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My slow cooker shepherd’s pie è un pasto facile che tutta la tua famiglia amerà. Preparalo prima della giornata e poi lascia il fornello lento per fare la sua magia, è perfetto per un pasto in famiglia quando sei a corto di tempo.

Adorerai il ricco ripieno di agnello condito con purè di patate morbidi e croccanti!

Tradizionalmente fatto con avanzi di agnello da un arrosto domenica, per questo slow cooker shepherd’s pie è possibile tagliare alcuni avanzi di agnello arrosto o utilizzare carne di agnello fresco (agnello macinato).

Dipende da ciò che hai a disposizione. Ho provato in entrambi i modi ed entrambi funzionano bene.

Così flessibile e facile da fare se hai agnello avanzato da usare o meno! E non è bello usare il fornello lento per fare un pasto di una pentola che la famiglia amerà.

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• Come si fa a fare una torta da pastore nel fornello lento?
• Come si fa a prevenire il purè di patate da affondare?
• Come si fa a marrone la parte superiore?
• Altre ricette a fornello lento da provare
• Ricetta
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Come si fa a fare una torta da pastore nel fornello lento?

Pensa alla torta di un pastore e non penserai immediatamente di poter preparare questo piatto nel tuo fornello lento. Ma è possibile, basta usare un paio di hack per assicurarsi che il topping purè di patate non affondare nel ripieno di agnello, e per rosolare la parte superiore.

Questo è l’ultimo piatto pigro davvero, come si effettua il ripieno di agnello nel fornello lento e cuocere per un po’, e poi si mette il purè di patate in cima all’interno del fornello lento, e quindi non c’è bisogno di usare più pentole per cuocere in forno!

Per me se lo facessi nel modo tradizionale, userei una casseruola per fare il ripieno di agnello sul piano di cottura, un’altra padella per far bollire le patate per il purè di patate, e poi un’altra teglia per sovrapporre il ripieno di carne e il purè di patate e poi cuocerlo in forno.

Questo metodo consente di risparmiare una padella come basta usare il fornello lento e la padella per le patate!

Ideale se l’ultima cosa che vuoi è più lavare da fare. Si scopre molto bene, l’agnello diventa molto tenero e la poltiglia non affonda nella torta e rimane umida. Sicuramente una ricetta che farò ancora e ancora.

I miei figli hanno apprezzato molto la torta del mio pastore a fornello lento ed è stata molto meno seccatura per me. Situazione vantaggiosa per tutti!

Come si fa a prevenire il purè di patate da affondare?

La chiave è aggiungere la poltiglia solo 1-2 ore dalla fine della cottura, non all’inizio.

Questo significa che c’è meno tempo per il purè di patate per affondare!

Come si fa a rosolare la parte superiore?

Stranamente, mentre trovo sempre che le lasagne slow cooker ottengano un top marrone e croccante da solo, il purè di patate non sembra assumere colore nel fornello lento da solo.

Quindi alla fine del tempo di cottura è sufficiente rosolare la parte superiore della torta del pastore sotto la griglia (broiler) per un breve periodo. Assicurati che la tua pentola a cottura lenta sia sicura per farlo prima, i fornelli lenti sear e stufati hanno pentole di metallo e possono essere utilizzati in questo modo.

La mia era una vecchia pentola di ceramica e l’ho messa in una teglia in modo che se si rompesse non perdessi il contenuto in tutto il forno. Per fortuna andava bene! L’ultima cosa che vorresti è quel casino.

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