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最近、私は非常に料理にしてきました。 パンデミックと#foodtok（TikTokの料理ビデオ）：私は二つのことに自宅で調理された食事で自分自身を維持するために、この欲求をトレースすることができます。 パンデミック中にパンを焼くようなもので慰めを見つけた多くの家庭料理人とは異なり、私はテイクアウトを発見しました—私はCovid前の時代にはあまり 約一年半後、私は配達サービスが銀行口座に大混乱をもたらすことができる方法を実現し、必死に壊れることなく自分自身を維持する方法を必要とし

はこれを#foodtokの出現と結び付け、これは過去十八ヶ月にわたって台所の傾向の仲裁人となっている。 あなたはおそらくFacebook上で遭遇したBuzzfeedのおいしい食べ物のビデオと同様に、TikTok上のこれらのクリップの多くは、料理が分未満でステップバイステップの あなたはすぐに料理がどのように準備されているかを見て、あなたがそれを刺すのに十分な能力があるかどうかを測ることができます。

これは本当に私の現在の料理の問題がある場所です：私は台所で少し無能です。 私はシェフのナイフを正しく保持する方法やタマネギをサイコロする方法がわかりません。 そして、一ヶ月前まで、私は新鮮なニンニクに困惑していました—それを剥がす方法、それを使用する方法、そして私は確かにそれを”ミンチ”する方法を知

私はこれがより多くの経験を持つ人にはすべてばかげて聞こえることを理解していますが、何かをさいの目に切ったり刻んだりしたことがない初 ニンニクの頭に添付されている指示はありません（私を信じて、私は見てきました）、レシピにはしばしばミンチに関する脚注が含まれていません。 もちろん、この本質的な知識を提供するwikiHowの記事やYouTubeの動画は無限に流れていますが、実際に正しくやっているかどうかはまだわかりません。

それは私がSur La Table、すばらしい台所用品を販売するだけでなく、あらゆるタイプのシェフのために設計されている巧妙に教えられた料理教室を提 必要な台所技術を学ぶか、またはミシュラン星価値がある皿の準備であなたの手を試みるために見ているかどうかSur Laのテーブルはそれを単独で行

以下は、完全にアマチュアシェフからSur La Tableの料理教室のレビューです:

What:Sur La Table In-Store Cooking Class

私が作ったもの:ゴルゴンゾーラ-エシャロットバター、ローストガーリック、タイムとグリュイエールポポバーとバニラビーンクレームブリュレ

価格:$79

: 2-2 1/2時間

私が出席した店内の料理教室は、”Date Night:New York Steakhouse”と呼ばれていました。”私は肉を調理することに石化しているので、私はこの特定のクラスを選んだし、私はそれを過小調理し、私は誤って自分自身を毒だと思う恐れていますか？ プラス私は頻繁にステーキを食べることの贅沢を持っていないし、これはちょうどそれをする機会だった。 しかし、Sur La Tableは自家製のカラからラビオリまで、あなたが選ぶことができる悪名高い難しいマカロンまで、さまざまなクラスを提供しています。

だからあなたは何を期待する必要がありますか？

最初は生のステーキを与えられると思って”がんばろう”と言ったが、クラスの全員がエプロンを与えられ、専門のシェフが指揮を執って四つのグループに分かれた。 私のグループの皆は責任を分けたが、私達が私達の食事の準備を始めることができる前に、私達のシェフは各ステップを完了する方法の私達に指示した。 私は私の指をスライスせずにシェフのナイフを保持する方法と正しくネギを切る方法を学んだときです,今永遠に私の脳に焼かれている二つの

クラスの残りの部分は本当に楽しかったです。 私たちはとてもおいしかったと私はあなたがそのような方法でバターを上げることができる実現していなかったファンシーバター（ゴルゴンゾーラ-エシャロット 私たちは、ローストニンニクとクリームケールを作るためにケールの非常に大きな部分を切り刻み、私はタイムとグリュイエールPopoversを作るために思い出すことがで どちらも、あなたが推測するかもしれないように、非常に、非常においしいでした。 （私はまだケールがとても食欲をそそることができることを横に振っています。)

ステーキは、私の驚いたことに、調理するのはかなり簡単でした。 肉を味付けした後、私たちのシェフは、ストーブの上に私たちのステーキを配置する方法を私たちに指示しました（私は最初のゴーアラウンドを間違ってい）私たちのステーキが調理を終えた後、私たちは集合的に調理し、後で食事を楽しむために座って、個別に私たちのクリームブリュレを焼くことによって私たちの夜をオフにトッピングしました。

最終的には、それは情報、楽しい経験でした。 クラスの名前が示すように、私は日付の夜にここにいませんでしたが、それは、実際には、完璧な日付の夜の活動であり、それも、最も熟達したシェフが楽 あなたは完全にあなた自身のデバイスに残されていませんが、あなたはまた、子供の手袋で処理されていません。 さらに、あなたはそれの終わりにおいしい、苦労して稼いだ食事を得る。

何：シュールラテーブルオンライン料理教室

私が作ったもの：セージブラウンバターソースとニョッキ

価格：2 29

長さ: 1 1/2～2時間

店内の料理教室と同様に、Sur La Tableからオンライン料理教室の品揃えから選ぶことができます。 今、オンライン料理教室を選択することの複数の利点がある人のものと比較して：あなた自身の台所の快適さで調理することを得る、あなたは他の人に囲まれている必要はありませんし、それは安いです。 また、あなたは飲むことができます。 あなたの近くにSur La Tableの店がない場合や、COVID-19の予防措置を取っていても、熟練したシェフから学び、完全にインタラクティブな料理教室を体験した あなたは、しかし、このいずれかのためにもう少し準備と宿題をしなければならないでしょう—あなたの成分を収集し、クラスの前にあなたの準備パケ

後者は先週のニョッキ料理教室に先んじてやっていなかったことなので、仲間とは少し違った経験がありました。 時間を節約し、すぐに調理に取得するために、私たちのダウンロード可能な準備パケットは、クラスの時間前にニョッキ生地のための私たちのジャガイモ 私のクラスが始まる10分前までパケットを読んでいなかったので、私がその非常に重要なステップを発見したとき、あなたは私の驚きを想像するこ

私のパートナーと私はニョッキ作りのクラスのほとんどをキャッチアップしましたが、まだフォローしやすく、非常に楽しかったです。 ズームは特定の面で障壁になる可能性がありますが（クラスは技術的な困難のために20分遅れました）、私たちはまだシェフの質問をすることができ、彼は私たちの生地が正しいかどうかを評価し（そうではありませんでした）、迅速にそれを修正する方法について私たちに指示することができました。 そして、自分たちの生活の中で自家製パスタを作ったことがない二人のために、私のパートナーと私は自分自身にかなり満足していました。

Sur La Tableの店内クラスと同様に、同社のオンラインサービスはユニークな日付の夜を提供しますが、ソロでも簡単に楽しむことができます。 事前にprepパケットを必ずお読みください。