トゥールーズ-ソーセージ………..正しい方法!
私の非常に親愛なる、非常に古い友人は、チップ、豆、ソーセージだけで存続するために使用されます。….ひどい食事（彼は実際にはまだ生きていますが、これは医学的な不思議です）私は豆がfriggin’ソーセージとチップと一緒に揚げられていたと思います。 無名のままになります私の芽は怠惰な食べる人であり、食べ物は興味がありませんhim…it彼の”エンジン”は、彼が懸念している限り行くようにそこにあるが、私は燃料の品質に挑戦したとき、それは巧みに脇にブラシをかけられました。
だから私は数年前に彼にこの料理を作った–彼の最愛のチップ、豆、ソーセージ（私はこのレシピからチップを省略しています）を取り、彼が存在していた燃料
彼はそれを嫌っていた。
私は勝利を感じました。
必要なもの–サーブ4
4トゥールーズソーセージ
2緑レンズ豆の缶
1小さな赤玉ねぎ
2クローブニンニク
パセリの良い一握り
1tps白コショウ
50mlsチキンストック
50mls白ワイン
ディジョンマスタード
あなたはそれを行う方法
step1:広いベースのフライパンを焼成し、いくつかのオリーブオイ ソーセージと茶色のホットダンプは、すべての上に少し-約5分はそれを行う必要があります。 ソーセージを仕上げるために180℃の予熱したオーブンにパンを移します-これは約10分かかります。
ステップ2：次にレンズ豆を一緒に取り、それらを排水し、よく洗って片側に残します。
STEP3:タマネギとニンニクを細かく刻んで柔らかくなるまで優しく炒める–約3分。 その後、株式と白を追加し、ほとんどなくなってまで削減します。 最後に、レンズ豆と暖かいスルー味と白コショウと塩と調味料を追加し、パセリのみじん切りの良い一握りで終了.
ステップ4: この段階でソーセージをチェック–最も簡単な方法は、中央にフォークの突起を固執し、3秒間そこに保持し、あなたの唇のホットに触れることですか？ やったよ。.
ステップ5：レンズ豆の大きなスプーンを取り、プレートに追加し、1ソーセージを二つに彫り、レンズ豆の上に設定し、マスタードのtps、パセリの散乱とオリーブオイル
サイドノートで–これはソテーローズマリーポテトと信じられないほどうまく動作します…..私の仲間も嫌っていた……
ジャック-コーディのスミギー-アンバー-エール
