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Questa Singapore Sling Ricetta è quello che troverete servita nel Bar, il Raffles Hotel, a Singapore. È dolce, fruttato, a base di erbe e abbastanza potente. Troverete altre 2 ricette su LinsFood, tra cui il Cricket Club Sling.

Tempo di lettura stimato: 6 minuti

The Long Bar

Il Long Bar ospita il Singapore Sling, una bevanda iconica nella breve storia di Singapore. È decorato per evocare un’atmosfera di tempi passati, quando Singapore era ancora parte della vecchia Malesia, e il bar, un popolare abbeveratoio per gin e whisky signori amanti.

Questo è probabilmente l’unico posto a Singapore dove littering non è un crimine punibile con una multa, e ti dirò perché. Il pavimento è un tappeto disordinato di gusci di arachidi!

Per tutto il tempo in cui il Long Bar è stato in giro, le arachidi sono sempre state offerte alla clientela, gratuitamente, per accompagnare i loro drink. E invece di fornire ai clienti ciotole per le conchiglie, sono incoraggiati a buttarle sul pavimento!

Questa pratica di serraggio dei gusci sul pavimento può essere fatta risalire all’inizio del 20 ° secolo.

Era un periodo in cui Singapore era piena di piantagioni di cocco, ananas e noce moscata, lontano dalla giungla di cemento che conosciamo oggi. I proprietari delle piantagioni e gli alti si ritrovavano spesso nel Lungo bar dopo una lunga giornata nei campi. Hanno preso con sé una terribile abitudine.

Questi ragazzi, tornati nei loro uffici, erano abituati ad avere ogni loro esigenza curata dai lavoratori umili. E che comprendeva sgombrare la spazzatura sul pavimento, come i gusci di qualsiasi noci erano spuntini su. Questi proiettili, ad un certo punto, sarebbero stati spazzati via dagli operai. Questa era l’abitudine che hanno portato al Long Bar.

Nel corso del tempo, lanciare gusci di arachidi sul pavimento è diventata una tradizione, invece di una brutta abitudine. Uno che vive fino ad oggi, fornendo intrattenimento a buon mercato per i turisti.

Singapore Sling

Ho passato molte serate al Long Bar nei miei 20 anni, praticamente facendo quello che si fa nella propria gioventù errata. Mi è piaciuto anche “giocherellare” con il mio ordine di tanto in tanto – facile sul succo, pesante sulla calce, tagliare la soda – quel genere di cose. Quindi mi considero un esperto di Singapore Sling, voglio dire, sai cosa dicono di esperienza e tutto il resto!

Ho scritto un articolo completo sul Singapore Sling a LinsFood, parlando della storia di questa bevanda a base di gin dai suoi giorni come lo Straits Sling o il Gin Sling. E la sua transizione al bel cocktail che è ora.

All’inizio del 20 ° secolo, alle donne era proibito consumare alcolici in pubblico, essendo costrette ad attenersi solo a succhi e bevande calde. Cue barista intraprendente.

L’inventore riconosciuto della fionda di Singapore, Ngiam Tong Boon, ha deciso di sfruttare questo potenziale mercato aggiungendo succo d’ananas alla fionda e trasformandola in una bevanda dall’aspetto femminile rosa con l’aggiunta di brandy di ciliegie e granatina. Per la gioia delle signore, ora potevano indulgere felicemente mentre sembravano sorseggiare un alto bicchiere di mocktail!

Troverete l’articolo sulla pagina Bevande su LinsFood, se siete così inclini. In questo articolo, vi do anche 2 più ricette per Singapore Sling, uno da un amico barista dai vecchi tempi, e l’altro, il Cricket Club Sling.

Raffles Hotel Singapore Sling

Questa è la ricetta che vi do qui, liberamente disponibile su carte stampate al Long Bar. Almeno, una volta, non sono tornato da troppo tempo!

Il Singapore Sling richiede un paio di spiriti, in modo da essere pronti a mettere le mani su di loro per fare questa bevanda. Questo è quello che ci serve:

• Gin
• D. O. M. Bénédictine (clicca per leggere il mio articolo sul LinsFood)
• Cointreau (o qualsiasi Triple Sec, l’articolo anche su LinsFood)
• Cherry Heering (o qualsiasi cherry brandy liquore)
• Angosturra Bitter
• Granatina
• Succo di Lime
• Succo di Ananas
• Soda Water (Acqua Gassata)

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Che sapore ha Singapore Sling?

Singapore Sling è un po ‘ sul lato dolce, dato il succo di ananas e granatina. Ti dimenticherai che è una bevanda piuttosto potente a causa di questo! Con così tanti liquori in esso, la bevanda è solo piena di vari sapori, ogni sorso una delizia assoluta:

• fruttato
• agrumato del Cointreau e succo di lime
• erbaceo del gin, Benedettino e amari
• accenno di amaro del brandy di ciliegie e amari

Fare sempre una porzione in più. Fidati di me.

E farlo è solo un caso di scuotere (o mescolare) tutto e rabboccare con acqua gassata.

Dobbiamo arrivare ad esso?

♥ Se ti piace la ricetta, non dimenticate di lasciarmi un commento e che tutto importante, 5 stelle! Thank Grazie! ♥
E se fai la ricetta, condividetela su qualsiasi piattaforma e tag di me @azlinbloor, e l’hashtag #linsfood
Lin xx

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