簡単な答え：硬化ハムのローストを調理するには？
ハムのローストはもう調理されていますか？
答えは、簡単に言えば、それが硬化、燻製、または焼いた場合、ハムは”事前調理”とみなされ、技術的に調理する必要はありません。 デリ肉として、それは冷蔵庫からすぐに食べることができますが、他のハムは通常、風味と食感を改善するために再加熱されます。
硬化したハムをどの温度で調理しますか？
ハムと食の安全
| 切口 | 重量/lbs | 最低の内部温度&残り時間 |
|---|---|---|
| スモークハム、調理-食べる前に | ||
| 全体、 | 10から14 | 145°に骨を入れ、少なくとも3分間安静にすることができます |
| ハーフ、ボーンで | 5へ7 | |
| シャンクまたは突合せ部、ボーン内 | 3～4 |
肉屋から硬化したハムをどのように調理しますか？
ハムカット側を鍋に置き、燻製ハムを加熱するための一般的な経験則は、内部温度135-140度に達するまで、350度Fのオーブンで1ポンド当たり10-15分である。 （肉の温度計は、あなたがすでに持っていない場合は便利なツールです！）
ハムが治るとはどういう意味ですか？
硬化または喫煙プロセスは、ハムに塩辛い、スモーキーで独特の味を与えるものです。 その名前が示すように、事前に調理されたハムは、ベーキング、硬化、または喫煙のいずれかによって完全に調理されています。
ハムを調理するための最良の方法は何ですか？
オーブンを325℃に予熱します。 ハムを焙煎鍋にセットした焙煎ラックに置き、斜めに得点します。 ホイルで覆い、全体に温められるまで焼く、2 1/2-3時間。
生ハムを食べるとどうなりますか？
人間の感染は世界中で発生する可能性がありますが、ハムやソーセージなどの生の豚肉や調理不足の豚肉が食べられる地域で最も一般的です。 旋毛虫感染症の症状は何ですか？ 悪心、下痢、嘔吐、疲労、発熱、および腹部不快感は、旋毛虫症の最初の症状である。
焼きながらハムをカバーしていますか？
ハム自体または鍋のいずれかを箔で覆う。 ハムが乾かないようによく覆われていることを確認してください。 オーブンを350度に設定し、15-20分ごとに仮縫いしてハムを焼く。 あなたがそれをbasteときにハムを明らかにしますが、あなたがオーブンに戻ってそれを置くときにそれをバックカバーア
ハムの調理時間はどのように計算しますか？
例えば、燻製ハムの骨のない肩ロールを1ポンド調理するのに35〜40分かかります。 これは、この特定のカットのポンドを調理するのに平均（35+40）/2=37.5分かかることを意味します。 私たちはポンドと半分を調理したいとしましょう。 1.5*37.5=56.25分が必要です。
ハムを焼くために水を加えますか？
ハムを鍋に少なくとも1/2カップの水、ワイン、またはストックで静かに調理し、ハムが乾燥しないように箔で覆う（釉薬をかけるまで、箔が剥がれます）。
5ポンドのハムをどのくらい調理しますか？
オーブンを325°Fに予熱します。 全体の10-15ポンドのハムのために、ポンドあたり18-20分を許可します; 半分のために–5から7ポンド–ポンドあたり約20分;または3から4ポンドの重量を量るすねかバット部分のために、ポンドへの約35分。
生ハムはどのように調理するのですか？
事前に調理したハムは、325°Fのオーブンで1ポンドあたり10分間、または145°Fに達するまで調理する必要があります。 再梱包または残りのハムを再加熱する場合は、165°Fに調理する必要があります。
2ポンドの完全に調理されたハムをどのくらい調理しますか？
完全に調理された都市ハムから始める場合は、350度Fのオーブンで1ポンドあたり約10分間焼く。 あなたのハムが部分的にしか調理されていない場合は、ポンドあたり20分間焼く。 あなたのハムを湿った、水分が多い保つのを助けるためには、ベーキングパンにハムの切口側面を置き、ホイルとのテント。
ハムが治っているかどうかを知るにはどうすればよいですか？
通常、硬化したハムの色は深いバラ色またはピンクです。 新鮮なハム（硬化されていないもの）は、新鮮な豚肉のローストと同様の淡いピンクまたはベージュの色を持つことになります。 カントリーハムとプロシュット（両方が乾燥硬化されている）は、ピンクからマホガニー色までの色の範囲です。 ハムはすぐに食べることができるかどうか。
ピクニックハムとスモークハムの違いは何ですか？
ベイクドピクニックハム（豚肩ハム）は、私の好きな種類のハムの一つです。 それは伝統的なハムとは異なる豚肉のカットですが、それはハムのように硬化し、燻製されているので、一般的に同じ味がします。 それはハムのための完全なサイズです。 あなたがそれを置くことを確認してください、脂肪側を上にします。
生ハムを調理せずに食べることはできますか？
ハムは新鮮なもの、硬化したもの、硬化したもの、燻製したものがあります。 ハムは豚肉の硬化した脚です。 新鮮なハムは豚肉の未硬化の脚です。 新鮮なハムと（植物の加熱、凍結、または硬化を含む）旋毛虫を破壊するためにのみ処理されたハムは、食べる前に消費者によって調理されなければならな