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インドでの米の栽培：条件、方法、生産！

米はインドで最も重要な食用作物であり、総作付面積の約4分の1を占め、インドの人口の約半分に食糧を供給している。

これは、特に150cm以上の年間降雨量を有する地域で、国の東部と南部に住む人々の主食です。 世界には約10,000種類の米があり、そのうち約4,000種類がインドで栽培されています。

米は何千万人もの人々にとって命です。 アジアだけでは、2,000万人以上の人々が米とその製品からカロリーの60-70パーセントを取得しています。 この作物の重要性を認識し、国連総会は2004年を”国際米年”（IYR）と宣言しました。

IYR—”Rice is life”のテーマは、主要な食料源としての米の重要性を反映しており、米ベースのシステムは食料安全保障、貧困緩和、生活改善に不可欠であるという理

成長条件：

米は、インドの北緯8°から25°、海面から高度約2,500メートルまでの様々な条件下で栽培されています。 それは熱帯植物であり、その成功した成長のために高い熱と高湿度を必要とします。 気温は24℃の月平均でかなり高いはずです。 播種時には20°-22°C、成長時には23°-25°C、収穫時には25°-30°cでなければなりません。 年間平均降水量は150cmである。

それは200cm以上の年間降雨量の地域で支配的な作物であり、まだ100-200cmの降雨量の地域で重要な作物です。 100cmのisohyetは雨が降った区域の米の限界を形作る。 年間降水量が100cm未満の地域では、パンジャーブ州、ハリヤナ州、西U.P.で行われているように、灌漑の助けを借りて米を栽培することができます。 インドの稲作の約40パーセントは灌漑の下で栽培されています。

しかし、それはより決定的である年間降雨量の総量ではなく、降雨量の時間的分布です。 降水量は年間を通してかなり分布しており、12cm未満の降水量はないはずです。 収穫時期が近づくにつれて、より少ない量の降雨量が必要とされる。

播種時および成長の初期段階では、畑は10-12cmの深さの水の下で浸水しなければなりません。 したがって、フィールドは水平であり、水を保持するために低い泥壁を持たなければならない。 米のこの独特な条件はそれに平野区域の主に穀物をする。 よく水を与えられた低地の平野部で栽培された米は、湿ったまたは低地の米と呼ばれています。

丘陵地帯では、米の栽培のために丘の斜面を段丘に切断しています。 このような斜面を段丘に切断した栽培は段丘栽培と呼ばれています。 丘陵地帯への水の供給は平野部ほどではなく、丘陵地帯で栽培された米は乾燥米または高地米と呼ばれています。

米は、シルト、ローム、砂利を含む様々な土壌で栽培することができ、酸性およびアルカリ性の土壌に耐えることができます。 しかし、深い肥沃な粘土質またはローム質の土壌は、容易に泥に水たまりを作り、乾燥時に亀裂を発生させることができ、この作物を育てるのに理想的で

このような土壌要件により、それは川の谷、氾濫原、デルタ、海岸平野の作物を支配的に生産し、そこでは支配的な作物となっています。 高レベルロームおよびより軽い土は米の速い成熟の変化に使用することができる。 黒い溶岩土は稲作にも有用です。

米文化は機械化にあまり適しておらず、”鍬文化”と呼ばれています。 種子床の準備、種子の放送、または苗床から畑への植物の移植、収穫およびウィニング操作の作業のほとんどは、人間の手によって行われます。 したがって、それは労働集約的な栽培であり、その成功した栽培のために安価な労働力の大規模な供給を必要とする。

それゆえ、主に人口密度の高い地域で栽培されており、豊富な労働力を提供すると同時に、消費のための準備ができた市場を提供しています。 ほとんどの米生産国では、労働は地元で利用可能ですが、パンジャーブ州とハリヤナ州では、稲作は主にビハール州と東部U.P.

