ローストドングリスカッシュ
秋は私たちにあり、あらゆる種類の冬のスカッシュを楽 スパゲッティスカッシュ、カボチャ、バターナットスカッシュ、キンポウゲスカッシュ、…私はそれらを非常に威圧的に見つけたので、私はそれらをあまり食べ 私は以来、スカッシュは、彼らが絶対においしい味にするために追加の成分の方法で非常に少ない必要があるように、怖がってすることは何もないこ それらのほとんどは、肉や魚の準備の多くの種類によく合う微妙な、まだ快適な味と肉を提供しています。
私はあなたと非常に簡単なスカッシュのレシピを共有することをお勧めしますと思いました。 これは、私がスカッシュでやった最初の気持ちを共有するあなたの人に特に適しています。 それは言われて、何かのように、あなたはおそらく自分自身がより多くのあなたが彼らと一緒に調理スカッシュのレシピでより創造的になる見つ ここで使用されるスパイス（ニンニク、コリアンダー、ナツメグ）は、このおかずの秋のアクセントをよく補完し、ドングリスカッシュの肉の微妙な味を増強するために使用されますが、圧倒されません。
ドングリスカッシュは、唐辛子スカッシュとしても知られています（その唐辛子の味のために）ビタミンC、カリウム、マンガンの良好な供給源です。 それは主にでんぷん質であり、フルクトースが低い炭水化物の健康な供給源になります。 それは通常茹でたり焼いたりすることができ、多くの異なるスパイスで調製し、多数の料理と一緒に提供することができます。
この古のレシピは、偉大な感謝祭のおかずを作り、赤身の肉のような強い味の肉料理と特によく合います。 また、マッシュポテトに良い代替のためになります,通常のジャガイモを食べたくない人のために、または別の何かを試してみたい人のために.
ローストどんぐりスカッシュレシピ
サーブ4
タンパク質：3g/ %
炭水化物：36グラム/ %
脂肪: 10g/ %
値は部分ごとです。 これらは情報のためのものであり、&は正確な計算を意図していません。
成分
- 2 ドングリスカッシュ;
- 大さじ3クリアバター、獣脂またはココナッツオイル;
- 2玉ねぎ、薄くスライス;
- 3クローブニンニク、ミンチ;
- 小さじ1コリアンダーシード;
- 小さじナツメグ;
- 海塩と挽きたての黒コショウ;
準備
- オーブンを375Fに予熱します。
- それぞれのスカッシュを半分にカットしますが、種を残します。 場所カットは、ベーキングシートの上に終わると約のためにそれらをロースト50時間分,肉がフォーク入札であるように十分な長さ. 一度調理を削除し、数分間冷却してみましょう。
- 一方、中火で中フライパンで、調理脂肪に玉ねぎをソテー。 タマネギが半透明になり、金色の茶色になるまで、10分間近く調理する。
- フライパンにニンニクを加え、続いてコリアンダー、ナツメグ、塩、コショウを加える。 約2分間料理を続けます。
- スカッシュから種を取り除き、捨てる。 柔らかい肉をスプーンし、皮膚を捨てる。 大まかにスカッシュをマッシュアップし、フライパンに追加します。 よく混ぜる。 味を混ぜるのに十分な長さの熱を残すだけです。