1月 30, 2022

中国の旧正月：胡麻もちおにぎり

中国の旧正月は明日です。 中国の伝統では、少なくとも私が知っていることから、今夜は年末の夕食です。 すべての家族は一緒に取得し、食事を楽しむ必要があります。 この食事では、私たちは常にもち米のボールである完璧な甘い御馳走で終わるべきです。 もち米の丸い形は、家族の一体感を象徴しています。

もち米の粉で作られたもちもちのおにぎり。 それらは通常水、石砂糖/黒糖の部分および少数のショウガの部分となされる甘い軽いシロップで沸かされる。 シロップは甘くて暖かいです。 生姜の風味のヒントは、光シロップに注入されます。 もちもちのおにぎりは餃子のようなものです。 彼らは充填物で詰められ、ボールの形に転がる。 詰物はゴマののり、小豆ののり、ピーナツのりおよび石砂糖のどれである場合もあります。 もちもちのおにぎりを炊いた後、弾力のある歯ごたえのある肌の質感は素晴らしいです。 そして、熱い詰物は皮およびスプーンをにじみ出た。 それはとてもおいしいです！ 私の個人的なお気に入りはゴマペーストです。 それはナッツと甘いです。

私の好きなブランド

甘い生姜ライトシロップもちもちおにぎり

3 – 4 サービング
コースデザート
料理中国
キーワード中国の旧正月、デザートスープ、ゴマ、甘い
著者Lokness

成分

  • 6 カップ水
  • 生姜スライス4-5枚（皮を切る）)
  • 1 – 1 ♦黒糖片（レンガ）または2–3個の岩砂糖（ゴルフボールサイズ)
  • 6 – 10 店頭で買った冷凍もち米や自家製もち米のボール

指示

  • 中程度の鍋で、水を強火で沸騰させます。
  • 一方、生姜のスライスをまな板に置きます。 生姜汁と風味を解放するためにナイフの側面で生姜をヒット。
  • 水が沸騰したら、砂糖と生姜のスライスの半分に入れます。 砂糖が溶けたら、味を試してみてください。 甘さをあなたの姿に合わせて調整してください。
  • もちもちのおにぎりを冷凍庫から取り出し、沸騰した軽いシロップに直接入れます。 熱を低くする。 ボールが鍋の底に固執していないことを確認するには、軽くそれらをスクープするためにスプーンを使用しています。 彼らが水に浮かぶまで待ってください。 彼らが浮いていると、3-4分以上調理します。 すぐにサーブ。

注意事項

  1. 99牧場のようなほとんどの中国のスーパーマーケットからもち米の球を、できます。
  2. 自家製もち米のために、ここではレシピのリンクです。

あなたがゼロからこれらのおにぎりを作りたい場合は、以下のこのレシピを試すことができます:

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