Transizione a uno stile di vita vegano
Quindi hai deciso che ti piacerebbe diventare vegano, ma da dove inizi? La transizione a uno stile di vita vegano può sembrare davvero scoraggiante, ma spesso l ” idea di un grande cambiamento di stile di vita è molto più spaventoso che in realtà farlo. Se ti concentri sul fare un cambiamento alla volta, la progressione verso il veganismo si sentirà abbastanza naturale. E ‘ importante andare al proprio ritmo e di decidere su un metodo che funziona meglio per voi. Ecco alcune idee e linee guida per strutturare la transizione al veganismo, assicurati di adattarle alle tue esigenze specifiche.
Impara il più possibile
Prima ancora di iniziare la transizione il primo passo è iniziare a familiarizzare con il veganismo. Questo ti aiuterà davvero a sentirti preparato e ben informato mentre inizi a cambiare il tuo stile di vita.
- Scopri i benefici di uno stile di vita vegano e istruisci te stesso sulle pratiche e sui costi alla base della produzione di prodotti animali. Trova le tue ragioni personali per essere vegano, ce ne sono un sacco.
- Impara come nutrire in modo ottimale il tuo corpo con una dieta a base vegetale.
- Inizia a leggere gli elenchi degli ingredienti – Impara a capire se un prodotto è vegano e familiarizza con gli ingredienti di origine animale meno evidenti che compaiono in prodotti ignari.
- Sii alla ricerca di prodotti vegani presso il tuo negozio di alimentari locale, ricerca ristoranti vegani e negozi di alimentari nella tua zona.
- Leggere, guardare, imparare. Cerca documentari vegani, libri, riviste, siti web, blog, forum e persone. Possono offrire informazioni preziose, supporto e ti aiuteranno a sentirti più sicuro nella tua transizione.
Aggiungi alla tua dieta prima di sottrarre da essa
- Inizia a incorporare più cereali integrali, fagioli, legumi, noci, semi e tofu nella tua dieta. Familiarizzare con la loro preparazione, conservazione e usi.
- Inizia a raccogliere e sperimentare ricette vegane che ti piacciono.
- Trova alcuni diversi pasti vegani facili e veloci che ti piacciono e preparati a tuo agio.
- Cambia il latte per un’alternativa non casearia come la mandorla o la soia. Questo è un interruttore facile per la maggior parte delle persone, ma c’è un sacco di opzioni, in modo da sperimentare per trovare che ti piace di più.
Trova e ricorda la tua motivazione a cambiare
C’è un’enorme differenza tra l’adozione di uno stile di vita vegano e “andare a dieta”. È facile essere tentati di allontanarsi dal piano di dieta o” barare”, ma non è lo stesso con il veganismo. Quando sai esattamente perché vuoi essere vegano semplicemente non ti allontani dallo stile di vita. Ecco perché è così importante imparare i benefici di uno stile di vita vegano e l’effetto che i prodotti animali hanno sulla nostra salute, sull’ambiente e sull’umanità. Una volta che hai preso il tempo di aprire gli occhi agli effetti reali prodotti animali hanno sulla nostra vita si attacca solo con voi e non c’è modo di tornare indietro su questo.
Mantieni un atteggiamento positivo
Pensa a tutti i cibi nuovi e deliziosi che ci sono da provare piuttosto che pensare agli alimenti che stai rinunciando. Potresti trovarti sorpreso di quante opzioni ci sono davvero. Alcuni dei tuoi cibi preferiti sono probabilmente vegani per cominciare, ci sono un sacco di piatti internazionali adatti ai vegani, può essere così facile da veganizzare i tuoi vecchi piatti e ricette preferiti. Non preoccuparti per i cambiamenti che stai facendo, ottenere entusiasti di loro!
Inizia a pianificare la tua transizione
Questo è dove devi pensare seriamente a cosa funzionerà meglio per te. Ci sono molti modi per andare vegan devi solo trovare ciò che è meglio per te. Ecco alcune opzioni comuni e alcune idee diverse per l’approccio all’orecchio. Trovare qualcosa che fa appello a voi e adattarlo alle vostre esigenze!
1) Vegetariano Seguito da veganismo:
- Vai vegetariano e poi passare al veganismo in un solo passaggio o tagliando latticini e uova uno alla volta.
Effettuare la transizione:
- Rimuovi tutta la carne dalla tua dieta, compresi pesce e pollame. Fare attenzione a non aumentare il consumo di uova e latticini per prendere il posto della carne, concentrarsi sull’inclusione di più fonti proteiche a base vegetale.
