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圧力鍋なしのマグロの缶詰を考えたことがありますか？ はい！ 缶詰になることはまた圧力鍋圧力缶詰器を代りに使用しないですることができます。 気づいていない私たちのために、”缶詰”は、あなたの好きな食べ物をより長い期間保存する簡単な方法です。

この記事では、圧力鍋なしでマグロを缶詰にすることも可能かどうかを学びます。 マグロを缶詰にするプロセスは簡単です。 それでは、詳細に飛び込みましょう。

家庭で圧力鍋を使わないマグロの缶詰

缶詰はさまざまな方法で行うことができ、そのうちの一つは”圧力缶”と呼ばれる特定の機器を必要とします。 それは高価であり、誰もがそれを効率的に使用することはできません。

一方、他の方法は水浴法です。 それは簡単で手頃な価格の方法です。

警告: 圧力缶詰になることはボツリヌス中毒の潜在性を殺してより有効です。 水浴缶詰マグロは科学的に承認された方法ではありません。 あなた自身の責任で試してみてください！

圧力鍋と圧力鍋を持っていませんか？ いいえ問題は、今までオーブン缶詰マグロの聞いたことはありませんか？

警告:ボツリヌス中毒の可能性を殺すために圧力缶詰がより効果的です。 オーブン缶詰のマグロは科学的に承認された方法ではありません。 あなた自身の責任で試してみてください！

圧力鍋なしでマグロを缶詰にするには、マグロが低酸食品であるという事実を知っておく必要があります。 これは、あなたがそれを無菌にするために非常に高い温度を与える必要があることを意味します。 この高レベルの温度は、圧力鍋または圧力鍋を使用してのみ達成することができます。

圧力缶詰マグロ動画

圧力鍋なしでマグロを缶詰にするために、圧力缶詰に必要なのは、蓋やリングを締めるシールと一緒に良いガラス材料のガラ

ステップ1：缶詰の瓶をきれいにする

中サイズの6つのガラスの瓶を選びます。 ガラスが沸騰したお湯の中に耐えるのに十分な硬さでなければならないことを確認してください。 あなたは通常、電子レンジで使用されているもののために行く必要があります。 それらを超きれいにし、それらを消毒することによって細菌や細菌のすべての種類から自由に取得します。 圧力鍋で、圧力鍋なしでマグロを缶詰にするために非常に重要です。 これは、水で満たされた鍋に瓶を沸騰させることによって行われます。 沸騰水の温度はほぼ100°であり、有害な微生物のほとんどはこの温度で殺されます。

ステップ2:マグロを缶詰にする準備をする

まず、マグロを徹底的に洗ってきれいにします。 次に、切断してすべての結合組織片を取り除き、ゴミ箱に捨てます。 これらの部分は容易に部品の残りを同様にだめにするので保たれるべきではないです。 次のステップについては、あなたのマグロを塊に切ります。 チャンクサイズは短くしておくべきですが、非常に粘着性がある可能性があるため、短くしないでください。

ステップ3：缶詰のガラス瓶にマグロを埋める

マグロの塊であなたのガラス瓶を埋める。 また、マグロのスクラップで残りのスペースを埋める。 今、マグロの上にコーシャ塩を振りかけ、瓶にオリーブオイルを追加します。 これはマグロを覆い、より長い時間のためにそれを維持するのに役立ちます。 瓶の縁で空スペースの数センチメートルを残すことを忘れてはいけない。 今度は蓋とリングを使って瓶を閉じます。

ステップ4:鍋を準備する

次に、圧力缶を取り、水で満たす必要があります。 それを完全に満たさないが、半分よりちょうど少し多くを満たしてはいけない。 鍋の中の棚を置くか、またはまたtrivetの立場を使用できる。 すべての瓶をその上に置きます。

ステップ5:缶詰のガラス瓶を密封する。

マグロをダイヤルゲージ圧キャナーで11ポンドの圧力、または加重ゲージ缶で10ポンドの圧力で処理します。 ハーフパイントとパイントの両方の瓶は100分間処理されます。 このようにして、あなたのマグロは圧力缶で高圧下で自宅で缶詰にされます。

これで、圧力鍋で圧力鍋を使わずにマグロを缶詰にするのが簡単です。