ストーブの上でニューヨークステーキを調理するには？
ニューヨークストリップを調理する最良の方法は何ですか？
使用方法ステーキを室温で20分間放置します。 450度Fにオーブンを予熱.味に塩とコショウで両側にステーキを味付け. 鋳鉄製のフライパンなどの重い鍋を強火で加熱します。 鍋に油を加えます。 側面ごとに3-4分間、または深い金色の茶色になるまで煮る。
ステーキを鍋で調理する最良の方法は何ですか？
中程度の鍋に中～強火で油を熱します。 両側に塩とコショウで味付けステーキ。 油がちょうど喫煙しようとしているときは、ステーキを追加します。 7分を調理し、反転し、バターを追加します。 鍋から取除き、切る前に残りを5分許可して下さい。
鋳鉄製のフライパンを使わずにニューヨークのストリップステーキを調理するにはどうすればよいですか？
使用方法オーブンを250Fに予熱し、ステーキを天板の上にラックに置きます。 大さじ1の油でこすり、塩と胡椒で味付けします。 中程度のフライパンで油を強火で加熱する。 ステーキを追加し、深い茶色とカリカリになるまで焼く,約3分側. 彼らの側面にステーキを保持し、側面ごとに1分間エッジを調理します。
電気ストーブでニューヨークのストリップステーキをどのように調理しますか？
厚いニューヨークストリップステーキを7-9分間調理し、中程度のステーキを得る。 まれのために、それは5-7分であり、よくやったために、それは10-12分かかるでしょう。 ステーキを大皿かプラッターに移しなさい。 余分な味のためにステーキの上にパンのドリップを注ぎます。
どのくらいステーキを調理する必要がありますか？
ステーキをグリルの上に置き、金色の茶色になり、わずかに焦げるまで4-5分調理する。 ステーキを回し、中型まれのための3から5分（135の華氏温度）、中型のための5から7分（140の華氏温度）または中型井戸のための8から10分（150の華氏温度）を
なぜ私のステーキはタフで歯ごたえがありますか？
加熱不足のステーキは牛肉の脂肪を溶かすことができず、非常に歯ごたえがあります。 さらに、調理不足の牛肉は、胃のむかつきや食中毒を引き起こす可能性があります。 調理されたステーキはすべての脂肪を燃やし、堅く、乾燥した、歯ごたえがあることを終える。
ステーキをジューシーで柔らかくするにはどうすればよいですか？
タフな肉を柔らかくする8つの簡単な方法肉を物理的に柔らかくする。 チャックのステーキのような堅い切口のために、肉木槌はそれらの堅い筋繊維を破壊する意外にも効果的な方法である場合もある。 マリネを使用してください。 塩を忘れないでください。 それを室温にしてみましょう。 低と遅いそれを調理します。 右の内部温度に当って下さい。 あなたの肉を休ませてください。 穀物に対してスライスします。
バターや油でステーキを調理する方が良いですか？
ご覧のように、バターと油の間には、バターの煙点が劇的に低くなっています。 このため、あなたのステーキを焼くのに十分なほど熱い鍋を加熱すると、最初にバターの一杯を置くことは燃え尽きる可能性が高いことを意味します。 より低い温度でまたはより少ない時間の間調理される他の肉のためにバターは大いによりよく働くことができる。
ステーキ用の鋳鉄フライパンを持っていない場合、何を使うことができますか？
鋳鉄製のフライパンを持っていない場合は、まあ、1つを購入する必要があります（$15で、一生続くでしょう）が、今持っていない場合は、保温性の高い無塗装の鍋（重い底、銅コアなど）を使用することができます。 熱が高すぎるので、テフロン加工の調理器具を使用しないでください。
オーブンやストーブでステーキを調理する方が良いですか？
実際には、グリルでも鍋でも、オーブンでステーキを仕上げることは、正当な理由から、どこの高級レストランでも標準的な操作手順です。 あなたのストーブの上およびオーブンをレストラン準備されたステーキの完全な焦げ付き、柔軟性で結合の結果用いる。
普通の鍋でステーキを調理できますか？
フライパンで簡単にステーキを調理できます。 少なくとも1でステーキのカットを使用してください(2.5cm）最もよい結果のために厚く、両側の3-6分の間それを熱し。 余分味のためのバターそしてスパイスが付いているあなたのステーキを浴びせ、マッシュポテト、ブロッコリー、および側面サラダのような側面が付いて
どのように電気ストーブでステーキを調理しますか？
ストーブの上でステーキを調理する方法厚い固体ベース、または鋳鉄のフライパンで重いフライパンを加熱します。 あなたの手の背部またはtenderizerとのそれを当ることによってステーキを平らにし、柔らかくしなさい。 ステーキにコショウで味付けします。 鍋が熱いとき料理油のティースプーンを加えなさい。 オイルが熱いとき鍋にステーキを落としなさい。
ステーキを上手に調理するにはどうしたらいいですか？
完璧なステーキの調理方法オリーブオイルの良いラグと海塩と黒コショウの良いピンチですべての上にステーキをこする。 熱い鍋にステーキを追加し、その後、毎分を回し、中レア、またはあなたの好みに合わせて6分間調理します。 より多くの味のために、次のいずれかまたは組み合わせを試してみてください…
どのくらいの時間400でオーブンでステーキを調理しますか？
焼くとオーブンで仕上げよく茶色になるまで鋳鉄鍋でステーキの両側を調理します。 あなたのステーキのための右の温度を得るのに即刻読まれた温度計を使用しなさい。 ステーキ丼の注意事項を参照してください。 各ステーキにバター大さじ1/2を置き、華氏400度のオーブンで8分間調理する。