすべての要因は、それほどクリスピーではないタマネギbhajiになります。
保存方法-再加熱する方法タマネギBhaji
タマネギbhajiを気密容器に保存し、最大3日間冷蔵します。 それらを再加熱するには、180Cにオーブンを予熱し、5-10分の間、またはちょうど暖かいまでオーブンにタマネギbhajiを置きます。 また、空気フライヤーでタマネギbhajiを再加熱することができます。
オニオンバジスを焼いてもいいですか？
タマネギのバジを180℃で30-40分間焼くことができます。 バジを焼くには、オーブンを180℃に予熱し、ベーキングシートの上に羊皮紙を並べます。 紙の上にタマネギbhajiの等しい割合を置き、少しの油でそれを磨く。 30-40分間、またはクリスピーになるまで焼き、調理します。
オニオンBHAJIとキノコBHAJIの違いは何ですか？
オニオンBhajiは前菜ですが、マッシュルームBhajiはご飯やフラットブレッドを添えたおいしいおかずです。 両方の料理はビーガンであり、通常、あなたの地元のインドのテイクアウトから利用可能です！
あなたはBHAJI
キノコBhaji
ビーガンひよこ豆Tikkaマサラ
Saag Aloo
Palak Paneer
30分チャナマサラ
ビーガン茄子、キノコ、ポテトカレー
ビーガン茄子、キノコ、ポテトカレー
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簡単インド玉ねぎのバジスレシピ
簡単オニオンバジスレシピ
印刷ピン
成分
- 2 薄いスライスされる大きい赤いタマネギ
- 1つのコップのグラムの小麦粉/ひよこ豆の粉
- 小さじ1粉砕のクミン
- 小さじ1粉砕のコリアンダー
- 小さじ1/2粉砕のターメリック
- 小さじ1/2唐辛子の粉
- 1/4コップのコリアンダーの葉
- 味への塩
- 必要に応じて水小さじ1–3
指示
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タマネギを準備する-タマネギの皮をむき、洗って、薄いスライスに玉ねぎをカットします。 それらを再び半分に切る。
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混合ボウルで、すべての乾燥成分–タマネギ、小麦粉、香辛料、塩を混ぜます。きれいな手でそれらを混ぜ、それらを少なくとも20分間（またはそれ以上–1時間まで）座ることができるようにする)
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タマネギBHAJIバッター-20分後、水を解放するためにあなたの手で玉ねぎを絞る。 厚いねり粉を形作るために混合物を一緒に結合しなさい。 ねり粉が余りに乾燥していることを感じたら、ねり粉がタマネギをよく塗るまで水の1つのティースプーンを一度に加えなさい。
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あなたが感じる場合は、バッターを揚げる過程で少し水っぽい行っている、あなたもグラム小麦粉の1-2小さじを追加することができます。
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BHAJISを揚げる-あなたのオイルがタマネギのbhajiのねり粉のピンチを加えることによって十分に熱いかどうかオイルの点検を熱しなさい。 それがすぐに泡立つならば、あなたは油が残りのタマネギPakoraを揚げる準備ができていることを知っています。
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スプーンやきれいな手を使用して、3-4分間油と稚魚に小さなタマネギbhaji打者部分を追加します。 彼らはすべての上に茶色と均等に調理されるまで、彼らは片側に明るい茶色になるとbhajiのを反転し、炒めます。
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彼らは内部で調理しているとbhajiが濡れていないかどうかを確認してください。 余分な油を吸収するために台所ロールか吸収性のペーパーの揚げられていたフリッターを流出させなさい。
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サーブ-あなたの好みのコリアンダーのチャツネかraitaと役立ちなさい。
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STORE&再加熱–残りのタマネギbhajiを気密容器に保管し、3日まで冷蔵してください。 再加熱するには、ベーキングトレイの上に置き、150℃の予熱したオーブンで10-15分間調理する。