キャンプ場で新鮮な魚を調理する5つの方法
あなたは水から新鮮なあなたの食事をキャッチするのが大好きなら、日の出とジューシーな、フレーク魚のフィレで霧に包まれた湖やストリームの孤独を組み合わせた屋外のキャンプゲッタウェイは、グリルから熱い夢が叶うです。 あなたはアディロンダックトラウトのためにあなたのフライをキャストすることを選択したかどうか、トロフィーカロライナスラブをフックしたり、
多くの州立公園は、魚の清掃ステーション、デイユースとキャンプ場のグリル、公共のピクニックエリアで深刻な釣り人に応えます。 いくつかの公園は餌を販売し、ボートのレンタルを提供し、さらにはロッドを持っており、貸し出しプログラムに取り組んでいます。 あなたの屋外のキャンプの台所に少数の付属品を、cedarの板、魚のグリルのバスケットおよびpickiest食べる人に印象づける野生のgourmet調理法を鞭打つために鋳鉄
グリル、キャンプファイヤー、またはキャンプストーブで準備できるこれらのレシピで、あなたのロッドツーテーブルキャッチにグルメ調味料と技術のダッシュを追加します。
魚の種類:Crappie
このバターミルクをボロボロにした、南部の揚げ物のお気に入りは、湖のピクニックのための満足のいくカリカリのフィンガーフードです。 ボウルにバターミルク、卵、ホットソースを組み合わせます。 バターミルクの混合物にフィレを二から四時間浸します。 プラスチック台所貯蔵袋の小麦粉、コーンミール、ニンニクの粉、タマネギの粉、ユダヤの塩および黒コショウを結合しなさい。 優しく袋にフィレをドロップし、コートに振る。 グリルやキャンプファイヤーの上にダッチオーブンでピーナッツ油を425度に加熱し、熱い油に切り身を落とします。 油は予熱する必要があります。 金色の茶色になるまで調理し、熱から取り出して油吸収紙で乾燥させます。
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ハーベッドマリネと海のステーキ
魚の種類：ストライプベース
この肉のストライパーフィレは、石炭から熱いロースト根野菜の側面で輝く。 ボウルにタイム、オレガノ、ニンニク、レモン汁、コショウを組み合わせます。 魚を加え、コートに回し、30分間マリネする。 焦げ付き防止のスプレーおよび場所のフィレが付いている魚のグリルのバスケットに中吹きかけなさい。 バスケットを予熱した中-高グリルの上に置き、皮側を下にして塩で味付けします。 フィレの皮が明るい茶色になるまでグリルし、カリカリに開始します。 バスケットを静かに裏返し、フィレが不透明になるまで調理を続けます。 チャイブとレモンウェッジを飾る。 他の肉の新鮮な魚の選択肢は、マスとハタが含まれています。
毛布のシトラウト
魚の種類：ニジマス
甘い風味で繊細で、ニジマスは簡単に調理することができます。 塩、コショウ、新鮮なローズマリーとオレガノの小枝で空洞を調味し、レモンの薄いスライスを加え、ベーコンやパンチェッタできれいにしたマスを包むこと 肉が茶色になり、ぱりっとしたまで鋳鉄の小鍋のあなたのキャンプファイヤーに調理し、そして調理するために魚を回すのにへらを使用しなさい。 レモンスライスを追加し、より強烈な柑橘類の味のための最後の分でフライパンに.
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黒化爆竹ナマズ
魚の種類:ナマズ
甘いパプリカ、オレガノ、タイム、カイエン、砂糖、塩、黒コショウ、オニオンパウダーを 溶いた無塩バターに切り身を浸し、スパイスブレンドで両面を浚渫してコートします。 高に鋳鉄のフライパンを加熱し、バターの軽打を追加し、二分間鍋にフィレを置きます。 へらを使用して静かに切り身を反転し、二から三分以上を調理し続けます。 彼らはパンを群衆し、バラバラにしないように、バッチでフィレを黒くします。 スパイスは、赤から黒の色合いで暗くて豊かな地殻を形成します。 均等に風味がよい食事のためのとまり木または鯛のような他の薄く、薄片状の切り身を代わりにしなさい。
板焼きピーカンウォルアイ
魚の種類:スケトウダラ
マイルドでフレーク状のスケトウダラのフィレは、白ワインに浸した杉の板でグリルすると、追加の豊かさを取ります。 厚板を浸しながら、柔らかい（溶けていない）バター、オレンジジュース、刻んだ、トーストされたピーカンを組み合わせる。 グリルを予熱し、スリットでクロスカットし、オリーブオイルでブラシをかけたアルミホイルでそれを並べます。 フィレを静かにすすぎ、グリルの上に置きます。 塩と胡椒を振りかけ、140度の内部温度に調理する。 ピーカンバターでトップ、熱から削除し、追加のトーストピーカンバターを振りかける。
