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ケララスタイルビーフローストやケラライト好きなナダン牛肉Varattiyathuや牛肉Šthiyathu。 ココナッツ一口とカレーの葉とスパイシーなマサラでゆっくりとロースト調理された牛肉。 写真やビデオによるステップでケララ州スタイルの牛肉のローストレシピ！

ケララスタイルの牛肉のローストは非常に人気のあるおいしいスパイシーな料理です。 Keralitesお気に入りのナダン牛肉Varattiyathu！ また、牛肉Šthiyathuと呼ばれます。 誰かが私に牛肉で何が最善であるかを尋ねたら、私は彼らに”牛肉のロースト”と言うでしょう。 これは、誰もがよだれになります！ 世界中のすべてのMalayaleesは、牛肉とタピオカの組み合わせが大好きです。 私もそれを愛しています。 ケララスタイルの牛肉のローストは、カレーでも揚げ物でもありませんが、その間にあります。 マリネされた牛肉を調理し、ココナッツ一口とカレーの葉とスパイシーなマサラでゆっくりローストします。 私は自宅でこれを準備するたびに、誰もが何度も何度も、味と時間がないと終了するように求めています。 あなたの家族やゲストを幸せにしたい場合は、このレシピを試してみてください。 あなたは星になる私を信じてください。

牛肉のロースト、牛肉とスパイシーなリップピシャリレシピは、二つの方法で準備することができます。 最初の方法では、マリネされた牛肉を十分な水で圧力調理し、スライスしたタマネギ、トマト、エシャロットなどの成分でソテーします。 第二の方法では、カレーの葉、ココナッツ一口、水を除く焙煎のためのすべての成分でマリネされた牛肉を圧力調理します。 その後、カレーの葉とココナッツ一口とココナッツオイルでそれを炒めます。 どちらの方法でも成分は同じです。 ここで私は最初の方法に従っています。 それは肉の軟化剤であるとして、肉を調理するときに誰かがすりおろしたパパイヤを追加します。 牛肉の代わりに、このレシピで赤身の肉を使用することができます。 私は牛肉とラクダの肉でそれを試してみました。 どちらもうまくいった。 米、タピオカ、appam、Chappathi、porottaまたは何でもとよく合います。 私はいくつかのスパイスバターミルク（Moru kachiyathu）と牛肉のローストと調理された玄米を取得する場合、私は幸せです。

私の母と妹は、このポストと前のものを準備するために私をたくさん助けました。 私はより多くをするために私を動機とする最後のポストから途方もない応答を得た。 より多くをするために私を促すためにあなたたちに感謝します。 写真について-私は彼らに正義をしなかったと思います。 ビーフローストメイン写真は、この記事の準備中に破損した私のカメラの充電器として私が知っているマークまでではありません。 カメラの充電が切れ、私はそれでメインの写真を撮ることができませんでした。 私は自分の携帯電話でそれを取った。 しかし、新しい充電器を購入しました。 将来の記事でより良い写真を願っています。

まだ牛肉のローストを試していない場合は、この指舐めレシピを試してみて、マスターになります。 私は非常にその非常においしいとしてそれをお勧めします。 フィードバックを送信することを忘れないでください。 あなたの人々は、以下のコメントを介して応答した場合、私は幸せになります。

ギーライスで牛肉のローストを試してみてください

ケララスタイルの牛肉のロースト/牛肉Varattiyathuを作る方法ステップバイステップの写真

1. 牛肉を小片に切り、徹底的に洗う。 他のすべての成分を準備する。 牛肉の部分を他の成分と一緒にマリネして、約1または2時間マリネします。 圧力は、約20-30分、または中低炎の肉に応じて水の2カップでマリネ牛肉を調理します。

2. 焙煎のために他のすべての成分を準備する。 鍋にココナッツオイルを熱し、フェンネルの種子を飛散させる。 （より多くの好みのためのこのステップの後でより新しいニンニクを加えることができます）。 スライスしたタマネギ、エシャロット、緑の肌寒い、カレーの葉とトマトの部分を追加します。 よくソテー。 すぐにソテーするためにいくつかの塩を振りかけます。 タマネギが茶色になるまでかき混ぜる。

3. 生姜ニンニクペーストとココナッツ一口を追加し、いくつかの時間のためにそれをソテー（あなたはフェンネルの種を飛散した後、ココナッツ一口を追加することを好むことができます）。

4. 肌寒い粉、ウコンの粉、コリアンダーの粉およびgaram masalaを加えなさい。 生の匂いは最終的に消えてしまいます。 必要な塩を加える。

5. 調理した肉をジュースで加え、よく混ぜる。 低い炎で調理し、それが鍋に付くことを防ぐために時折かき混ぜなさい。 カレーの葉を追加します。

6. 牛肉が乾燥して暗褐色になるまでゆっくりとローストします。 ご飯やタピオカ、またはあなたが好きなものと一緒に提供しています。

ケララ州スタイルの牛肉のロースト|牛肉Varattiyathuビデオレシピを作る方法

ケララ州スタイルの牛肉のローストや牛肉Varattiyathuを作る方法を確認するた

注意事項

1. タマネギをソテーするときに、より多くのココナッツ一口（ココナッツカット）と新鮮なニンニクを加えることができます。
2. ココナッツオイルは、すべてのケララ州のレシピのために提案されています。 常に牛肉とココナッツオイルを使用してください。 それは本物の味と香りを与えます。
3. 私は生姜ニンニクペーストを作るために1フルニンニクと1大生姜片を取りました。
4. あなたの好みに応じてスパイスのレベルを調整します。
5. 私が使用しているガラムマサラは、より多くのフェンネルの種子（Perum Jeerakam）と他のすべてのスパイスを含む粉砕された全体のスパイスです。 通常、私たちは市場からスパイス全体を購入し、低炎の鍋でそれを乾燥して焙煎します。 その後、それを滑らかな粉末に粉砕し、すべてのスパイシーな準備のために気密容器に保管してください。 ここで私はちょうど粉砕しただけです。 全体のスパイスが利用できない場合は、ストアを使用することができますガラムマサラを買いました。
6. 牛肉は水牛の肉と牛の肉の両方にすることができます。 私は水牛の肉を使用しています。 いくつかの水牛の肉は柔らかくないかもしれません。 子供たちには与えられない 肉が良くない場合、私たちは病気になります。 だから、常に本物のソースから新鮮な柔らかい赤身の肉を選択します。 その後、あなたは失望することはありません。 また、草で飼育された赤身の肉が最高です。

ギーライスで牛肉のローストを試してみてください

このレシピを作ったのですか？