2月 12, 2022
ミシュランガイドインスペクタになるために必要なことは何ですか？
ミシュランの検査官であることは、多くの人々の夢の仕事のリストにそこに高い必要があります。 結局のところ、あなたが世界最高のレストランのいくつかで食べるために支払われる職業について好きではないもの-時折だけでなく、すべての時間。 しかし、それはかすかな心のための仕事ではありません-または弱い胃-ニューヨーク市のショーの外に基づいてレストランの検査官のためのガイドによ
仕事の仕様によると、成功した候補者は毎年最低275回の検査食事と訪問をする必要があります。 彼らはおそらく160以上のホテルで寝て、毎年19,000マイルを旅行しなければならないでしょう。
それはどのように動作しますか？
ミシュランの検査官がどのように評価を行い、彼らの星の決定を下すかは謎に包まれていますが、プロセス自体はより簡単です。 ガイドの編集長は、それぞれがカバーされるために別の地域を割り当てられて、毎年検査官のラウンドを準備します。
検査官は、毎月食べて飲んで寝ている三週間の道にいます（ひどい音ですね？）-そして、第四週に彼らは彼らのレポートを提示し、彼らの次の旅程を準備するためにミシュランのオフィスに戻ります。
ブログやソーシャルメディアを含む様々なメディアを綿密に監視し、最新のレストランの開店、閉店、シェフの動き、その他すべての関連情報を把握し、訪問する場所についてできるだけ多くのことを知る必要がある。