よくある質問：オーブンでスモークサーモンを調理するには？
スモークサーモンを調理しても大丈夫ですか？
スモークサーモンは技術的にはすでに”調理されています。”スモークサーモンは、それがおいしいと同じくらい汎用性のある柔らかい繊細さです。 スモークサーモンのフライパンは、口の中の柔らかさを変えることなく、加熱して自然な塩辛い甘さを引き出す優れた方法です。
焼くときは鮭をホイルで包むべきですか？
鮭を箔で焼くと、箔が水分を閉じ込めているので少し余裕がありますが、最も厚い部分ではほとんど行われていないときに引き出したいです。 オーブンの肉焼き器の下の速い破裂音は魚の上の素晴らしい終わりを与え、方法の残りを通して調理する。
オーブンで調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
鮭は塩コショウで味付けします。 サーモン、皮の側面を、焦げ付き防止の天板にまたはオーブン防止のハンドルが付いている焦げ付き防止鍋に置きなさい。 サーモンが調理されるまで、約12-15分焼く。 必要に応じて、トーストアーモンドパセリサラダとスカッシュを添えます。
スモークサーモンはどの温度に調理すべきですか？
サケが最も厚い部分で145°Fの内部温度に達するまで喫煙し、8〜10時間かかります。 Food&Drug Administrationによると、サケを145°Fで30分保持して細菌が殺されたことを確認する方が安全であり、これが私の専門的な操作で私がしていることです。
スモークサーモンはどうやって調理するのですか？
オーブンを華氏325度に予熱します。 浅いベーキング皿に鮭を置きます。 あなたのサーモンの上にバターの小さなパットを追加します。 魚は再加熱すると乾くことがあるので、ソースやバターで再加熱するのが最善です。
冷たいスモークサーモンを調理する必要がありますか？
冷たいスモークサーモンは、冷たくて新鮮なものを楽しむのが最善です。 言い換えれば、それを調理したり焼いたりしないでください。 冷たいスモークサーモンとケッパーの薄いスライスとトップベーグルとクリームチーズ。 自家製の巻き寿司、クラッカー、またはblinisに使用してください。
箔での調理に時間がかかりますか？
だから、箔が食べ物をより速く調理するのに役立つと言うのは間違っているでしょう。 アルミ箔は、一般的に、食品がすべての側面から完全に調理されるように、熱を食品に均等に分散させるのに役立ちます。 また、ホイルは時々食糧の調理プロセスを遅らせることに終って熱を、反映するかもしれません。
鮭は焼くべきか、焼くべきか？
サーモンを焼く、覆われていない、½インチの厚さあたり4-6分。 魚の8オンスあたりの服を着たサケ6-9分を焼く。 あなたの焼かれたサケが調理され過ぎて得ないことを保障する最低のベーキング時間にあなたの魚を常に点検しなさい。
アルミニウム箔のどちら側が有毒ですか？
ほとんどの人は、アルミ箔が光沢のある側面を上下に使用されているかどうかが重要だと思いますが、驚くべき真実は違いがないということです。 変化は製造工程の結果である—光沢がある側面は非常に磨かれた鋼鉄ローラーと接触し、無光沢の側面はない。
鮭が調理されるかどうかをいかに知るか。
サーモンが調理を終えたかどうかを確認する最も簡単な方法は、フォークまたは指でフィレの上を静かに押し下げることです。 サーモンフレークの肉場合-意味、それはフィレ（魚の脂肪のストリップ）を横切って実行される白い線に沿って簡単に分離—それは調理を終了しています。
鮭の皮は食べられますか？
鮭の皮は一般的に人々が食べるのに安全です。 何人かの人々がサケの切り身を調理する前に皮を取除くのを好む間、他は皮を残し、付加的な医療補助のためのそれを食べることによって誓う。 4月
350でサケを吸うのにどれくらい時間がかかりますか？
鮭の側面にフォークを挿入できるまで調理します。 焼く場合は、温度を350°Fに設定し、15-25分間調理し、詳細についてはこちらを参照してください。 サーモンを喫煙する場合は、30分間喫煙し、225°Fで追加の時間調理し、ここでより多くの情報を参照してください。
喫煙の重要な部分は、喫煙者の温度を制御することです。 魚肉は、内部の肉の温度が160度Fに達し、少なくとも30分間温度に保持されている場合に適切に調理されると考えられています。 これは”熱い煙”プロセスと呼ばれます。 湿度が高く、空気が重い日。
275度で鮭を吸うのにどれくらい時間がかかりますか？
サーモンについては、喫煙者を華氏250-275度の温度に維持し、サーモンを約一時間喫煙することをお勧めします。 あなたは、サケが行われているかどうかを確認するためにインスタント読み取り肉温度計が必要になります。