成長＆見よキッチン
- 1 骨なし、皮なしの鶏の胸肉4個に、同様の大きさの塩
- 挽きたての黒コショウ
- オリーブオイル大さじ1
鶏の胸肉を平らにする。
幅の広い瓶やガラスの底で鶏の胸肉を均一な厚さに叩きます。 また、小さなフライパンの底を使用することもできます。 鶏の胸肉を味付けします。 鶏肉を塩と胡椒で軽く味付けします。
鍋を加熱する。
鶏肉に合う大きさのフライパンを中-強火で単層に加熱する。 それは非常に暑いときは、オリーブオイルを追加します。 それは軽くオリーブオイルで覆われているので、鍋を旋回します。
鶏の胸肉を中火で1分間動かずに調理する。
熱を媒体に還元する。 鶏の胸肉を追加します。 彼らは片側に少し黄金を得るのを助けるためにちょうど約1分間邪魔されずに調理する（あなたは実際に焼けるか、それらを褐変されていません）。
熱を低くする。
鍋に蓋をし、ローで10分間煮る。
蓋をして蓋をする。 10分間タイマーを設定し、離れて歩いてください。 ふたを持ち上げないで下さい;のぞき見しないで下さい。
熱を消し、さらに10分間放置する。
10分経過したら、火を止める。 （電気ストーブがあれば、熱から鍋を取除いて下さい。）タイマーを10分間リセットし、鍋に鶏の胸肉を残します。 再度、ふたを持ち上げないで下さい;かいま見てはいけない。
蓋を外して温度を取る。
10分が経過した後、鶏を発見して完了です。 鶏の胸の真ん中にピンクがないことを確認してください。 あなたはそれが調理されていることを絶対に確認したい場合は、チェックするために瞬時に読み取り温度計を使用することができます-鶏は、少な
レシピノート
味付け小麦粉で浚渫：あなたはまた、調理する前に小麦粉で鶏の胸肉を浚渫することができます。 スパイスや新鮮なハーブで小麦粉を味付けし、あなたがそれを裏返す前に、鶏が片側に黄金であることを確認してください。 これはあなたの鶏に非常に微妙な地殻を与えます。
保管：残り物は気密容器で最大4日間冷蔵するか、最大2ヶ月間冷凍することができます。