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ジャマイカの塩サバとは何ですか？

ジャマイカの塩サバは、味だけでなく匂いを軽蔑する人と同じくらい多くの人に愛されています。

塩魚（バカラオまたは塩辛いポロックとしても知られている）と同じように、塩サバは塩辛いです。 塩サバは、新鮮なサバが消費者に販売されるか、調理される準備が整うまで塩辛い塩水に座っているので、漬け魚の別の名前です。 塩辛さは料理をユニークにするものです。 新鮮なサバを購入することは可能ですが、サバは季節があります。

サバは移動魚であり、表面に近い巨大な砂州で泳ぐ。 年の寒い時期を通して、サバはノルウェーの南西海岸沖の海底の近くに住んでおり、この時期にはほとんど何も食べません。 これは、サバが再現するために北海の真ん中に泳ぐ4月から5月の間に進行します。

サバは季節のものであるため、食べられるまで魚を保存する習慣になった。 新鮮なサバは、購入から24時間以内に調理して食べる必要がありますが、塩漬けのサバは先月、一度適切に塩水漬けまたは塩漬けすることができます。

ジャマイカのRundungとは何ですか？

ジャマイカのRundungは、ジャマイカ人によって作られた最もシンプルで安価な料理の一つです。 ジャマイカのRundungの主要な原料は新たに乾燥させたココナッツである。

ココナッツの肉から牛乳を抽出する最良の方法は、ゴミ箱からココナッツミルクを緊張させる前に水と混ぜることです。 新鮮なココナッツミルクは、その後、味付けされ、天然スパイスで味付けされます。 これらのスパイスはジャマイカで一般的に使用されていますが、可能性は無限大です。 スパイスのような:allspiceの果実(pimento)、ねぎ、タイム、スコッチのボンネットおよびあなたのスパイス棚で見つけることができるものは何でも。

ジャマイカのrundungは、私たちが今日知っているように、自然にItalまたはビーガンですが、ペスカタリアンだけでなく、肉を食べる人のための最も人気のあ

塩サバをきれいにするには？

塩サバを調理するときは、塩を加える必要はありません。 目的は、余分な塩を取り除くことです。

塩サバから塩分を除去する方法と臭いを除去する方法が三つあります。

ジャマイカの塩サバは伝統的な料理で、朝食、昼食、夕食に最適です。

塩サバは、サバの漬け物または塩水漬けとも呼ばれ、強い塩味があり、独特の風味を加えています。

新鮮なサバとは異なり、塩サバや塩水サバは、風味を高め、ジャマイカの塩サバ料理の貯蔵寿命を延ばすために、より長い時間保存することができます。

方法1

鍋に塩サバを入れ、冷たい水で覆う。

強火で沸騰させてからひずみ。

再び塩サバを覆うように冷たい冷たい水を加え、水が沸騰したらひずみプロセスを繰り返します。

方法2

塩さばを水と少量の白酢で鍋に入れ、10分間煮る

ひずみと冷たい水の下で実行します

方法3

塩サバを一晩浸します

沸騰したお湯から始め、水を一晩冷やします。

洗浄塩サバ

塩サバにはピン骨が多く、洗浄過程で除去するのが難しい場合があります。 ほとんどの場合、塩サバの骨にはまだ肉が付いています。 これはこの理由のために子供のための最高の料理ではありません。

ピンボーンを取り外すときは、ピンセットや小さなナイフを使用することができます。 ピンの骨は、魚の真ん中に沿って指を静かにこすることで簡単に見つけることができます。 あなたが削除するどのように多くの骨に関係なく、あなたはそれらをすべて削除することはできません。

塩サバの骨を取り除く以外に、魅力のないぬるぬるした肌があります。 ぬるぬるした塩サバの皮は、指のナイフを皮膚に優しく擦って拭き取ることで取り除くことができます。

塩サバとは何ですか？

ジャマイカ人は時々日によって朝食、昼食または夕食のための同じ食事を共有する。 ジャマイカの塩サバのような料理は、いくつかのゆでハード食品とよくペアリングされます,またはジャマイカ人はそれを呼び出すように,”食品”. “食べ物”とは、山芋、ジャガイモ、ゆで団子、ゆでちょうちょなどのすべての地上の規定と単純な澱粉に与えられた名前です。

塩さばの味と食感

塩さばの味になると塩辛いことは明らかです。 しかし、余分な塩が取り除かれると、乾燥したフレーク状の魚になります。 塩サバを調理するとき、食用油は魚の乾燥を和らげるのに役立つので、食用油は重要です。

新鮮なサバと比較すると、塩サバは甘やかされて育った魚だと思うかもしれません。 それは取得された味、あなたが永遠に嫌いな味、またはたまには愛する味を持っています。