Rabarbaro
Il rabarbaro è ora coltivato in molte aree e grazie alla produzione in serra è disponibile per gran parte dell’anno. Coltivato principalmente per i suoi steli carnosi (piccioli), comunemente noti come bastoncini di rabarbaro o steli. Il rabarbaro è pronto per essere consumato non appena viene raccolto. I gambi appena tagliati sono fermi e lucidi.
Il colore dei gambi di rabarbaro può variare dal rosso intenso comunemente associato, al rosa maculato, al semplice verde.
Le foglie di rabarbaro contengono sostanze velenose. Le foglie di rabarbaro contengono acido ossalico, un acido corrosivo e nefrotossico (. Gli steli non sono velenosi. Il rabarbaro può agire come lassativo. La nefrotossicità è uno dei problemi renali più comuni e si verifica quando il corpo è esposto a un farmaco o una tossina che causa danni ai reni. Quando si verifica un danno renale, non si riesce a liberare il corpo dall’eccesso di urina e dai rifiuti.Il rabarbaro viene solitamente stufato con lo zucchero per fare marmellate e ripieni di torta. Grazie alla sua natura aspra è anche un buon accompagnamento per carni grasse come maiale e anatra.
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Giardino di rabarbaro
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Jess Russell modo intelligente per tagliare il rabarbaro!
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Una patch di rabarbaro fioritura e di andare a seme – ancora perfettamente commestibili
Abilmente tagliato
In Upwell, il nostro locale i piccoli Jess Russell è davvero un modo efficace per tagliare il rabarbaro per la vendita – ha solo lacrime le foglie alla fine del gambo, piuttosto che tagliare. Sembra molto più bello!Vedi anche: Rabarbaro forzato Yorkshire
Quanto pesa una tazza di rabarbaro?
Stimato coppa degli Stati Uniti in equivalenti di peso:
| Ingrediente | CI Tazze | Gr | Once | |
| Rabarbaro | fresco crudo tagliato a tocchetti |
1
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100 grammi | 4 once |
| Rabarbaro | fresco/in scatola/drenato – cotto |
1
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200 grammi | 7 once |
note di Conversione:
Ogni ingrediente ha una tazze di once o grammi tabella di conversione. Cerca l’ingrediente, le conversioni da tazza a peso sono alla fine di ogni pagina degli ingredienti.
Abbiamo anche una tabella di conversione generica e una ricerca di porzioni per persona.
Informazioni stagionali: Rabarbaro
Questa informazione è specificamente per i paesi della zona temperata settentrionale dell’emisfero settentrionale; in particolare il Regno Unito, tuttavia dovrebbe essere applicabile per gli Stati Uniti del nord, nord Europa, Canada, Russia, ecc.
Il rabarbaro è al suo meglio e in stagione durante i seguenti mesi:gennaio, febbraio, marzo, aprile & Maggio.
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