• Articles
• admin

キャッサバの葉のソース（または単にキャッサバの葉やパラバソース）は、シエラレオネの誰もが一緒に育ってきたことになる料理です。 実際には、リベリア人、ギニア人、さらにはコンゴ人（それをサカサカまたはムポンドゥと呼ぶ人）もそうです。

私は、多くのディアスポラのように、長い間ヨーロッパの食べ物を食べた後にそれを夢見ており、私が家に帰って私の人々を訪問するとき、これらの緑の葉の大きな鍋が常においしい赤いパーム油で泡立ち、ちょうどご飯のボウルにスプーンされるのを待っている。

これは私にとって天国であり、暖かさの中でベランダに座って、私の家族と一緒に、キャッサバの葉のシチューを食べています。 だから、ここに戻って英国、私はいつも試してみて、これらの味を奪還し、他のシエラレオネ人が訪問するたびにそれの偉大な大桶を調理します。 その後、私たちは座って家について話します。 ああ、完全に調理されたキャッサバの葉のシチューの絶対に豪華な香りは比較を超えています。

英国でキャッサバの葉のスープを作ることについての主なものの一つ,私が見つけたこと,ブレンダーは、すべての違いを生むということです. 家に戻って、タマネギ、唐辛子、茄子はすべて大きな乳棒とモルタル（私たちがそれを呼ぶようにマタwodo）で一緒に砲撃されます。 ここでは、ブレンダーでそれをチャックすることができ、数分後に素敵な厚いピューレを得ることができます。 Gollyそれは本当にすべてが容易になります。

キャッサバの葉のシチューツール

シエラレオネのキャッサバの葉を作るための成分

キャッサバの葉の成分に関するいくつかのメモと置換のためのいくつかのヒント。 主な成分はキャッサバの葉のミンチです。 その後、パーム油を持っています。 玉ねぎ、唐辛子、茄子が一緒にブレンドされた素敵な厚いソースのベースを作ります。

あなたは乾燥燻製魚のフレークを必要としますが、簡単に乾燥ザリガニの粉末に置き換えることができ、私は人々が代わりに燻製家禽を使用するのを見

あなたは味から離れてもソースを厚くするのに役立ちますピーナッツバター、そして味にいくつかの株式キューブと塩とコショウが必要です。 牛肉と鶏肉はオプションですが、私は最初に味付けして蒸した牛肉を使用し、得られた風味のある水をソースに使用することを好みます。

キャッサバの葉のソースを調理する方法–チュートリアル

だから、ここでみんなはキャッサバの葉のスープをステップバイステップで作る方法です

ステップno2チュートリアルによってキャッサバの葉のソー 牛肉、タマネギ大さじ1、四分の一の株式キューブ、油、水の100mlと塩のピンチを鍋に加え、よく混ぜ、沸騰させ、牛肉が調理されるまで約25分間煮るに減らします。 牛肉と調理液の両方を予約してください。

キャッサバの葉の利点

• キャッサバの葉は新鮮な卵に匹敵するタンパク質が多い（キャッサバの葉100gは最大7gのタンパク質を含む）
• 食物繊維が多い。
• ほとんどの豆類（大豆を除く）を上回るミネラルとビタミン（葉2g/100g）が豊富に含まれています。

キャッサバの葉を購入する場所

あなたがアフリカに住んでいるなら、幸運、あなたを幸運にしてください。 あなただけの家とポンドや挽くためにキャッサバの葉の大きな古い束のための市場に飛び越えます。 但し、私達の残りのために、あなたのローカル民族の市場に向かい、冷却装置かフリーザーセクションからの既にみじん切りか打たれたキャッサバの葉を買わな

英国市場Brixton、Peckham、Dalston marketsなどでこれを入手できます。

より多くのキャッサバのレシピが必要

さて、あなたはこのスープを試して完了したら、私のおいしいキャッサバのケーキのレシピを試してみてくださ

投稿2017年9月に最初に公開されました。

アフリカの味–私は伝統的なシエラレオネのレシピ、アフリカのレシピやアフリカの融合のレシピを共有する私のブログ上のスポットです。

私のキャッサバの葉のレシピの投稿を読んでくれてありがとう。 私はあなたのためのレシピ、伝統的なアフリカのレシピ、アフリカの融合のレシピ、シエラレオネのレシピ、旅行計画とはるかを夢見続けるように、再び パントリー、英国の食品のブログからレシピを読んでくれてありがとう。

キャッサバの葉のレシピを取得します。