あなたの味覚芽を懇願するカラマリステーキを調理する4つの方法
あなたはシーフードの恋人であり、通常の鶏肉、豚肉、牛肉以外の新しい健康的な選択肢を試してみたい場合は、イカは、あなたが調理したり、それを調理しすぎない場合にのみ、おいしいオプションになることができます。
知ってましたか？
カラマリはビタミンやミネラルが豊富ですが、飽和脂肪とコレステロール値が高いため、適度に消費する必要があります。
彼らは料理は芸術であり、あなたの手にその魔法を持っているか、そうでないかのどちらかだと言いますが、私の謙虚な意見では、この芸術はいくつかのヒントやトリックの助けを借りて習得することができます。 おいしいシーフードを調理することは小さい始め、試み続ける提供されて習得することができる芸術である。 そのような簡単な料理の一つはカラマリステーキです。 それは作るのはかなり簡単ですが、多くの人々はそれを調理する正しい方法について気づいていません。 それをおいしくするための努力では、多くの人々はテーブルの上にゴムのような味のイカで終わる。
シーフード狂信者のために、カラマリステーキは素晴らしいと充填食事することができます; しかし、あなたが初心者であれば、イカを調理することは困難な作業のように見えるかもしれません。 あなたは2つのオプションがあります、あなたは最寄りの店から冷凍イカステーキを購入するか、市場から新鮮なそれを購入することができます。 カラマリについての最もよい事の一つは、それが汎用性があるということです―それは様々な方法で調理することができます。 あなたの多くは、タマネギやカクテルソースを添えて揚げカラマリスターターに精通している必要があります,なぜあなたの地平線を拡大し、四つの異なる健康
グリルイカマリーステーキ
準備時間：1時間10分
調理時間：5分
成分
≤5オンス。 カラマリステーキ
大さじ3杯。 とろけるバター
大さじ2 パプリカ
大さじ2 カイエン
大さじ1 ペッパー
大さじ1杯。 グラウンドクミン
小さじ2杯。 ニンニクのみじん切り
小さじ1杯。 塩
小さじ1杯。 レモン汁
道順
①イカから触手を切り落とし、体を開くためにそれをスライスします。 その体を開いて、イカの上に穴を開けます。 あなたはそれを介して完全に体を貫通する必要はありません。
①マリネのために、上記の材料を浅いボウルに入れて、1時間放置する。
①グリルを中火にし、イカのマリネが終わったらグリルの上に置きます。 半透明を失うまでそれをグリルし、料理を避けるために側面を頻繁に変更してください。 適切に調理するには約5分かかります。
①皿に盛って、その上にBBQソースを霧吹きでかける。
焼きカラマリステーキ
準備時間: 30分
調理時間：約20分
素材
♦1½カップのパン粉(pankoまたは正規)
♦1杯通常の小麦粉
♦1の大型卵叩大さじ2 ペッパー
道順
①まず、オーブンを390º Fに予熱します。 冷たい水の下でステーキをすすぎ、それらを適切かつ穏やかに乾燥させる。
①ボウルに小麦粉をとり、塩、コショウを加える。 この混合物中のストリップを浚渫し、溶き卵に浸し、パン粉でそれらをコートする。
①オーブン容器をとり、ベーキングシートを置き、ステーキをシートの上に置き、20分間焼くか、または黄金色になるまで焼く。
▼タルタルソースやマリナーラソースで素敵な味がします。
揚げイカステーキ
準備時間：20分
調理時間：5分
成分
≤2オンス。 カラマリステーキストリップ
≤2カップ小麦粉
≤1カップ植物油
≤大さじ2。 乾燥パセリ
大さじ2杯。 塩
大さじ2 唐辛子
方向
①新鮮で、厚く感じ、触手がそのままあるイカを選択します。 また、冷凍イカも使用できます。 冷たい水の下でそれを洗い、その頭と触手を取り除く。 あなたがステーキストリップを準備するのに慣れていない場合は、市場の売り手にこの作業を依頼することができます。
①イカの中の軟骨を取り除く。 今すぐ体からフラップを引き離し、皮膚をはがします。 再び冷たい水の下でそれをすすぎ、それを完全に乾燥させることを確認してください。 徹底的に乾燥したイカは、一度揚げたらカリカリの味を与えます。
①包丁を持ってイカを½インチの小さな輪に切る。 触手を保持したり、長すぎる場合に備えて短くカットしたりすることができます。
①鍋をとり、コンロの上に輪を置き、炎を中火にして鍋に植物油を注ぐ。 オイルがいつかのために熱するようにしなさい。＜9367＞①ボウルに小麦粉2カップ、乾燥パセリ大さじ2、塩、コショウを混ぜる。 ボウルを過密せずに混合物にイカのいくつかの部分を置きます。 油が十分に熱いときは、片を炒める。
①カラマリの片を片側が金色の茶色になったら反転させる。 彼らは約分で黄金に変わるはずです。
①皿を取り、揚げたイカの余分な油を浸すように紙のティッシュペーパーを置く。
①塩で味付けし、お好みのソースで提供することができます。
健康的なイカステーキ
準備時間：15分
調理時間：3分
成分
♦2オンスイカステーキ
♦1一握り新鮮なパセリ
♦1一握り新鮮なコリアンダー
大さじ2。 オリーブオイル
大さじ2。 レモン汁
小さじ1杯。 クミン
小さじ1杯。 パプリカ
小さじ1杯。 カイエンペッパー
3ニンニククローブ
方向
①バーベキューを使用している場合は強火にするか、ブロイラーを使用する場合は強火にしてください。 パセリ、コリアンダー、オリーブ油、レモン汁、ニンニク、パプリカ、および、フードプロセッサーのカイエンペッパーを集めなさい。 それがペーストになるようにそれを粉砕する。
①冷たい流水でステーキを洗い、ペーパータオルで乾かします。 ステーキをバーベキューの上またはブロイラーの下に3分間保管してください。 徹底した調理を確保するために分後にそれらを反転することを確認してください。
①ステーキを取り出し、すりおろしたペーストで覆う。 また、その上にレモン汁を絞ると、そのまだ熱い間にそれを提供することができます。
四つの簡単な方法と一つのおいしそうな料理。 あなたは米、パスタ、および任意の野菜とペアリングすることができます。 または、単に食欲をそそるソースと一緒に前菜として提供してください。