成分

• 1 ラムの足約5-6ポンド（全体または骨太）
• ニンニクの3大クローブ
• 大さじ5混合新鮮なハーブ（ローズマリー、パセリ、タイム、オレガノは良い選択肢です）
• 大さじ3オリーブ油
• 塩&

説明書

1. オーブンを425度に予熱します。
2. ニンニクのクローブを3つか4つの長い短冊状にスライスし、鋭利なナイフで、かなり均等に間隔をあけた子羊の中に1インチの深いスリットを作
3. 各スリットにニンニクの部分を置きます。
4. ハーブをみじん切りにし、オリーブオイルと少し塩とコショウで混ぜる。
5. ハーブ混合物を子羊の外面にこする。
6. ロースター鍋に入れ、30分煮る。
7. 熱を325度に下げ、1ポンドあたり10-12分、または肉の温度計が130°Fになるまで調理します。
8. ローストボーンインを調理している場合、ローストボーンレスローストよりも少し長い調理時間が必要になります。
9. オーブンから子羊を取り出し、テントまたはアルミホイルで覆い、彫刻の約20分前に座ってみましょう。