• Articles
• admin

フィリピン風のパエリアのレシピは、単独で、または他の料理と一緒に楽しむことができる人気のある米料理です。 それは野菜のパエリア、シーフードのパエリア、パエリア-デ-マリスコまたはちょうど素晴らしい混合されたパエリアのような異なった変化入って来。 米は、それに加えられた成分だけでなく、調理の熱から色がオレンジ色に見えます。 使用される米の食感は、より多くの味を組み込むために少し粘着性やもちの種類であってもよいです。 フィリピンでは、パエリアは、特にクリスマスと大晦日の休日の間に提供されることがあります。 それは最初に調理するために非常に威圧的な料理のように見えるかもしれませんが、それはやってのけることは非常に簡単です。

パエリアと呼ばれる鍋で調理されています。 これは、フライパンに似た二つのハンドルを持つ深い平らな鍋です。 料理の肉はあなたの好みによって異なる場合があります。 ムール貝、エビ、イカリングとシーフードパエリアを試すことができますか、鶏肉、カニ、エビのようなすべてのミックスのために行くことができます。 あなたがそれを作っている場合は特に、可能性は料理のために無限大です。

印刷

パエリアのレシピの準備&ヒント

パエリアを調理するときに最初に行うことは、魚介類や肉を準備することです。 これらは部分的に調理する必要がありますので、より迅速に調理する米に追加すると、調理が不十分になることはありません。 次に、ニンニク、パプリカ、パセリのようなハーブから作られたペーストを準備することです。 これは、米の素晴らしい風味、香り、色に貢献します。
パエリアのレシピを作るときは、ご飯の炊き方が重要です。 あなたはより多くの費用がかかるかもしれないサフラン米を使用することができますが、最終的には非常にやりがいのあることができます。 通常の米のように水を使用するのではなく、使用する液体は、味を得るために魚のストックやアサリジュースです。 米は次のステップのために部分的に調理する必要があります。 部分的に調理された魚介類や肉は、上に配置され、その後、米がよく行われるまで調理されます。 炊いたご飯は、一粒一粒を味わうことができるようにしっかりと歯ごたえがある必要があります。 あなたが米を完成させた後、すべての成分は完璧な調和になります。