- Prestare attenzione alle liste degli ingredienti, evitare prodotti contenenti gelatina, caglio e altri prodotti animali (esclusi latticini e uova).
- Se non l’hai già fatto, inizia a incorporare più cereali integrali, fagioli, legumi, tofu, noci e semi nella tua dieta.
- Una volta che ti senti a tuo agio ad andare avanti, puoi iniziare a eliminare gradualmente latticini, uova e miele. Sentitevi liberi di fare tutto questo in una volta, un gruppo di cibo alla volta, o lentamente come è necessario.
2) Transizione lenta da onnivoro a vegano:
- Tagliare lentamente i prodotti animali, iniziando con i più semplici e lasciando gli alimenti barriera fino alla fine.
- Riduci lentamente il consumo di prodotti animali aumentando contemporaneamente il numero di alimenti a base vegetale nella tua dieta. Continua fino a quando non hai eliminato tutti i prodotti animali dalla tua dieta.
Effettuare la transizione:
- Rimuovi tutti i prodotti animali che non ti mancheranno nella tua dieta.
- Se non l’hai già fatto, incorpora più cereali integrali, fagioli, legumi, tofu, noci e semi alla tua dieta mentre contemporaneamente riduci i prodotti animali che ti mancheranno di meno.
- È possibile ridurre gradualmente tutti i prodotti animali o rimuovere un alimento/gruppo alimentare alla volta.
- Rimuovi gli alimenti barriera dopo esserti sentito a tuo agio con tutti gli altri cambiamenti nella tua dieta.
- Presta attenzione alle liste degli ingredienti, potresti trovare più facile iniziare a evitare gli ingredienti di origine animale meno evidenti uno alla volta. Puoi anche scegliere di trascurarli fino a quando non hai rimosso tutti i prodotti animali ovvi (carne, frutti di mare, latticini, uova, ecc.) dalla tua dieta e ti senti a tuo agio mangiando principalmente cibi a base vegetale.
3) Vai vegan completo:
- Tagliare tutti gli ingredienti di origine animale e incorporare un sacco di cereali integrali, fagioli, legumi, tofu, noci e semi per una dieta vegana sana.
- Scambia tutti i tuoi articoli non vegani preferiti con alternative vegane. Molte persone trovano che fare affidamento su hamburger vegani, hot dog, fette di gastronomia, formaggi, ecc. può davvero aiutare ad alleviare la transizione quando si tagliano prodotti animali tutti in una volta.
Fare la transizione:
Se si desidera immergersi a destra in, sentitevi liberi di saltare in veganismo subito! Ti consigliamo di continuare a educare te stesso in modo che tu sia il più preparato possibile. Per un ulteriore corso accelerato di veganismo, assicuratevi di conoscere:
- Come garantire una nutrizione ottimale con una dieta vegana
- Come capire se un prodotto è vegan
- Come costruire un sano vegan lista della spesa
- Bilancio di mangiare per i vegani
- FAQ per i nuovi vegani
Alcune persone trovano basandosi su vegan alternative e convenienza alimenti molto utili nel facilitare la transizione verso il veganismo. Sono spesso ricchi di proteine, fortificati con molte vitamine e minerali, veloci e facili da preparare, deliziosi e familiari. Tuttavia, alcuni hamburger vegetariani, cani vegetariani, fette vegan deli, ecc. sono altamente elaborati. Una volta che inizi a sentirti a tuo agio con il tuo stile di vita vegano, l’uso di questi prodotti può essere ridotto. Non c’è niente di sbagliato nel mangiare i prodotti con moderazione, ma non dovrebbero essere usati come fonte principale di vitamine, minerali e proteine a lungo termine.
Il veganismo è molto più di una dieta, è uno stile di vita compassionevole. Queste linee guida sono per lo più per la transizione a una dieta vegana come che tende ad essere la parte più difficile di diventare vegan. È anche importante conoscere le alternative vegane per altri prodotti nella tua vita, come articoli per la cura personale, abbigliamento, scarpe e altri articoli per la casa.
All-or-nothing thinking & barriere alimentari al veganismo
Se hai il desiderio di diventare vegano ma ti trovi alle prese con l’idea di voglie o rinunciare a un particolare cibo, non preoccuparti, è completamente normale! Queste sono sfide, ma certamente non devono essere barriere. La maggior parte dei vegani smette di mangiare prodotti animali per ragioni etiche, non perché non ne godano il gusto. Potrebbe sembrare sciocco, ma c’è un sacco di vegani che amano il formaggio là fuori! (Se il formaggio è il tuo cibo barriera, continua a leggere e poi controlla la nostra risorsa: quindi vuoi andare vegano ma ami il formaggio.)