要約すると、米はたくさんの熱、たくさんの雨、たくさんの沖積、たくさんの人々にたくさんの食糧を提供するためにたくさんの労働を必要とすると言 インドの米のように豊富である他の食糧作物はありません。

稲作方法:

インドでは以下の稲作方法が実践されている。

1. 放送方法：＜1528＞＜7719＞種は手作業で播種して放送しています。 この方法は、比較的乾燥して肥沃ではなく、畑で働く労働力があまりない地域で実践されています。 これは、最小入力を必要とする最も簡単な方法ですが、その収率も最小です。

2. 掘削方法：

土地の耕しと種子の播種は二人で行われます。 この方法は、主に半島インドに限定されています。

3. 移植方法:

この方法は、肥沃な土壌、豊富な降雨、豊富な労働力の供給の分野で実践されています。 まず、苗床に種子を播種し、苗を準備する。 4-5週間後、苗は根こそぎにされ、目的のためにすでに準備されている畑に植えられます。 全体のプロセスは手で行われます。 したがって、それは非常に困難な方法であり、重い入力を必要とする。 しかし同時に、それは最高の収率のいくつかを与えます。

4. 日本の方法:

この方法には、高収量品種の種子を使用し、育てられた苗床に種子を播種し、除草と肥料を容易にするために苗を列に移植することが含まれます。 それはまた、非常に高い収率が得られるように、大量の肥料の使用を含む。 日本の稲作方法は、インドの主要な米生産地域で成功裏に採用されています。

稲作シーズン:

米は、インド東部と南部の高温多湿な地域で年間を通して栽培されており、年間に二から三の作物が珍しいことはありません。 しかし、北部や丘陵地帯では、冬は米の栽培には寒すぎ、それらの地域では1つの作物しか栽培されていません。 表24.1は、米作物の播種と収穫の期間を示しています。

表24.1インドの稲作季節:

クロップ	ローカル名	種まき	収穫	面積の割合	生産のパーセント
オータム(ハリフ)	AusまたはKar	5月-6月	———–
冬(ラビ)	アマン、サリ、カルティカ	6月-7月	【送料無料】【-デック
夏（春）)	ボロまたはダルア	【送料無料】【 -デック	3月-4月

生産：

インドは中国に次ぐ世界第2位の米の生産・消費国であり、世界の米総生産量の21％を占める。 表24.2は、選択された年の米の生産の傾向を示しています。 この表を見ると、インドの米の生産、面積、収量がかなり増加していることがわかります。

表24.2インドにおける米の生産-面積-収量:

年				広告:			広告:
生産量(百万トン)
面積 （百万ヘクタール)
歩留まり （kg/ヘクタール)		1,013	1,123	1,336	1,740	1,900	1,921	1,986	1,901	2,077	1,804	2,051

1950-51年から2003-04年までの53年間で、生産、面積、収量はそれぞれ約四倍、一半倍、三倍に増加しています。 興味深いことに、生産の増加率は、稲作の面積の増加率よりもはるかに高いことに注意することができます。 これは、より良い入力と農場の慣行の結果としての収量の増加によるものです。

したがって、栽培面積の範囲は緩やかな増加であるが、収量と生産量はかなりの増加であった。 より乾燥した地域での灌漑施設の増加、水浸しの土壌の埋め立て、新しい高収量の作物（特にパンジャブ、ハリヤナ、タミル-ナードゥ州）の導入がこれを可能にした。

2001-02年には9330万トンの記録的な生産量があった。 収量も2,077kg/ヘクタールの最高レベルに達しました。 しかし、2002年から2003年にかけての干ばつは、インドの米の生産、面積、収量の急激な減少をもたらしました。 しかし、2003-04年には緩やかな回復がなされた。

壮大な進歩にもかかわらず、2,051kg/ヘクタール（2003-04年）の収量は、中国で3,600kg、アメリカで4,770kg、日本で6,246kg、韓国で6,556kgと比較してはるかに低い。 これは、生産を増やすための広大な範囲がまだあることを意味します。 これは、米の作物の下の面積を増やすための範囲が無視できるほど小さいので、収量を増やすことによって行われなければならない。