• Articles
• admin

この記事はオマハステーキが主催しています。 後援されたポストは、関係団体リンクと共に、私のようなbloggersが公衆に自由の場所を維持し、作動させることを可能にするものがである。 それは私が個人的に使用し、贈り物として与えることを誇りに思うだろう製品やブランドで動作し、と述べました。

私は何年も前にいくつかのkielbasaでそれを試してみたのは初めてからザワークラウトを愛してきました。 私が子供として愛したほとんどの食糧のように、私は生きている火および煙を加えることによってそれらで改良することを試みた。 私はまた、通常はパッケージ化されて購入されたものをゼロから作ることによって実験するのが大好きです。 例えば、私の自家製エンチラーダソースのように、それを試してみて、私はあなたが再び店で買ったソースの別の缶を購入することは決してない

しかし、私は脱線し、ザワークラウトの話題に戻ります。 私は同様にゼロからこれを作ったと私が見つけたものであっても、最高の自家製ザワークラウトは、あなたが店で買うことができるものよりもわずか

私は物事をシンプルにしようとしていますが、自分のキャベツを発酵させるために必要な時間と労力の投資に対するリターンは、私にとって価値があ それは確かにあなたが時間と傾きを持っている場合、私はそれのために行くと言うので、ゼロから作るのは楽しいです。 しかし、自家製のザワークラウトを店で買ったものでここでやることと比較すると、なぜ私が袋にクラウトを”スープアップ”するのかをすぐに理解できます。

とにかく、バッグからザワークラウトを購入するための私の推論は、あなたがここに来たものではありません。 あなたは店で買ったザワークラウトを調理する方法を学ぶためにここに来ました。 あなたは以下を見つけることができますザワークラウトを調理するのに最適な方法です。 私たちは実際にここで伝統的なドイツのザワークラウトを作っていないので、私はそれをザワークラウトのレシピと呼ぶかどうかはわかりませんが、私たちは店で買ったザワークラウトをさらに良くしています！

レシピ|印刷レシピにジャンプ

ザワークラウトは何に使用されていますか？

ザワークラウトは確かにあなたがメインコースのために提供しているちょうど約あらゆる肉のためのおかずとして使用することができます。 あなたがいくつか残っている場合、それは引っ張られた豚肉と特によく合います。 それはまた、ルーベンサンドイッチの定番であり、それを信じるかどうか、それはピザによく合います。

それは言った、私はオマハステーキからこれらの香ばしいと少しスパイシーなフィレミニョンポーリッシュソーセージよりも、この甘酸っぱいザワークラウトのための犯罪に良いパートナーを発見しませんでした。

待って、何？ フィレミニョンポーランドソーセージ?

はい、まあ…種類の。 これらは実際にフィレミニョンから作られたソーセージリンクです。 自分でホットドッグのファンをつまんで、あなたは夢を見ていません。 これらの事は信じられないほどであり、彼らは私たちのザワークラウトの甘さと酸味と完全にペアを提供する辛さ。

私が火と煙で子供の頃のお気に入りをさらに良くすることを言及したとき、以前を覚えていますか？ まあ、それはまさに私たちがここでやろうとしていることです。

ザワークラウトは本当に酸っぱいですか？

はい、本当に酸っぱいです。 ザワークラウトはまったく漬けていないので、あなたが考えるかもしれないように漬けられていない。 それは発酵しており、キャベツと塩から生成された乳酸は、ザワークラウトに酸味を与えるものです。

多くの人々は、この強い酸っぱいノートを愛し、他の人は、それほどではありません。 私の技術に従うことによって、私はあなたが両方の世界のベストを得るように感じます。 少し酸味がありますが、キャベツと完璧に合うスモーキーな甘さがあります。

調理方法店で買ったザワークラウト

サーブ：8|準備時間：10分|調理時間：1時間

成分
2ポンド袋ザワークラウト
3tbsp予約ベーコン脂肪
1ミディアムvidaliaオニオン（さいの目に切った）
1カップアップルソース
3tbspブラウンシュガー
1tsp caraway seeds
1tsp新鮮な挽いたコショウ
8フィレミニョンポーランドソーセージ
8パン

調理方法店で買ったザワークラウトをステップバイステップ

ステップ1:グリルや喫煙者を照らし、間接的な熱のためにセットアップします。 温度を300°Fに設定します。

ステップ2:グリルが予熱されている間、溶けるまで中火で大きなソテーパンで予約されたベーコンの脂肪を溶かします。 ベーコンの滴りにさいの目に切ったタマネギを加えなさい。 時々攪拌し、半透明になるまで約5分煮る。

ステップ3：リンゴソース、黒砂糖、キャラウェイシード、黒コショウを加え、よく混ぜ合わせて火を止めます。

ステップ4: ザワークラウトからザワークラウトの液体の約1/2を排出し、タマネギに排水されたザワークラウトを追加します。 完全に組み込まれるまでかき混ぜる。

ステップ5が付いているザワークラウトを買った:中型の天板で均等にザワークラウトを広げなさい。 アイデアは、あなたの煙や木炭への最大の露出を確保するために、ちょうど薄い層を形成することです。

ステップ6:1時間グリルや喫煙者にベーキングシートを置き、木の塊、ペレット、または炭が仕事に行くこと 私はザワークラウトとマイルドなピーカン煙の味を好むが、あなたが好むものを使用しています。 ポーランドのソーセージを間接的な熱に加えて、最後の10分間調理時間を暖めるだけです。

ステップ7:グリルまたは喫煙者からザワークラウトを削除します。 あなたはすべての水が蒸発し、あなたのザワークラウトの端がわずかにカリカリであることに気づくでしょう。 あなたのフィレミニョンポーリッシュソーセージを直接強火に置き、それぞれの側を約90秒間調理します。 あなたはこれらのリンクが火の上に生きてくるのを見るでしょう、そして色と匂いはちょうど信じられないほどです。 あなたが好きなら、私は個人的にパンの上に少しチャーを好む、あまりにもここであなたのパンをトーストすることができます。

ステップ8:私たちのスモークザワークラウトの寛大な部分とパンにあなたのグリルポーランドのソーセージを置き、いくつかのオプションのマスタードでトップし、あなたがそれのためにアップしている場合は、トマトスライスまたは二つを追加します。

調理方法

あなたはこのレシピを試してみて、それを楽しんだ場合は、評価を残すために、以下の星をクリックしてください。