これは、非スティック調理器具を作るためにテフロンを調理器具に塗布する方法です
テフロンコーティングされた鍋は、任意の料理人の天国です。 もちろん、泣いて！ 誰も粘着性の、焦げた鍋を洗うことを望んでいません。 焦げ付き防止の道具は50年の間今あった。 テフロンはほとんどの事を撃退する独特なポリマーです、従って質問は、製造業者がそれを鍋に付くためにいかに得るかありますか。 テフロンコーティングプロセスは、砂、熱、真空、および他のいくつかの化学物質を使用します。
テフロンは1938年にデュポンのジャクソン研究所で事故を起こしたポリマーであった。 Roy J.Plunkett博士は冷媒を実験し、自発的に重合するテトラフルオロエチレンのサンプルを凍結しました。 このポリマーはポリテトラフルオロエチレン（PTFE）と呼ばれ、存在する最も滑りやすい材料として知られていました。 数年後、それはテフロンとして知られるようになりました。
PTFEは、それらを非粘着性に保つために食器に使用するために素晴らしいですが、結合の最も強い炭素-フッ素メッシュ分子の長鎖は、それが実質的に不活性になります。 炭素-フッ素結合の超強度に加えて、フッ素はほとんどの元素の天然の忌避剤です。 これらの特性は、材料を不活性および非粘着性の両方にする。
テフロンをフライパンにくっつけるために、いくつかの異なる方法が使用されています。
デュポンのシルバーストンブランドは、パンをサンドブラストすることから始まる方法を使用しています。 これにより表面はこうして付着を支持する不均等になります。 サンドブラストされた金属で、テフロンの層はテフロンに金属で機械グリップを得させる非常に高熱でそれから焼かれる吹きかかる。 均一な厚い層が達成されるまで、プロセスは数回繰り返される。 これは、ポリマーが金属に機械的に付着するだけであるため、化学的プロセスではありません。
“焼結”と呼ばれる別の方法も熱を使ってテフロンスティックを作りますが、最初のステップは異なります。 金属は高真空の電界のイオンと最初に衝撃されます。 イオンは、炭素原子がこのように他の材料と結合することを可能にするいくつかのフッ素結合を破壊させ、それを金属に固執させる。
第三の方法は、化学物質を使用しています。 イオンと衝突する代わりに、テフロンの一方の表面は還元剤で処理され、強い炭素-フッ素結合が破壊される。 自由なカーボンは鍋に付着するためにポリマーを得る不飽和炭化水素に形作ります。
鍋がゼロからどのように作られ、それが非粘着性にするためにどのように扱われるかを見てください。