Troppo spesso le persone si allontanano dall’idea del veganismo per paura di perdere un particolare cibo, o provano il veganismo ma finiscono per rinunciarvi nella sua interezza per ragioni simili. Questo è spesso il risultato di saltare nel veganismo troppo rapidamente con troppa poca preparazione. Ecco perché è così importante prendere la transizione ad un ritmo che funziona per voi in modo che sia sostenibile.
Ci sono un paio di metodi che sono estremamente efficaci nel trattare con questi “alimenti barriera”.
Impara le pratiche di produzione del tuo cibo barriera
Impara i dettagli di come viene prodotto il cibo particolare – questo è spesso sufficiente per spegnerti il cibo per sempre.
Tagliare completamente tutti gli alimenti barriera e attendere che le voglie diminuiscano
Tagliare tutti gli alimenti barriera in una sola volta. La maggior parte delle persone trova che le voglie per questi alimenti durano solo poche settimane e poi si placano.
Prova lentamente a introdurre alternative vegane ad alcuni dei tuoi cibi preferiti. Per alcuni articoli in particolare come formaggio e yogurt potresti voler dargli qualche settimana in più prima di sperimentare le sostituzioni – molte persone scoprono che più a lungo è passato da quando hanno avuto la “cosa reale”, più facile è per una sostituzione vegana soddisfare la loro brama. Ho trovato questo per essere molto vero per il formaggio vegan. Come un nuovo vegan, formaggi non caseari non ha fatto molto per me, ma dopo un paio di mesi di avere piccoli pezzi qua e là, il sapore di Daiya davvero ha cominciato a crescere su di me. Ora trovo che fa un ottimo lavoro a soddisfare un desiderio di formaggio!
Dovrai anche trovare quali prodotti ti piacciono di più e imparare a prepararli a tuo piacimento attraverso un po ‘ di tentativi ed errori.
Lascia barrier foods alla fine della tua transizione
Se l’idea di diventare vegano ti piace ma senti che ti mancherà un certo cibo troppo per impegnarti al 100% nello stile di vita vegano, quindi inizia la transizione e lascia quel cibo fino alla fine. Fase i vostri alimenti barriera fuori in modo molto lento, controllato nel corso di un paio di settimane o addirittura mesi. A questo punto, potresti scoprire che rimuovere il cibo dalla tua dieta è molto più facile di quanto pensassi!
Se per qualsiasi motivo ti senti come se non si può impegnarsi in una dieta vegana al 100% a causa di un cibo barriera, va bene! Non lasciare che ti impedisca di ridurre al minimo l’assunzione di prodotti a base di animali in qualsiasi misura tu possa. Rinuncia a tutti gli ingredienti e gli alimenti animali che non ti mancheranno e concediti l’eccezione occasionale che si tratti di un cibo, di un pasto festivo o di un ristorante preferito. Sostengo seguendo una dieta completamente vegana e vi incoraggio a lottare verso questo come un obiettivo, ma è solo sciocco abbandonare il veganismo nella sua interezza perché ami troppo la pancetta o il formaggio. Non lasciatevi prendere nel tentativo di etichettare se stessi in base alla vostra dieta, questa è una sorta di tutto-o-niente di pensare che non è semplicemente costruttivo. Se consentire un po ‘ di flessibilità è ciò che ti aiuterà a sostenere uno stile di vita per lo più vegano, allora è esattamente quello che dovresti fare! Questo serve anche a rendere lo stile di vita vegano molto meno scoraggiante e più accessibile agli altri.
MODIFICATO (16/9/2017): Poiché il formaggio è un alimento barriera così popolare, ho creato un post di risorse separato che affronta il formaggio in modo specifico: quindi vuoi diventare vegano ma ami il formaggio
Suggerimenti e promemoria utili
Ogni piccolo bit conta. Che tu vada vegetariano, vegano o semplicemente riduca il consumo di prodotti animali, stai facendo un passo nella giusta direzione. Non lasciatevi prendere nel tentativo di etichettare se stessi in base alla vostra dieta.
Non lasciarti sopraffare. Adottare uno stile di vita vegano non è necessariamente difficile, ma c’è una curva di apprendimento. Prendete il vostro tempo, si aspettano alcuni errori, imparare da loro, e andare avanti!