Uova fresche d’oca deposte dalle nostre oche
Descrizione
Hanno un sapore più pronunciato di un uovo di gallina, ma leggermente più mite di un uovo d’anatra. Un uovo d’oca è semplicemente un pasto in sé mangiato bollito, strapazzate o fritte e condivise. Come con tutte le uova possono essere utilizzati come ingrediente in piatti da forno come gratin e quiches o come base per il miglior Yorkshire pudding.
Le nostre oche depongono le uova tra la primavera e l’inizio dell’estate vagando liberamente nei nostri campi. Con accesso all’erba tutto l’anno e liberi di vagare, producono le uova più deliziose con tuorli d’arancia profondi!
Usi per le uova d’oca
Le uova d’oca possono essere utilizzate esattamente allo stesso modo delle uova di gallina. L’unica differenza è la loro dimensione. Circa 3 o 4 volte il peso di un uovo di gallina, possono essere utilizzati in cucina allo stesso modo. Se una ricetta sta chiedendo 3 uova, un uovo d’oca può fare.
Esempi di utilizzo per le uova d’oca:
- Soft boiled: Per ottenere un bel uovo d’oca bollito che cola, far bollire per 6 minuti. Leggi di più qui ….
- Sode: Far bollire per circa 8-10 minuti per ottenere un uovo sodo e utilizzare nel modo normale.
- Soffiaggio: è molto divertente per i bambini soffiare le uova d’oca e poi dipingerle e decorarle, specialmente intorno al periodo pasquale. Utilizzare l’uovo soffiato fuori dal guscio per fare uova strapazzate o frittata.
Informazioni sulle nostre Oche
Le nostre oche sono tenute naturalmente, prevalentemente mangiando erba fresca. A febbraio, in preparazione per la deposizione delle uova, possiamo integrare il loro mangime con un mangime per allevatori di oche specializzato di qualità premium.
In questo periodo dell’anno, l’erba può essere povera di nutrizione e l’integrazione del loro mangime fornisce minerali e vitamine necessari in preparazione per la stagione di deposizione e il numero di uova d’oca che possono produrre.
A differenza di molti custodi di oche, nutriamo tutti i nostri uccelli con alimenti di alta qualità, contenenti ingredienti naturali che non contengono colture geneticamente modificate o additivi chimici.
